• 1苏(👉)(sū )州酱油河虾(🌫)的(de )做法
• 2苏(🧒)州(zhōu )有什(shí )么好(🕋)吃(chī )的
• 3苏州(zhōu )海平(👽)面高(gāo )度多少米
• 4苏(sū(✍) )州必吃十大名吃

1苏州(🌷)酱油河虾的做法

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河虾500克

精制(♒)盐(🎐)7克(kè )

食用碱5克

干淀粉3克(🤭)

小葱2株(💍)

植(zhí(🐌) )物油75300毫(há(🖼)o )升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨(🉑)(jù )细(xì )靡遗剥去(🌻)外壳皮拿出净(jìng )鲜(🥌)肉放入(🕔)碗中洗净

2滤干虾(🥂)(xiā )仁(🔁)(rén )放(fàng )入碗(🌼)中参加5克精制盐5克食用碱(🚽)浸泡15分钟后冲几次水可以去掉碱味(📬)(wèi )

3将(💶)冲水后的虾仁控干水分加2克(kè(📧) )盐1只鸡蛋清和干淀粉(fěn )搅拌均(jun1 )匀再后放(👲)放(❗)冰箱(🛌)冷(🌩)藏(🦉)10分钟以(⏭)内

4炒(🕗)(chǎo )锅中放油实耗50毫升加热(💾)至温热约3成(chéng )热调成中小火放入虾仁滑(📂)(huá )油(🏗)(yóu )至颜色变白(🔼)捞(🏤)出(🐝)沥干控(🎩)油备(🎏)用

5炒锅留(😩)(liú )底油中(🐑)火加热(🏩)至5成热时加(📟)入(rù )葱段干(gàn )炒出香味(💃)

6放(fà(🚂)ng )入(🧜)虾仁(⚽)翻炒也可(🎢)以加少(⛴)许鸡粉(😨)炒匀后(🎟)(hòu )淋(lín )入少许水淀粉水(shuǐ )勾(gōu )芡再(🚌)试一下

7装入(rù )盘(🙁)中上(shàng )桌孕妇(🔫)食用(yòng )

8美(mě(😜)i )味又好(hǎo )吃(🚆)的河虾(xiā )仁腌方法成(🛫)功(gō(🔻)ng )开吃

2苏州有什么好(hǎo )吃的

一昆山奥灶面

中国(📰)十大面(🖥)(miàn )条之一的(de )奥灶面是昆山的一(🦀)道主(🕍)食其通(🚞)常(❓)的(de )特点是面汤鲜美主要原料是(shì )用青鱼的鱼鳞鱼(🐍)鳃鱼肉鱼的搅碎(⏬)后精心熬(🚵)制(zhì )面条也相当绵(🍅)劲有嚼(😿)劲苏州(zhō(🏎)u )人对吃确实很执着也很讲(jiǎng )究(🔝)有地(🗽)方特色的专业名词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的(de )鲜肉月饼(bǐng )肉质紧致肉汁鲜(xiān )美但他(👢)那(🛶)样的手艺是苏州独特色彩肉(📁)汁(🔇)侵蚀在月饼(bǐng )中月饼(🍔)皮脆糯翠竹水咬一口非(fēi )常行最简形(🍟)矩阵逢节月饼季老(lǎ(⬅)o )苏州我(wǒ )总是会排着(🕰)细长队等新(🕎)鲜的(🌖)月饼正式出炉代(🧕)表胥(🎦)城(chéng )肉月饼(bǐng )

三苏州(zhōu )糕团

苏(sū )州(zhōu )糕团也老苏州最爱的(♓)点心之(zhī )一世世(shì )代代流传现在很(✖)乐意手工(gōng )做糕(gāo )团的手艺人(rén )比较少了但它早就融入到苏州人的(de )骨子里无论是逢年(👊)过节都会(🌂)有(yǒu )可(👕)以购买(mǎi )的习惯它(tā )一年四(sì )季都有(🥕)吧相同(➗)的应景(🤶)花样口味酥软甜糯虽粘(🏝)却不黏牙代表(🔤)猪油膏

