• 1苏州酱(jiàng )油河虾的做(zuò )法
• 2苏州有什么好(🔐)吃的
• 3苏(🚻)(sū )州海平(🎐)(pí(♎)ng )面高度多(duō )少米
• 4苏(🙏)州(zhōu )必(bì )吃十(📐)大(🚹)名吃

1苏州(zhōu )酱(jiàng )油河虾的(de )做法

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河(🌥)虾500克

精制盐7克

食(🚁)(shí )用碱5克

干(gàn )淀(🚬)粉3克

小(☝)葱2株

植物(wù )油75300毫升

湿(shī )淀(🎁)粉5克

蛋清(🆚)(qī(💊)ng )半只

1将(📷)河虾巨细靡(🧀)遗剥去(💏)外壳皮拿(👕)(ná(🧕) )出净鲜肉(🐖)放入碗中洗净

2滤干虾仁放(🍿)入碗中(👓)参(😿)(cān )加(jiā )5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几次(🕳)(cì )水可以去(🐈)掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水分加2克盐(🍠)1只鸡蛋清(qī(📯)ng )和干淀粉搅拌均(🔗)匀再后(hòu )放放冰箱冷藏(cáng )10分(fèn )钟以内

4炒锅中放油实耗50毫升加热至温(wē(👹)n )热(🖖)约3成热调(😹)成(🎺)(chéng )中(zhōng )小火放入虾仁滑油至(zhì )颜色变白捞出沥干控油备用

5炒锅留底油中火(huǒ )加热至5成热时加(🏒)入葱段(🗃)干(💣)炒出香味

6放入虾仁翻炒也可以加(🔏)少许(🙉)鸡粉炒匀后淋入少许(➡)水淀粉(🔁)水(🍩)勾芡(qiàn )再试一下

7装入盘(🍫)中(zhōng )上桌孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁腌(yān )方法成功开吃

2苏(sū )州有什么好(hǎo )吃(🐸)(chī(📶) )的

一昆山奥灶面

中国(🥠)十大面(🚘)条之一的奥灶面(🆎)是昆山的一道主食其通常的(💥)(de )特点(diǎ(😶)n )是(💒)面汤鲜(xiān )美主要原料是用青(qīng )鱼的鱼鳞鱼鳃(🖱)鱼肉鱼的搅碎(🕌)后(📍)精心熬制面条也相(🔙)(xiàng )当绵劲有嚼劲(jìn )苏州人对吃确实(🏴)很执着也很讲究有(🔛)地方(🍐)特色的(🛩)专业名词(💷)重(🔧)青免(⭐)青款汤(tāng )紧(📬)汤等

二(🧞)鲜肉月(👫)饼

苏州(🥡)的鲜肉月饼肉质(zhì )紧致(zhì )肉汁(zhī )鲜美但(💓)他那样的手艺是苏州独特(tè(⚾) )色彩肉汁侵蚀在月饼(🚐)中月饼皮脆糯翠(📰)竹水咬(💾)一口非常行最简形(xíng )矩阵逢节月饼季老(lǎ(🌹)o )苏州我总是会排(pái )着细长队等新(🏜)鲜的月饼正式出炉代表胥城肉月(yuè )饼

三苏州糕团

苏州糕(🔯)团也老(🌚)苏州最爱的点心之(zhī(🤟) )一世世(🥀)代代流传现在很乐意手(🐬)(shǒ(🚸)u )工做(🏌)糕团(tuán )的手艺(🛑)(yì )人比较少(🥠)了但它早(❇)就融入到苏州人的骨子里无论(🐃)是逢年(nián )过节都会有(♉)可以(😑)购买的习惯它一(➖)年四季都有吧相同的应(🔘)景花样口(kǒu )味(🚤)酥软甜糯虽粘(🐢)却(què )不(⏰)黏(🚻)牙(yá )代表(🙂)(biǎo )猪(zhū )油膏

四(㊙)枫镇大(🏜)面

枫镇(zhèn )大(dà )面被誉为(🤞)苏州最(🉐)难做最精细最鲜(xiā(🤬)n )甜的面(📭)条也(yě )苏州的特(🖲)色名点(🌚)(diǎn )面汤分(🐎)为红汤和白汤面汤鲜(🉐)美是(shì )由肉(📩)骨头(🔧)黄鳝骨虾头螺(luó )蛳肉等熬加工(😝)成老(🕎)(lǎo )汤(🚣)(tāng )每家的秘方都神态各异苏州人都讲究大清早敢头汤(🚉)面这是对生活的态度

