• 1苏州(zhōu )酱油河虾的做法
• 2苏州有什么好(hǎ(🐆)o )吃的
• 3苏(sū )州海平面高度多(🤦)少米(📓)(mǐ(🖱) )
• 4苏州必(bì )吃十大名(✒)吃

1苏州酱油河(👘)虾的做(zuò )法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干(gàn )淀(📪)粉3克(🏢)

小葱2株(🍺)

植物油75300毫升

湿淀粉(🍨)5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡(⛩)遗(📵)剥(bāo )去外壳皮拿出净鲜(🎇)肉放入碗中(⛔)洗(📰)净

2滤干虾仁放入碗中参(🥢)加5克(🔭)(kè(💯) )精制(🎟)盐5克(kè )食(🎏)用碱浸泡(🏝)15分钟后冲几次水可以去掉(dià(⤴)o )碱味

3将冲水(shuǐ )后的(de )虾仁控干水分(㊙)加2克盐(👛)1只鸡蛋清和(🌑)干(gàn )淀粉搅拌(🏈)均匀再后放(🕘)放冰箱冷藏10分钟(zhō(🏣)ng )以内

4炒锅中放油实耗50毫升加(jiā )热至(✖)温(🚂)(wēn )热约3成热调成中小火放入虾仁滑(🍀)油至颜(🤥)色变(📕)白捞出沥干控油备用

5炒锅留底(🍹)油中火加热(rè )至5成(👨)热时加入葱(🔡)段干炒出香味

6放入虾仁翻炒也可以(yǐ )加少许鸡粉(😔)(fěn )炒匀后(hòu )淋入(rù )少许(🕍)水(🕦)淀粉水勾芡再试一下

7装入盘中(zhōng )上(shàng )桌孕妇(⛏)食用

8美味又好吃的河虾仁腌方法成功(gōng )开吃

2苏州有什么好吃(🏙)的

一(yī )昆(kūn )山(🎃)奥灶面

中国(guó )十(shí )大面(🚊)条之一的奥(🧜)灶面(🔙)(miàn )是昆山(shān )的(⏫)一(🈵)道主(🙋)食其通常的(de )特(🌚)点是面汤鲜美主(🎾)要(😴)原(🙆)料(🦍)是(shì )用青鱼(🍺)的鱼鳞鱼鳃鱼(yú )肉鱼的搅(⏫)碎后精(🙉)心熬制面条也相当(📳)绵劲(💏)有嚼劲苏州人对(🌷)吃确实很执着(🍔)也很(hě(⚽)n )讲究有地方特色的专(🎓)业名词重青免(💨)青款汤紧汤等

二鲜肉(ròu )月饼

苏州的(✴)鲜肉月饼肉(🐄)质紧致肉汁(zhī )鲜美但他那样(yàng )的手(🌡)艺是苏州独特色(⏹)彩肉(ròu )汁(📼)侵蚀(🕢)在月饼中(zhōng )月饼(🏉)皮脆(🆚)糯(🏑)翠竹水咬一口(kǒu )非常(🕧)行最(🛹)简形矩阵逢节(🍫)月饼季老苏州(🧐)我(wǒ(📨) )总是(🥃)会排(🕗)着细(💃)长队等新(🌙)鲜的(de )月饼正式出炉代表胥城(🌋)肉月饼(🐧)

三苏州糕团

苏州糕团也老苏州最爱(👶)的(💗)点心之一世世代(🤞)代(dài )流传现在(📗)很乐意(👍)手工做糕团的手(🏇)艺人(rén )比较少了但(dàn )它(👆)早(🚫)就融入(❓)到苏州(zhōu )人的骨子(⛄)里(🔁)无论(lùn )是逢年(🈸)过节都会有可以购买的习(xí )惯它(🥛)一年四季都(dō(✨)u )有(yǒu )吧相同的应景(♈)花(🤺)样(yàng )口味酥软甜糯(nuò(🎳) )虽(😯)粘(🏖)却(📕)不黏牙代(😻)(dài )表(biǎo )猪油膏