四枫镇大面

枫镇大面被誉为苏(sū )州最(zuì )难做(🕎)最精细(🐰)最鲜甜的面条也苏(sū )州(zhōu )的特色(📌)名点面汤分为红汤(✊)(tāng )和白(bái )汤面(😿)汤鲜(xiān )美是由肉(🌟)骨头黄(🍛)鳝(👉)骨(🌿)虾头(🦉)螺蛳肉等熬加工(🌶)成老汤(🚒)每(měi )家的秘(🐼)方都神态各异苏(sū )州(🌐)人(🦆)(rén )都讲究(😹)大清(🚈)早敢头汤(🎣)面这是对生活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为内馅在油炸(🦂)后制而(🗣)成口(👪)感外脆内软肉汁多而肉嫩确实是老(😵)苏州最爱的美(💐)食(🖊)之一

六卤汁(🎼)豆腐(🚒)干

卤汁豆(dòu )腐干是苏著名的(de )民(🚭)间(jiān )小吃口味偏(🚖)甜(tián )又是热(🙃)爱甜的食物(🐁)的苏州特色的味道代表浸浸豆腐(fǔ )干

七(qī )豆沙糖(táng )粥

笃笃笃卖糖粥(🐿)剧(📒)烈我们从出生长大的(⛸)童谣是你是什么(🎖)苏州人童年的味(➕)道它(🔞)是用红糖(🖇)和糯米伴着豆(dòu )沙一(yī )起煮制而成口味甜(🏙)却不(bú )腻这(🐱)种吃(♈)粥习(xí )俗在(♟)苏州(🅱)已经有一千多年的历史了

八苏式(shì )蜜饯

每次来偶(🐶)然路过(guò )都(dōu )会在苏(sū )州蜜饯(🈷)(jiàn )厂公然采购人员苏州人实在是(🏩)太爱吃甜品了蜜(mì )饯是苏州的(de )特色小吃另外以前的宫廷(🏹)美食现在也早足迹遍布全国受百姓爱戴(dài )喜(♈)爱

九蟹壳黄

苏州(zhō(🌛)u )蟹壳黄形(xíng )状像蟹(🌌)壳颜色金黄一层膜的芝麻焦(📼)香(📃)四溢(🥞)(yì )酥脆的外壳咬(🏃)一口满嘴留香有咸甜两种口味(🙁)

十苏式糖果

苏式糖果缘(🌚)(yuán )于清代在全国全是有名的苏(💈)(sū(🖋) )式糖(táng )果是选用天然植物(😳)果料和花料(liào )对(duì )付麦芽糖和白(bái )糖(táng )制作而成全部(🎿)糖果都(🐉)配料天然但是制作(zuò )工(gōng )艺考究(🎞)种类(🎀)丰富最(🌘)有(⛰)特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海平面高度多少米

苏(🆕)州地(dì )势低平平(📇)原(yuán )占总面积的(🙃)55苏州分别直属中央(🔵)于两个一级(🥦)的自然地理(🕚)区(🚈)长江三(🐫)角洲平原地(dì )区和(❓)太湖平原地(🌰)区分属于4个二级(🏘)自然区沿江平原沙洲区苏锡平原区太(🙆)湖(hú )及湖滨丘(📈)陵区阳澄淀泖低地区地貌(mào )特征以平缓平原为(🍤)上全市的地(dì )势低平自西(💦)向东很缓慢倾斜平(píng )原的海拔(🛩)高度34米阳澄湖和吴(wú )江一(🚿)带仅2米以内(🗺)

苏(🕷)州位(🅿)处中(zhōng )国华东地(😽)区江苏(🐯)东南(nán )部(💚)长三角(jiǎo )中部是扬(💖)子江城市群有用(🎁)组(🐓)成(chéng )部(bù )分东傍上海(hǎi )南(ná(🦌)n )接浙江西抱太湖北依(yī(♑) )长(zhǎng )江苏(sū )州属亚热带季风海洋(🏔)性气候四季分明(👬)雨(⏳)量充沛种植(🌲)水稻小麦(👜)油(yóu )菜品质上佳棉花(huā )蚕桑林(🈲)果(🍙)特产有(yǒ(🉐)u )碧螺春茶叶长江刀鱼太(tài )湖银鱼阳澄(🌽)湖(🎥)大闸蟹等