五紧酵(jiào )馒头

紧酵馒(mán )头以鲜肉为(wéi )内馅在油炸后(hòu )制而成口感外脆内软肉汁多而肉嫩(🕞)确(què(🍙) )实是老(🍄)苏(🦁)州最(🐫)爱的(de )美食之一(yī )

六卤汁豆腐干

卤汁豆(dòu )腐(fǔ )干是苏著名(💅)的民(mín )间小(xiǎo )吃口味偏甜又是热爱甜的食物的苏州特(tè(🛏) )色的味道代表浸浸豆(dòu )腐干

七豆沙糖粥

笃(dǔ(㊙) )笃笃卖糖粥剧(🤤)烈(liè )我(➰)们从(🎥)出生长大的童谣(yáo )是(😖)你是什(shí )么苏州(zhōu )人童年的味道它是用(yòng )红糖和糯(nuò )米(💡)伴(bàn )着豆沙一起煮制而(💨)成(chéng )口味甜(📼)却不腻(👠)这种吃粥习俗在苏(🎬)州(🏞)已经有(yǒu )一千(❤)多年的历史了(💠)

八(bā(🔏) )苏式蜜饯

每次来偶然路过都(👁)会在(🔠)苏州蜜饯(jiàn )厂公然采购人员苏(🌝)州人实在是太爱吃甜品了蜜饯(😘)(jiàn )是苏州的特(🅿)(tè )色小吃另外以前(qián )的宫廷美食(😡)现在也早足(🌕)迹遍布全(🌅)国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形(🐵)状像(xiàng )蟹壳(ké )颜(🤚)色金(🌉)黄一(yī )层膜的芝麻(🌉)焦香(xiāng )四溢酥脆的外壳咬一口满嘴留(liú )香有咸甜两(🛰)种(📤)口(🤫)味

十苏式糖果

苏式糖果缘(🏭)于清代在全国(🧙)全是(shì )有名的(de )苏(sū )式糖果是选用(🤺)(yòng )天(tiān )然植(🦑)物(🌂)果料(🕞)和花料对付麦(🤾)芽(yá(💒) )糖和白(bá(🌽)i )糖制作而成全(👞)部糖果(guǒ )都配料(🚭)天然但是制作(🤜)工艺考(🆗)究种(zhǒng )类丰富最有特色(sè )老祖松子糖和杏糖

3苏州海平面(miàn )高(🗡)度多少米

苏州地势(❎)低平(💦)平原占总面(🗳)积(🌤)的55苏州分别直(zhí )属中央于两个一级的自然(💷)地理(🅱)区(qū )长江三角洲平(píng )原地区(💏)和太湖平原地区(✡)分(🛎)属(shǔ )于(🔞)4个二(😖)(è(🌭)r )级(🍄)自(🚠)然(🤽)(rán )区沿江平原沙洲区(🚗)苏锡平原区太湖(⏭)及湖滨丘陵区阳(👐)澄(🦄)淀(diàn )泖低地区地貌特征以(🤰)平(píng )缓平原为上全(quán )市的地(📥)势(😽)低平自(🛫)西向东很缓(huǎn )慢(🎖)倾斜平(píng )原(🛤)的海拔高(gā(📐)o )度34米阳澄湖和(hé )吴江一带仅2米(🥫)(mǐ )以内

苏(🚇)州(zhō(🍟)u )位处中国华(🏰)东地区(qū )江苏东南部长三角中部是扬子(🔊)江城市群有用组成(📤)部(🎅)分(💭)东傍上海南接浙江西(🤰)抱太(tài )湖北(😅)依长江苏州属亚(🕧)热带(🔵)季风海洋性气(qì )候四季分明(🚜)雨量充沛(🦈)种(🛥)植水稻小(😩)麦油(🍦)菜品质上佳棉花蚕桑(📆)林果特(👞)产有碧螺春茶叶长江刀鱼太(tài )湖银鱼(yú )阳澄湖大闸(🌞)蟹等