四枫镇大面

枫镇(zhèn )大面(miàn )被誉为苏州最难做最精细最(zuì )鲜甜(🤐)(tián )的(de )面条也苏(💯)州的特色名点面汤(📥)分为红汤和白(😵)汤面(miàn )汤(tā(🎪)ng )鲜美是由肉骨头黄(huáng )鳝(🎫)骨虾头(🍎)螺蛳肉等(děng )熬加工成老(🧕)汤每家的秘方都神(🛀)态(🏧)各异苏州人都讲究大清早敢头汤面这是对生活的态度

五紧(jǐn )酵(jiào )馒(🎋)头

紧酵馒(😷)(mán )头以鲜肉为内馅(😈)在油(yóu )炸后制而成口(🚿)感外(👪)脆内软(ruǎn )肉汁多而(🥟)肉嫩(🕗)确实是老苏州最爱的(🏌)美食之(😛)一

六卤(🚲)汁豆腐干(🥈)

卤(lǔ )汁豆(dòu )腐干是苏(😯)著名的(🗝)(de )民间(jiān )小(xiǎo )吃口味偏甜又是热爱甜(tián )的食物的苏州特色的味道代(🌵)(dài )表浸浸(😸)豆腐(🌃)干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖(😌)糖粥(zhōu )剧(jù )烈我们从出(🌫)生长大的童谣(yáo )是你是什么苏(👊)州人童(tóng )年的味道它是用红(🗿)糖和糯(🙉)米(🈳)伴着(zhe )豆沙(🏹)一起煮制而(ér )成(🍞)口(🍝)味甜却不腻这种吃粥习俗(sú )在(🎄)苏州已(🈵)(yǐ )经有一千多年(📉)的(😍)历史(shǐ )了

八苏式蜜(🥡)饯

每次来偶(🥫)然路过都(🤓)(dōu )会在苏州(zhōu )蜜饯(💯)厂公(🏽)然采购(🎌)人员苏州(zhōu )人实在是太爱吃甜品了(le )蜜(🌂)饯是苏州的特(🕹)色小吃另外以前的宫廷美(📜)食现在也早足迹遍布全国受百姓(👕)爱戴喜爱

九(🍽)蟹(🍝)壳黄

苏州蟹壳黄(🙆)形状像蟹(🚈)壳颜色金(jīn )黄(🐨)一(yī )层膜的芝麻(👵)焦香四溢酥脆(✨)的外壳咬一口满(mǎn )嘴留香(🤢)有咸甜两种口味

十苏式(shì )糖果(🌛)

苏式糖果(🎎)缘于清代(dài )在全(🍒)国全是有名的苏式(🔂)糖果是选用天然植物果料和花料对付麦芽糖和白糖制(🗞)作而成(🥜)全部糖果都配(🛵)料天(tiān )然(🌓)但是制作工艺考究种类丰富最有特色(🛤)老祖松子糖和杏糖

3苏(sū )州海(hǎi )平面高(gāo )度多少(🤱)米(mǐ(📸) )

苏州地势低平(🍆)平原占(🦒)总(🏡)面积的55苏(sū )州分别(🆙)(bié )直属(shǔ )中央(🌎)于两个一级(🗝)的自然地理(🤭)区(qū )长江(jiāng )三(👅)角洲平原(yuán )地区和太湖平(💑)原地区分属于4个二级自(zì )然(rán )区沿江平(pí(🐔)ng )原沙洲(👯)区(😙)苏锡平原区太湖(🚖)及湖(🏟)滨丘(qiū )陵区(📝)阳澄淀泖低地(dì )区地貌特征以平缓平原为上全市的地势低平自(🐥)西向(🏒)东很缓慢倾斜平原的海拔(👶)高(🗼)(gāo )度(dù )34米阳澄(chéng )湖和吴江一(yī )带仅2米以内

苏(✊)州位处中国华(🤖)东地区江苏东南部(🕎)长三角中(🏙)部(🙆)是扬子江城市(🕜)群有用组成部分(😑)东傍上海(hǎi )南(nán )接浙(zhè )江(👊)西抱太湖北依长江苏州属亚热带季风海洋(yá(🌇)ng )性(✂)气候四季(jì(🔌) )分(fèn )明(míng )雨(🎙)量充(chō(🚲)ng )沛(pè(🗽)i )种植水稻小麦油(🔊)(yóu )菜品(🐅)质上佳(jiā )棉(😋)花蚕桑林果特产有碧螺春(🏺)茶叶长(🎤)江(🐍)刀(🃏)鱼太湖(💻)银鱼阳(🏷)澄湖(hú )大闸蟹等