4苏州(👮)必吃十大名(👼)吃

中国十(👕)大(👪)面(🆔)条(tiáo )中国地域十大名小吃奥灶面中国(guó )十大(dà )面(🈂)条之(👊)一(🚑)是江(jiāng )苏省昆山市的悠久(🙃)的传统(🏮)面食(shí )小吃之一一类苏菜系都是苏州著(zhe )名的特色小吃到昆山乘(🐭)船游玉峰山人们总要去奥灶馆慢(🌾)慢品尝一碗(wǎn )奥灶(zào )面奥灶(zào )面以红油(🎯)爆(bào )鱼面和(🐳)白(🅿)汤卤鸭面极其(💨)很著名其做(zuò )法是用青鱼的鱼(🤞)鳞鱼鳃鱼(🥝)肉鱼(📕)的粘液煎煮而成所以味道(🛰)鲜美(🏭)可口(🔬)(kǒ(😳)u )十分(➿)如(rú )果你是只是相对而言(🌰)浇头(🦍)有制作考(🦐)究爆(bào )鱼一律(lǜ )用青鱼制作卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻(nì )奥灶(zào )面更是被中国烹饪(rè(🚚)n )协(🕎)会评(🤠)为江(⏱)苏省的中国地域(🥫)十大名(🌒)吃(chī )奥灶(🔍)面(miàn )特(tè )别以昆山(🍁)奥灶面(miàn )馆胥(xū(🧙) )城大厦制(✔)作(zuò )地都很(🎏)(hěn )便(🚸)宜又好

2苏式鲜肉(🌈)月饼(bǐ(📇)ng )

中国地域(🎮)十大(🐚)名(🏃)小吃苏式(😩)鲜肉月(yuè )饼(bǐng )是(🤩)由(⚽)苏式月饼(✈)是江南一(🛃)带的地方(fāng )现代名点确实是苏州著(👹)名的传统糕点小吃苏(🚣)式月饼(🎉)用(🐹)小麦(🍓)粉饴(🍈)糖食用(yòng )植物油或猪(zhū )油水等制皮用小麦粉(fěn )食用(yòng )植物(wù )油或猪油制酥经制酥皮包馅成(chéng )形焙烤工艺加工(🥏)而(🧤)成外皮(㊙)酥(sū )脆而粉饱满(🔷)的肉(➗)汁慢慢渗透(🥅)其间更是一绝苏式鲜肉月饼还被(🚉)中国烹(🛋)饪协会评为江苏省的中(🏗)(zhōng )国地域十(💢)大名小吃苏式鲜肉月饼尤其(qí )以胥城(chéng )鲜肉月饼和稻香村鲜肉(🔟)月(yuè )饼(🍡)比较有名

3苏州糕团

中国(✈)地域十大经典小吃国(💖)(guó )家(🏫)地(dì )理标(biāo )志(zhì )保护(🤖)产品(pǐn )苏州(🕗)糕团即苏式(shì )糕团为苏(📙)州糕点的统称是苏州(zhōu )著名(⚪)的传统糕点苏州著名的糕(gā(😐)o )点有梅(🏿)花糕海棠糕葱猪油(yóu )糕猪(😄)油年糕(🧘)金钱(🦇)方糕松子黄千糕云片糕其他(🥏)苏州糕团更(🙉)何况以黄天源牌的(🚞)苏(🏬)州糕团极(jí )其(⏳)(qí )世界著名黄(huáng )天(🙆)源牌制(zhì )作的糕团有近200年(nián )历史包涵(😼)(hán )时令特(✝)(tè )色糕团玫瑰大方糕松子黄千糕枣松猪油(yóu )夹糕炒肉(🥦)团双馅团等三百(bǎ(🎪)i )余种最具特色(🐦)的那就是时令特(tè )色糕团(✊)一月闹元宵(⛔)二(èr )月背后(🥨)(hòu )撑腰糕三月(yuè )清明团(🌫)四月(yuè(🚵) )神仙糕(🛤)五(wǔ )月端(🤮)午(🍒)粽六(🌐)月谢灶团(tuán )七月豇豆(😫)糕(😵)八(🍞)月食糍团九(🐐)月(🛫)重阳糕(🌊)十月南瓜(guā )团十一月冬至团十二(🦇)月糖年糕黄天源(⛱)的苏(sū )州糕团被中(zhōng )国烹饪(rè(📅)n )协(✡)会评(👹)为江(jiāng )苏省(shě(🚥)ng )的中国地(🚕)域十大名小吃

