• 1苏(🚿)州酱油河虾的做法
• 2苏州有什(⚫)么(🎣)好吃(🤯)的(👘)
• 3苏州海平面高(🐯)度多少米
• 4苏州(zhō(🎟)u )必(bì )吃十(shí )大名吃(chī )

1苏州酱(jià(♓)ng )油河虾的做(zuò )法

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河(hé(🤩) )虾500克

精制(✌)盐7克

食用碱5克(🍎)(kè )

干淀粉(🌳)3克

小葱2株

植(zhí )物(🧔)油75300毫升

湿淀粉5克

蛋(👐)清半(😠)只

1将河(⛏)虾巨细靡(😇)遗剥(🚳)去(qù(🕐) )外壳皮拿出净鲜肉放入碗中(zhōng )洗净

2滤(lǜ )干虾仁(rén )放入碗中参加5克精制盐5克(kè )食用碱(jiǎn )浸泡(pào )15分钟后(hòu )冲(chōng )几次水可(🌧)以去掉碱味

3将冲(chōng )水(🎱)(shuǐ )后的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉(🎐)(fěn )搅(🍔)拌均(🧛)匀再后放(🎯)放(👢)冰(✈)箱冷(👆)藏10分钟以内

4炒锅中放(fàng )油(👓)(yóu )实耗50毫(háo )升加(👬)热至温热约3成热(rè(💀) )调成中小火(huǒ )放入虾仁滑(✖)油至颜(🌦)色变白捞出沥干控油备(bèi )用

5炒(🚲)锅留底油(yóu )中火加热至5成热时加入(🎻)葱(🙍)段干炒出香味

6放入(rù(🐁) )虾仁翻炒也可以加少许(🥄)鸡(👆)(jī )粉炒匀后淋(📈)入少(🦖)许水淀粉水勾芡(qiàn )再试一(yī )下

7装入盘中上桌孕妇食用

8美(☝)(měi )味又好吃(🎛)的河(⏰)虾仁腌方法成(🌬)功开吃

2苏(👸)(sū )州(zhōu )有什么好吃的(💷)

一昆山奥灶面

中国十(🆗)大面条之一的(🚦)奥(🧓)灶面是昆山的(🐞)一道主食其通常的特点是面汤鲜(xiān )美(měi )主要原料是(🏛)用青鱼的鱼鳞鱼鳃(💦)鱼肉鱼的搅(jiǎ(🎋)o )碎(suì(🚙) )后精心熬制(🧒)面条也相当绵劲(🐚)有嚼劲苏州人对吃确实很执着也很讲究有地方特色的专业名词重青免青款汤紧汤等

二(🖨)鲜肉(ròu )月饼(✨)

苏州(⛹)的(♐)鲜(🥇)肉月饼肉质(zhì(👣) )紧(jǐn )致肉汁鲜美但他那(💛)样的(de )手艺是苏(📮)(sū )州独特色彩肉(💮)汁侵蚀在(📖)月饼中(zhōng )月(🔈)饼(🛌)皮(😢)脆糯翠竹水(💨)咬一口非常行最简(jiǎ(🤢)n )形(xíng )矩阵逢节月饼(bǐng )季老苏州我总是会排着细长队等(🆑)新鲜(🎲)的月(🏫)(yuè )饼正(🚲)式出炉代(dài )表胥城肉月饼

三苏(😞)州糕团(🐁)

苏州糕团也老苏州最爱(👯)(ài )的点心之一(👑)世(shì )世代代流传现在很乐意手(shǒu )工做糕团(tuán )的手艺(🐣)人比较少了(le )但它早就融入到苏州人的骨子里(lǐ(🚀) )无论是逢年过节都会有可以购买的习惯(📃)它一年(🦕)四季都有吧相同的(de )应(🛰)景(🎓)花样(🍓)口味酥软甜糯虽粘(zhān )却(què(👢) )不(bú )黏牙代表猪油膏

四枫镇大面

枫镇(zhèn )大(🤫)面被誉为苏州最难做最精细最(😻)鲜甜的面条(🦅)也苏州的特(🎧)色(sè )名(👫)点面汤分(💘)为红汤(😿)和白汤(tā(👞)ng )面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺(💝)蛳肉等熬加工成(🥏)老汤每家的秘方都神(⚪)态各异苏州(🐍)人(🥝)都讲究(🚕)大(🌐)(dà(🛷) )清(❄)早敢头汤面这是对生(shēng )活(🚓)(huó )的态(tài )度