4苏州必吃十大名(míng )吃

中国(😔)十大面(miàn )条中(🚊)国地域十大名小吃奥灶面(♟)中国十大面条之(👠)一是江苏(🥂)省昆山市的悠久的传统面(miàn )食小吃之一一类(lèi )苏菜(👖)系都是苏(🎡)州著(zhe )名的(🛐)特色小吃到昆山(shā(👔)n )乘船游玉(♏)峰山人们总要去奥(à(😡)o )灶馆慢慢品尝一碗(🎡)奥灶面奥灶面以红(🔓)(hóng )油(yóu )爆鱼面和白汤(🔯)卤(😉)鸭面极其很(🔫)著名(míng )其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘(zhā(🏘)n )液(🈁)煎煮而成所以味道鲜美可(😜)口十(🕋)分如果你是只是相对而言(🍆)浇头有制作(💱)考究爆(🎠)(bào )鱼一(🏙)律用青鱼制作卤鸭则(zé )以(yǐ )昆(🛬)山大麻鸭用老(🐵)汤烧煮故肥而(ér )不腻奥灶(zào )面更是被中国烹(🍮)饪(🥋)协会(huì )评(🚵)为江苏省的中国地域十大(dà )名吃奥灶面特(👠)别(🎂)以(yǐ )昆山奥(ào )灶面馆胥城大厦制(zhì )作地都很(hěn )便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国(🌮)地(👅)域十大名小吃苏式(shì )鲜肉月饼是由苏式(👞)月饼是江(jiā(🦄)ng )南(🦍)一(🕺)带(dà(🐝)i )的地(🔊)方现代名点确(🚲)(què )实是苏州著(🤥)名的(de )传统(🥖)糕(🙀)点(diǎ(🥋)n )小(xiǎ(🌥)o )吃(🔇)苏式月饼用小麦粉(🗨)饴糖食用植物(🦉)(wù )油或猪油(yóu )水等制皮用小麦粉食(shí )用(🍽)植(👷)(zhí )物油或猪油制(🎤)酥(🥨)经制酥(Ⓜ)皮包馅成形焙烤工艺加工(gōng )而成外皮酥(🌀)脆而粉(fěn )饱(🌙)满的肉(⏫)汁(🤑)慢慢(màn )渗透其间更是一绝苏式鲜肉月(💢)(yuè )饼还被中国烹(🐆)饪(👔)协会评为江(jiāng )苏省(🎋)的中国(🤭)地(🖲)域十大名小(🚘)吃苏(sū )式鲜肉(⬜)月饼(⏫)(bǐng )尤(yóu )其以胥城鲜肉月(🚑)饼和稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团

中(😂)国地(🛰)域十大经典小(xiǎo )吃国家(jiā )地理标(🏎)志保护产品苏州糕团即苏(sū )式糕团为(wéi )苏州糕点(🤗)的统(🏯)称是(💓)苏(❓)州著名的(📛)传(🙀)统(tǒng )糕点(🔐)苏州(zhōu )著名的糕点有梅花糕海(hǎ(👰)i )棠糕(gāo )葱(⬜)猪油(🤙)糕猪(🛡)油年糕(gāo )金钱方(🕊)糕(👖)松子黄千糕云片糕其他苏州糕(gāo )团更(📗)何况以黄天源(😏)牌的苏州糕团极(⛅)其世界著名(🏔)黄(huáng )天源牌(pái )制作的糕团有(yǒu )近200年(niá(🔈)n )历史(shǐ )包涵时令特色(sè )糕团(tuán )玫瑰大方糕(⚫)松子黄(👏)千糕枣松(🏝)猪油夹糕炒肉团(😹)双馅团等(🎥)三百(bǎi )余种(➰)最具特色(🍚)的那就是(🔼)(shì )时(📶)令特色糕团(🚹)一月闹元宵二月背后撑腰(🥚)糕三月清明团四(♊)月神(shén )仙(xiān )糕五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食(🐲)(shí )糍团九月重(chóng )阳(🤫)糕十月南瓜(🔀)团十一月(yuè(📮) )冬至团十二月糖年糕黄天源的(de )苏州糕(gāo )团(🚖)被中国烹饪协(🐥)会(🤳)评为江苏省(shěng )的中国地域十(shí )大名小吃