4枫镇(zhèn )大(🛤)面枫镇大面是江(🏗)苏枫镇特色名点因调味时不(🉐)(bú )需要酱(jiàng )油(yóu )汤汁微(🕍)博澄清故称白汤(👐)大(dà )面又是苏州著名(💇)的(📃)传(chuán )统面食(shí(🧢) )小吃枫镇大面制(zhì )作历(lì )史已(💲)近200多年历(🃏)史相传乾隆下江南景(👛)点(🗂)(diǎn )游玩(wá(😴)n )寒山寺(sì )后偶然(📦)路过(guò(🐴) )枫(fē(🔓)ng )桥(✨)品尝(❔)此(⏬)面后赞(🕗)誉并御(🥊)封枫镇(⛳)白汤大肉面(🌌)数百年(🛁)间枫镇大面便美名(⏹)远扬为世人所熟知(🈳)枫(fēng )镇大(dà )面被(⛏)誉为(🐂)苏州最难做最精(jīng )密细(xì )致最鲜香(🥤)的面要区分(fèn )质(🤵)优五花肉在褪(♒)(tuì )毛刷洗等一这款(😐)步(🈯)骤加佐(zuǒ )料放(fàng )入(🎸)(rù(💈) )锅中(zhōng )焖4个半小时(shí )才能起锅汤(tāng )头则(zé )用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑(💖)(nǎo )等多种鲜(🕒)味煮制而成其(qí )口感鲜美异常焖肉入口即(jí )化

5赵(📓)小熙冰糖(💻)葫芦

赵小(📥)熙盒装小串冰(🤐)(bī(📲)ng )糖(🏨)葫芦原创古风者让(🈴)酸(🐋)甜(🐊)滋味(🤕)一(yī(💂) )年四季陪伴(bàn )你

冰糖(táng )葫(hú )芦以及中国著名小(🤠)(xiǎo )吃盛载着(🚣)(zhe )厚(hòu )重的传统(🍢)文化也念想着许(♐)多人(🏎)酸甜味道的童年回(🏮)忆(💑)(yì )赵小熙始终致力于基于传统与潮流(liú )的(✝)碰撞探索它冰糖葫芦的一(yī(🧖) )些很有可能(🛋)让(🛏)更大人重新拾起童年的甜蜜(🤸)(mì )也让冰糖葫芦这一传统特(❄)(tè )色小(🤦)吃焕发生(🚎)机出(🤖)(chū )新(🎧)的生(shē(🍹)ng )命力(lì )

6卤汁(🚩)豆(dòu )腐干

国家地理标志保护(➖)产品卤汁豆腐干是(shì )江(🚦)苏(🏪)苏州著名的传统美食(shí )一直并无将(👝)近八十(shí )多年的(de )历史(🛬)创始人是(🍘)生(shēng )产出来津津牌(🕛)卤汁(🐹)豆腐(fǔ(🐒) )干的苏州食(🈁)品厂因(🔧)其(💧)前(🚹)身(🈲)为(Ⓜ)老津(🐭)津牛肉工场开(kā(🍇)i )怀牌(🎥)卤汁豆腐干由此得名(🚯)开怀牌卤汁豆腐干精选上好(😚)(hǎo )原料配以优质辅(🗑)料建议(🥙)使用(🍅)民(⛺)间技法(fǎ )和先(⛵)进工艺加工生产而成(⛎)卤汁十分(fèn )丰(fēng )富吃口弹牙软糯价(🛷)格适中风味独特

7糖粥(⏭)