五紧酵馒(🈚)头

紧酵(♑)馒头(🛁)(tó(🏴)u )以鲜肉(ròu )为内馅(🚍)在油(🚓)炸后制而(ér )成口(🏎)感外脆内(🍫)软肉汁多而肉嫩确实是老苏州(zhōu )最爱的美(🆔)食之(📂)一

六卤汁豆腐干

卤汁豆(🚶)(dòu )腐干是苏著(🔄)(zhe )名的民间小吃(chī )口味(🛴)(wèi )偏(❣)甜又是热(♏)爱甜的食物的苏(sū )州特色的味(🐂)道代表浸浸(🏌)豆腐(fǔ )干

七豆沙糖粥(zhōu )

笃笃笃卖糖粥剧(🈷)烈我(wǒ )们从(cóng )出生长大的(de )童谣是你(nǐ )是什么(🤨)(me )苏州(🤩)人童年(nián )的味道它是用红糖和糯米(mǐ )伴着豆(🏋)(dòu )沙一起煮制而成口味(🎈)甜却不腻这(👢)种(zhǒng )吃(🅾)粥(zhōu )习俗(sú )在(🍨)苏州(📘)已经(jīng )有(yǒu )一千(😃)多年(🏐)的历史(📄)了(🍢)(le )

八苏式蜜(🌤)(mì )饯

每次(🗻)来偶然路(🚀)过都会(🅿)在苏州(✳)蜜饯厂公然(🔆)采购人员苏(sū )州(💩)(zhō(🏐)u )人实在是太爱吃甜品了(🎢)蜜饯(📽)(jiàn )是苏州的特色(🤸)小吃另(🗄)外以(🏵)前(🧙)的宫廷美食(🐟)现在也早足(🐕)迹遍布全国受百姓爱戴(dà(🚓)i )喜爱(🌙)

九(🍂)蟹壳黄(🥣)

苏(📟)州蟹壳黄形状像蟹壳(ké )颜(🍥)色金(jī(🏝)n )黄一层膜(🤟)的(🗯)芝(🤵)麻焦香(xiāng )四溢酥脆(cuì )的外壳(🏖)咬一口满嘴留香(xiāng )有咸甜两种口味

十苏式糖(táng )果(guǒ )

苏(⛴)式糖果缘于清代(💲)在全国全是(shì )有名的苏式(🌯)糖果是选用天然植物果料和花料(🧦)对付麦(😒)芽糖(tá(✍)ng )和白糖制作(zuò )而成(🙎)全部(bù )糖(táng )果都配料天然(🎴)但是制作工(gōng )艺考究(🎷)(jiū(⛽) )种类丰富(💫)最(😑)有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州(zhō(🏉)u )海(📤)平面(mià(🚏)n )高度(🎒)(dù )多(📣)少米

苏州地势低(dī )平平原占总面积的55苏(😧)州分(fèn )别直属中央(yā(🚙)ng )于(💒)两(liǎng )个一级的自然地理(lǐ )区长江(🍏)(jiā(🤲)ng )三(🌦)角(jiǎo )洲平原地区和太(🏈)湖平原地区(💞)分(🚰)属于4个二级(jí )自然区沿江平(⬅)原沙洲区苏锡平(💅)原区(🐿)太湖(😢)(hú(🤑) )及湖滨(bīn )丘陵(🈲)(lí(💴)ng )区阳澄(ché(✋)ng )淀(👸)泖(mǎo )低地区地貌特征以平缓(📄)平原(🥔)为上(shàng )全(🤫)市的地(⚾)势低平自西向(xiàng )东很(🧓)缓慢倾(👲)(qīng )斜平原的(🖲)海(👯)拔高度34米阳(🏀)澄湖和吴江一(⤵)带仅2米以(📛)内

苏州位处中(🥂)国华(🕺)东地区江苏东(🍀)南部长(zhǎng )三角中部是扬子江城市群有用组(⛵)成部分(🍵)东傍上海(🚁)南(🦉)接(🦄)浙江西(xī )抱太湖(🔊)北依长(🐲)江苏州属(🏠)亚热(🔃)带(dài )季风海洋(🚢)性气候四(🐢)(sì )季分(🚄)明雨量充沛(🧡)种植水稻小麦油菜品质上佳棉(mián )花蚕桑林果(☝)特产有(yǒu )碧螺(🏞)春茶叶长江(💙)刀鱼(🌧)太湖银(🙏)鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州(🍓)必吃(🏃)十(shí )大名吃