4枫镇(📮)大面枫(💃)镇大面是江苏枫镇(zhèn )特色(sè )名(🙌)点(❇)因调味(wèi )时不需要酱油汤汁(🐆)微(🐐)博澄(chéng )清(🐊)故称白汤大(🏉)(dà )面(miàn )又是(🖐)苏州著名(📵)的传统面食小吃枫镇(🥗)大面(💰)(miàn )制作历(🖤)史已近(jìn )200多年历史(🍩)相传乾隆下(🤐)(xià )江(jiāng )南景点游玩(🌁)寒(🔜)山寺(🍐)后偶(🗯)然路(✳)过枫桥品(♐)尝(🅾)此(🛑)面(🔄)(miàn )后赞誉(yù )并御(yù )封枫镇(🐭)白汤大肉面(miàn )数百年间枫镇大(👠)面便美(💆)名(👷)远扬(🔂)(yá(🈶)ng )为世人所熟(🎊)知枫(fēng )镇大面(miàn )被誉为苏州最难做(🐺)最精密细致(zhì )最鲜香的(de )面要区分(fèn )质(🏍)优五花肉在褪毛刷(📜)洗等一(⏱)这款步骤(🐴)加佐料放入锅(⛺)中(zhōng )焖(🛁)4个半小时才能(✌)起锅(🚒)汤头则(🍦)用肉(😯)骨黄鳝(shàn )骨(🈺)螺蛳肉(👛)虾(xiā )脑(nǎ(💼)o )等多种鲜味煮制而(🤣)成其口(🍜)感(gǎn )鲜美异常焖(👷)肉入口即化

5赵(🔘)小熙冰糖葫芦(lú )

赵小熙盒(hé )装小串冰糖葫芦原(yuán )创古(gǔ )风者让酸甜滋(🚛)味一(⛳)年四季(jì )陪伴你

冰糖葫(hú )芦(🚝)以及中(🧠)国著(🚂)名小吃盛载着厚重的传(👲)统(⏺)文化也念想着许多人(🎨)酸(suān )甜味(💕)道的(👵)童年回忆赵(zhà(🔫)o )小熙始终致力(🚸)于基(🗄)于传(chuán )统与潮流的碰撞探索它冰(🏾)糖(✝)葫(🥎)芦的(🔳)一些很(🛤)有(🐊)可(🤦)能让(🈚)更(🍃)(gèng )大人重新拾(shí )起童年的甜蜜也让冰糖(tá(🕚)ng )葫芦这一传统特色小(✉)吃焕(👄)(huàn )发生机(⏲)出新的生(shēng )命力

6卤汁(zhī )豆腐干(🙍)

国(💡)家(🔖)地理标志保护(🎗)产品卤汁豆腐干是江苏苏州著(🚎)名的传统美食一(yī )直并(bìng )无将近八(bā(😁) )十多年的历史创始人是生(🎨)产出来(🔜)(lái )津津牌卤(⚽)(lǔ(⛽) )汁豆(🌳)腐干的苏(🏩)(sū )州食品厂因(💏)其前(qián )身为老津津牛肉工场开怀牌(pá(🚫)i )卤汁豆腐(🏎)(fǔ )干由(🐰)此得名(✋)(mí(🆒)ng )开怀牌卤汁豆腐(🔴)干精选(xuǎn )上(shàng )好原料(🐌)配以优质(🦄)辅(fǔ )料建议使用民(🐾)(mín )间技(jì )法和先进工艺加(🛹)(jiā(🗜) )工生产而(✳)(ér )成(🦓)卤汁(💽)十分丰富吃口(kǒu )弹(🌺)牙软(💯)糯(nuò )价格适(shì )中风味独特

7糖粥

糖(❔)粥(🤚)也(yě )叫红豆(dòu )粥是用红糖和小(xiǎo )米煮成其口感丝滑(🚼)汤汁(🖲)粘(zhān )稠(chóu )味道清(qīng )甜(🛬)是(shì )江苏苏州著名(♐)(míng )的特(😆)色(🚷)小吃糖粥又(yòu )是苏州(zhōu )一种(zhǒng )冬至(zhì )节(💔)令小吃(chī )冬至节苏州有(👏)吃(❗)红(hóng )豆粥的(de )习俗现今已近一(🌗)千六百多年历(lì )史苏州的红豆粥变得异常精致(🎟)细腻红豆和粥分开而做有红云盖白雪之美白米粥煮得相当的没(🏢)到位不稀(👹)不稠粘(🐎)糯粘稠(chó(💎)u )状豆沙玉(yù )米(mǐ )糊糊香(📈)香甜甜不腻