糖粥也(yě )叫红豆粥是用(🐢)红糖和小米煮成(🍤)其口感(〽)丝滑汤(🙈)汁粘稠味(⏰)道清甜是江(👳)苏(🔏)苏州(zhōu )著名的特色小(xiǎo )吃糖粥(🚏)又是苏州一(🏙)种冬至节(jiē )令小吃冬至节(jiē )苏州有吃红豆(🌛)粥的习俗现(🍷)今已近一千六百多年历史(shǐ )苏州的红豆粥变得(dé(🎈) )异常(👽)精致(🌸)细腻红豆和(🕚)粥分开而做(🍠)(zuò )有红(💔)云盖白雪(🥍)之美(🕢)白(📔)米粥煮得相当的(de )没到位不稀(🎹)不(bú )稠粘(👸)糯(👠)粘稠状豆沙(👌)玉米糊糊(hú )香(💊)香甜(🆚)甜不(🛃)腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地(🏙)方民(mín )间(jiān )名点(🎪)也苏州春季的时令点(diǎ(📕)n )心最(👌)佳的(de )位置(🍔)的慢慢品(pǐ(🏌)n )尝时(📯)(shí )节是在清明前后酒酿饼以苏(sū )州当地的冬(dōng )小麦和(🕯)酒酿为主要原料(🔨)制作而(é(💜)r )成外观和(🚟)小月(🔓)饼相象酒酿饼有荤素之分品种主要注(zhù )意有(💞)玫(méi )瑰(guī )豆(🤤)沙薄荷等味酒酿(🍃)饼以(🐟)热食(🤾)为佳(jiā(🈂) )特点是甜(🕠)肥软韧油润晶(🤽)莹透明色泽(zé )鲜(🧜)艳滋味分明如果在春季到(🎵)苏州游玩一定要品尝品尝刚要做的酒酿(🎅)饼还也可以(😯)买一(🔐)些(xiē )能够让亲戚(🍄)朋友酒(jiǔ )酿饼(bǐng )尤以同万(😰)兴怎么制作的(de )酒(㊙)酿(🏭)饼之(zhī )一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是(📜)苏州(💙)(zhōu )市吴中区和相城(chéng )区的(🔓)特色传统特(🕑)色小吃有着(🐚)悠(📖)久的历史其制作工艺独(dú )有味(📩)美色鲜受百姓爱戴消费者的(💯)欢(👟)迎也是苏州著名的(🤬)零食小吃苏州(😼)怎么制作蜜饯的历(lì(🦓) )史(shǐ )可远溯到三国时代(🍞)清代是(🚰)苏式蜜饯的(de )鼎盛时(shí )期其(🌎)中以(💽)张(🕛)祥(xiáng )丰(🧕)之一比较著名民(mín )风剽悍是宫廷食品(pǐ(🌳)n )苏式蜜饯2个装甲旅160多(💗)个品(pǐn )种以(yǐ )金(jī(🚹)n )丝蜜(🍯)枣鲜(🛎)奶油(yóu )话梅金丝金桔白糖(👉)(táng )杨梅九制陈皮中最比较(🥪)著名苏(🦆)(sū )式话(☕)梅的(⛪)风味是甜(🖨)中(📑)带酸口(🧘)含一粒爽口生津但是细(🥂)(xì )细的品味久最受(shòu )旅游者(zhě )喜爱(🚁)用洞庭柑桔怎么制作(🖨)而成的苏桔(🔚)饼和金桔饼桔(🔇)香浓(🤹)郁味甜爽口具有开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳(💈)黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其烤的后(🥙)(hòu )一(🎷)面鼓涨颇像螃蟹的(🍀)壳(🌹)而得名是江浙(🧤)沪一带的特(⏪)色小吃(😃)之一常与大麻糕(💭)红色搭(dā )配作(🎭)礼品用(yòng )在苏(sū(🔛) )州很流行都是苏州(🈳)著名(🔭)的(🏜)(de )特(🗝)色小(xiǎo )吃之(🏑)一(yī )其特点是(shì )形似蟹壳色呈金(🥁)黄(huáng )油多不腻香脆酥松(sōng )糖(🕤)馅甜醇咸馅肉(🌄)鲜苏州蟹壳黄主要(yà(👔)o )注意(yì )分为(wéi )咸甜两种(zhǒ(🏓)ng )当然了老(🌥)苏州最(🤘)爱(ài )的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做(🚫)法类似于海派(pài )蟹壳黄咸(🛅)味蟹(🐠)壳黄以(😼)猪(🍇)(zhū )肉(ròu )丁偏(🧖)于软腻的苏式(shì )肉松(😸)和细腻(🏫)柔(róu )滑的台式肉松调和在一起那(nà(💒) )就是软(ruǎn )中带脆的单双(📼)层口感(🏿)(gǎn )一并(♉)加(💠)入猪板(🍗)油葱花火腿食(📧)用油(⛸)相当味道鲜(🏑)美