中国(🏼)十大面条中(🥐)国地域十大名小吃奥灶面(mià(🤠)n )中国十大面条之一是(🍰)江苏省(shěng )昆山市的悠久的传统面食小(🤥)吃之(🐳)一一类(lèi )苏菜系都是苏州著名的(🦍)特(🖐)色小(xiǎo )吃到昆山乘船游(❎)玉峰山人们总要(yào )去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥(🕧)灶面以(yǐ(🏑) )红油爆鱼面和白汤(tāng )卤鸭面(🤐)极其很著名其做法(fǎ )是用(yòng )青(🌑)鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的(de )粘液煎煮(zhǔ(🥁) )而(🖊)成(chéng )所以味(🍏)道(dào )鲜美可口(🕞)(kǒ(😐)u )十分如果(guǒ )你是只是相对而言浇头(🦁)有(yǒu )制作考(😂)究(jiū )爆鱼一(yī )律用青鱼制(🤴)作卤鸭则以(🈶)昆山大麻鸭用老汤(tāng )烧煮故肥而(😲)不(✌)腻(🍍)奥灶(💹)面更(🚳)是被中(🌔)国烹饪协会(huì )评为江(📺)苏省的(🐐)中国(guó(🔋) )地域十大名(míng )吃奥灶面(miàn )特别(bié )以昆山奥灶(🔣)面馆胥(🌯)城大厦制作地都很便(biàn )宜又(yòu )好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十大名小吃苏式(🐦)鲜肉月饼(🥜)是由苏式月饼是(🕸)江南(nán )一(😞)带的地方现(😇)代名(míng )点确实是苏州(zhōu )著名的传统糕点小吃(chī )苏式(🚓)月饼用小(🔘)麦(mài )粉饴糖(🤶)食用植(🔫)物油或猪油(🐒)水等制皮用(📁)(yò(🎿)ng )小麦粉食用植物(🤸)(wù )油或(🧛)猪油制酥(🎱)经制酥皮包馅(xiàn )成形焙烤工艺(yì )加工而成外(⛵)皮酥脆而粉饱(bǎo )满的肉汁慢(màn )慢渗透其间(🌷)更(🌎)是一(🍿)绝苏式鲜肉月饼还(☔)被(bèi )中国烹(pēng )饪协(🐏)会评为江苏省(🦄)的(😢)中国地域(yù )十(⬜)大名小吃苏式鲜(🗼)肉月饼尤其(🚽)(qí )以胥城鲜肉月饼(bǐng )和稻(dào )香村鲜肉月(🛎)饼(💹)比较有(🐠)名

3苏(🎆)州糕团

中国(🤮)地域十大(👞)经(jīng )典小吃国家地理标志保护(hù )产品苏(🔈)州(zhōu )糕团即(jí(🐸) )苏(sū )式糕团为苏州(🌹)糕点的统称是苏州著(♿)名的传统(🖱)糕点(👁)苏(sū )州著(🙌)名的糕点(🕎)有梅花(❗)糕海棠(🐈)糕葱猪油糕猪油年糕金钱方糕松子黄千糕云(yún )片糕其他苏州糕团更何况以黄天(tiān )源牌的苏(sū )州糕团极(⏭)其(🏚)世界(jiè )著名黄(huáng )天源(yuán )牌制作的糕团有(🍸)近200年历史包涵时令特色糕团(🗃)玫瑰大方(fāng )糕松(sōng )子黄(🌂)(huá(😱)ng )千糕枣(🍒)松(sōng )猪(🌐)油夹糕炒(🌄)肉团双(🕐)馅团等三百余种最具(jù )特色(🔑)的那就(jiù )是时令特(tè )色糕团一(🤗)月闹(⛺)元宵二月(yuè )背后(hòu )撑腰糕三月清明(míng )团四(🖖)月神仙糕五(wǔ )月(📪)端午(wǔ )粽六(🌼)月(🤒)谢灶团七月豇豆(🍺)糕八月食糍团九月重(chóng )阳糕十月南瓜团十一(yī )月冬至团十(shí )二(😗)月糖年糕黄天源的苏州糕团被(🕡)中(⏩)国(guó )烹饪(🌋)协会(🤭)评(🈷)为(wéi )江苏省的中国(guó )地域十大(dà )名小吃(🌥)