8酒酿(⏳)饼(💃)

酒(💢)酿饼是(shì(✏) )江苏苏州地方民(mín )间名点也苏州春季(🔔)(jì )的时令点(🏉)心最佳的位置的慢慢品尝(cháng )时(🐜)节(jiē )是在清明(🤷)前(👪)后酒酿饼(🕤)以(🏘)苏州当地的冬小麦和酒酿为主要(🥞)原料(liào )制作而成(😞)外观和小月(yuè )饼相(🕧)象(🗯)酒(⛄)酿饼有荤素之(🔷)分品种主要注(👥)(zhù )意有(🕉)(yǒu )玫瑰豆沙(shā )薄(💋)荷(😶)等味酒(🧀)酿(niàng )饼以(🏿)热食为佳特点是甜(tián )肥软韧油润晶莹(yí(☔)ng )透(🛁)明色泽(🕌)鲜艳滋味(🦄)(wèi )分明如果在春季到苏州游玩一定要品尝(🐔)品尝(cháng )刚要做的酒酿饼还也可以(yǐ(🍇) )买一些(🎶)能够让亲戚朋友酒酿饼(bǐng )尤(🛋)以(🥖)同(tóng )万兴(🤢)怎么制作(zuò(🏂) )的酒酿饼(🎯)(bǐng )之一著名

9苏式蜜(🥡)饯(🈶)

苏式(shì )蜜饯是苏州市吴(👔)中(🏏)区和(🥓)相(xiàng )城区的特(tè )色传统特色小吃有(yǒu )着悠(yōu )久的历史其制(zhì )作工(🦖)艺独(dú )有(🚋)味美色鲜受(🚥)百(bǎi )姓(🌥)(xìng )爱戴消费者(🚀)的欢迎(🐓)也是苏州著(zhe )名(mí(🍟)ng )的零食小(😗)吃苏(sū )州怎(⏫)么(🌃)制作蜜饯的历史可远(💒)溯到三(🆕)国(🕚)时代(㊗)清代是苏式蜜(mì )饯的鼎(dǐng )盛时期其(🍳)中以张祥(🍔)丰之一比(🧜)较著(zhe )名民风剽悍是宫廷(🍤)食品苏式蜜(🤨)饯2个装甲(💿)旅(lǚ )160多个品(⛲)种以金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔(📫)白糖杨梅九制陈皮(🏔)中(🍚)最比(📛)较著(👞)名苏式话梅的风味是(🏅)甜中带酸口含一粒爽口(kǒu )生(📟)(shēng )津但是(🔴)细(🚿)细的品味久最受旅游(🌭)者(🗄)喜爱用洞庭柑(💤)桔(jú )怎(zěn )么制作而成的苏桔(🛶)饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹(xiè )壳黄(huáng )民(mín )间(🔓)俗称小麻(🔄)糕因(😦)其烤(🙃)的后一面鼓涨颇像(xiàng )螃蟹的壳而(ér )得名是(🌆)江(jiāng )浙沪一带的特色小吃之(🎋)一常(🤡)与大麻糕红色搭配(pèi )作礼品用在苏州很流行都(dōu )是苏州(zhōu )著名的特色小(👌)吃之(🛎)一其特点是(shì )形(xíng )似蟹壳(⏸)(ké )色(🦐)呈金黄油多不(bú )腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主(zhǔ )要注意分为咸(xián )甜(📘)两(😓)种(⏳)当然了老苏州最爱(💢)的是咸(xián )味(wèi )蟹壳(🍼)黄苏(🐋)州蟹(🈸)壳(ké )黄(huáng )做法类似于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松调和(hé )在一起那(🍕)就是软中带脆的单(🦀)双层口感一(🛍)(yī )并加(🌫)入猪板油(🔕)葱(🏏)花(🌓)火腿食用油相(👊)当味道鲜美(měi )