4枫(⏩)镇大面枫镇大面是江(📖)苏(📴)枫镇特(tè )色名点(diǎ(🚪)n )因调(😧)味(📛)时不(bú )需要酱油汤汁微博(🆗)澄(😎)清(🗄)故称白汤大面又(🚇)是苏州著名的传统面(👤)食(🧓)(shí )小吃(chī )枫(fēng )镇大面(💌)制作历(lì )史已近200多年历(🔽)史相传乾隆下江南景点游玩寒山(shā(🏙)n )寺后偶然路过枫桥品尝(🎆)此面(🃏)后(hòu )赞誉(📲)并御封枫镇白汤(😆)大肉(ròu )面数百年间枫(💭)镇大面便(🐶)美(🚌)名远扬为世(shì )人所熟知枫镇大(⤵)面被(bè(🛃)i )誉(yù )为苏州最难(🐛)(nán )做(zuò(⌚) )最精密(mì )细(🔀)致最鲜香的面要(🆗)区分质(zhì(🏡) )优五花肉(🍶)在(🌠)褪毛刷洗等一这款步骤(zhòu )加佐料(📽)放(🥓)入锅(🥩)中焖4个半(bàn )小(✒)时才(🥧)能(néng )起锅汤头(🔼)则用(yò(🎅)ng )肉骨黄鳝骨螺蛳(🐟)肉(⛄)虾脑等多种鲜味(⛹)煮制而成其口感鲜美异常焖肉入口即(🌁)化

5赵(zhà(🥐)o )小熙(🥗)(xī(🤹) )冰糖(🆙)葫(🏀)芦

赵小熙盒装(zhuāng )小串冰糖葫芦原创古(gǔ )风者让酸甜滋味一年四(🐆)(sì )季(jì )陪伴(bàn )你

冰糖(💅)葫芦(lú )以及中国著(zhe )名小吃(chī )盛载着(zhe )厚重(⬅)(chóng )的传统文化也念想(🕡)着(zhe )许多人(🎨)酸甜味道的(📒)童年回忆赵(🐫)小熙始(🚂)终致力(⛰)于基于传统与潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的一些很(🌳)有(🐽)可能让更(🏚)大人重新拾起童(🖕)年的(🕣)甜蜜也(yě )让冰糖葫芦这一传统特(🚔)色小吃焕发生机出(⏭)新的生命(〰)力

6卤汁豆腐干

国家地理(🐃)标志保(⏬)护(🙉)产品卤汁豆腐(🥦)(fǔ )干是江苏苏(🍴)州著名的传(🥍)统美食一直并无将近(jìn )八十多(🏐)年的历(📇)史创(🥚)始人是生(shēng )产出来(lá(🕛)i )津(⬆)(jīn )津牌卤汁豆腐干的苏州食品厂因其前身为老(🐅)津津牛(🎯)肉工场开怀牌卤汁(🌻)豆腐干由此(🐨)得名开怀牌(pá(🍠)i )卤汁豆腐干精选上(🎬)好原料配以优(yōu )质辅料(liào )建(🍹)(jiàn )议(☔)使用民间(jiān )技(jì(🚫) )法(🎇)和先进工艺加(jiā )工生产(chǎn )而成卤(🎻)汁十分丰富(fù )吃口(kǒu )弹牙(🛴)软糯(nuò )价格适(shì )中风(🥖)味(wèi )独特

7糖粥

糖(🖼)粥也(yě(🐄) )叫(jiào )红豆粥(zhōu )是用(yòng )红(⌚)糖和小米煮(🙈)成其(🍌)口感丝滑汤(tāng )汁粘稠味道清甜是江(🛤)苏苏州著名(🍆)的特色小吃糖(táng )粥又(⭐)是苏州一种(🕕)冬至节(🤗)令小吃冬至节苏州有吃(🎩)红豆粥的习俗现今已近一(yī(🎙) )千六(💌)百(🤤)多(⤴)年(🏙)历史苏(sū )州(😏)(zhōu )的红(🏩)豆粥变(🔚)得异(yì(⛺) )常精致(zhì )细腻红豆和粥分开而做有红云盖白(🏵)雪之美(⭐)(měi )白米粥煮得相(💋)当(📇)的没到位不稀不稠粘(zhān )糯粘稠状豆沙玉(yù )米糊糊香香(🤺)甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼(🌱)是(👫)江苏(✋)苏(💋)州地方(😴)民间(🚸)名点(diǎn )也苏州(zhōu )春(🎾)季的时令点心(xī(🍛)n )最(zuì )佳的位置的慢慢品尝时(shí )节是在清明前后酒酿饼(🤓)(bǐng )以苏州当(👨)地的冬小(🌩)麦和酒(🎥)酿为主要原(🤝)料制(zhì )作而(✈)成外观和(🐏)小月饼相象酒酿饼有荤素之(🐲)分品种主(zhǔ )要注(zhù )意有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼(bǐ(🤔)ng )以热(💤)食为(wéi )佳特(😨)点是甜肥软(🚶)(ruǎn )韧油润晶莹(🔘)透明(🍰)(míng )色(🖇)(sè )泽鲜艳(👑)滋(🌼)味分明如果在春季(🚊)到苏州(zhōu )游玩一定(🎌)要品尝(🤹)品尝刚要做(😘)的酒酿饼还也(🔅)可以买一些能够(🤹)让(🔸)亲戚朋友酒酿(nià(🎻)ng )饼尤以同万(wàn )兴怎么制作的酒酿饼(🐒)之一著名

9苏(🔟)式蜜(mì )饯(🛑)

苏式蜜饯是苏州(zhōu )市(🏇)吴中区和相城区的(🐵)特色传(📓)统(📖)特色小吃有着悠久的历史其制作工艺独有味美色(🎾)鲜受百姓爱(ài )戴消(🗻)费者(🏭)(zhě )的(🔯)欢迎(🕙)也是(🍂)苏州著名的零食(🥐)小(xiǎo )吃苏州怎么制作蜜饯的历史(🥕)可远溯到三(sān )国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛(shèng )时期其中以张祥丰之一比较(🕝)著名民风剽悍是宫廷食(shí )品苏(👧)式蜜(mì(🌭) )饯2个(😈)装(👕)甲旅160多个品种以金丝(sī(🚠) )蜜枣鲜奶油(yóu )话梅金(😼)丝金桔(🤭)白(💙)糖杨(🏜)梅(🐌)九(📦)制陈皮中最比较(㊗)著(zhe )名(🚠)(míng )苏式话梅的风味(wèi )是(🤥)甜中带酸口含(👾)一粒爽口生津(jīn )但是(🍘)细细的品味久最受旅游(👶)者喜爱(🦏)用洞(dòng )庭柑桔怎么制作而(❤)成的苏桔饼(bǐng )和金(jīn )桔饼桔(📯)香浓郁味甜(tián )爽(shuǎng )口(kǒu )具有开胃(👈)(wèi )避免咳嗽功能

10苏州(🎤)蟹壳黄

蟹壳黄民(🏊)间俗(♏)称小麻糕(🆕)因其烤的后一面鼓涨(🥜)颇像(🌡)螃(🎄)蟹的壳(ké )而得名是江浙沪(🔸)一带的特色小(xiǎo )吃(chī )之一常与大(🗒)麻糕红色搭配作礼品用(yòng )在(zài )苏州很流行都是苏州(🉑)著(zhe )名的特色小(xiǎo )吃(😾)之一其特点是形似蟹(📄)壳色呈金黄油多(🛣)不腻香脆酥松糖(🍋)馅甜醇(🤡)咸馅(xiàn )肉鲜苏(sū(💻) )州蟹(✂)壳黄主要注(zhù )意分为(📤)咸甜两种当然了(le )老苏州最爱的(de )是咸(📫)味蟹(➗)壳(🏷)黄苏州蟹壳(ké )黄做法(⏳)类似于海派(👊)蟹壳黄(huáng )咸味蟹壳黄以猪肉丁(⬇)(dīng )偏于软腻的苏式肉松(🚗)和(💼)细(xì )腻(💿)柔滑(🐰)的台式肉松调和在一起那就是软中带脆的(de )单(dān )双(shuāng )层口感一并加入(💶)猪板油(⏩)葱花(🐛)火腿食用油(🏜)相当味道鲜美