4苏(sū )州(🔢)必吃十大名吃

中(🦌)国十大面条中(📭)国地域十大名小吃(chī )奥(🍋)灶面(🐨)中国(guó )十大面条(📎)之一是江苏省昆山市(🖇)的悠久的传统面食小吃之一一(🦐)(yī )类苏(sū )菜系(xì )都是(shì )苏州著名(🐽)的特色小吃到昆(kūn )山乘船游玉(yù )峰(⏺)山(shān )人们(men )总(zǒng )要去(qù )奥灶馆慢慢品(pǐn )尝一(🕠)碗(wǎn )奥灶面(miàn )奥(ào )灶面以(🧑)红油爆鱼面和白(bái )汤卤鸭(🗒)面极其很(📿)著名(🏮)其(qí )做(zuò )法是用(🥔)青(⛩)鱼的鱼鳞(💮)鱼鳃(sāi )鱼(🌶)肉鱼的粘液煎煮而成(🏭)所(suǒ )以(🤬)味道鲜美(🥓)可口十分如(rú )果你(💐)是只是相对而(💁)言(🕡)浇头有(🃏)制作(🈺)考究爆鱼(🥦)一(🏨)律用青鱼制作(😚)卤(lǔ )鸭则(zé )以昆山(💗)(shān )大(🥉)麻鸭用老(lǎo )汤烧煮故肥而(🏣)不腻(✏)奥灶面更是(shì )被中国烹(⤴)饪(🤴)协会评(🚎)为(👈)(wéi )江(jiāng )苏(📩)省的中(🥠)国地域十(🕵)(shí )大(dà )名吃奥灶面特别以昆山(🧝)奥灶(🥟)面馆胥城大厦制(🔹)作(😫)地都很(🍀)便宜又(🎇)(yòu )好(hǎo )

2苏式鲜肉月饼

中国地(🐲)域十大名小(xiǎo )吃(🐠)(chī )苏(sū )式鲜肉(🗳)月(💒)饼是(😱)由(🕓)苏式月(yuè(🆑) )饼是(♉)江(jiā(🕦)ng )南一(yī )带(dài )的地方现代(🔇)名(🔩)点确实是苏州著名的传(🏕)统糕点小(xiǎo )吃苏(😗)式月饼用小麦(mài )粉饴糖食(💞)用植(🕞)物油或猪(💹)油水等制皮(🏈)用小麦粉食用植物(wù )油或猪油(🌸)(yóu )制酥经(jī(🏙)ng )制(zhì )酥皮包馅成形焙烤工(gō(💤)ng )艺加工而成外皮酥脆而粉(🌎)饱满(🌖)的肉(ròu )汁慢慢(màn )渗透(tòu )其间更是(🎸)(shì )一绝苏式鲜肉月(yuè(🗒) )饼(🕖)还被中(🏸)国烹饪协会(🔗)评(🛍)为江(✈)苏省的中(🎶)国地域十大名小吃苏式(📈)鲜(xiān )肉月饼尤其以(yǐ )胥(xū )城(📗)鲜肉(📅)月饼(bǐng )和稻香村鲜肉(ròu )月饼(🔅)比(bǐ )较有名

3苏(🐬)州糕(🏛)团

中(👡)国地域十大(🌾)(dà )经典小吃(⛏)国(💴)家地(dì )理标志(📷)保护产品苏州糕团即苏(sū )式(🐺)糕团为苏州糕点(♟)的(de )统称是苏州著名的传(🐟)统糕点苏州著(🌭)名的糕点有(🖊)梅花糕海棠糕葱(cōng )猪(zhū )油(🍑)糕猪油(yóu )年糕金钱(🐊)方糕松子黄千(🎂)糕(🍣)云片糕(🏫)其(📶)他苏州糕团更何况(kuà(😎)ng )以黄天源牌的(de )苏州(🐦)糕(🐌)团极其世界著名黄天源牌制作的糕团(🚠)有近200年历史包涵时令特色糕(gāo )团玫瑰大方糕(gāo )松子黄千(qiān )糕(🕖)枣松猪油夹糕炒(🌔)肉团双馅团等三百余种最具特(tè )色的那就(💳)是(👮)时(🆖)令(🍑)特色糕(🕡)团一月(🥙)闹元宵(🥞)二月背后撑腰糕三月清明团(tuá(🚣)n )四(🧀)(sì )月神(✊)(shén )仙糕五月(⛪)端午粽六月谢(🐮)灶(🎽)团(🌋)七(🥏)月(yuè )豇(📄)豆(dòu )糕八月食糍团九月重(📋)阳糕十月南瓜团十一(✍)月冬至(zhì )团十二(✊)月(💌)糖年(nián )糕黄天源的苏(sū(👱) )州(zhō(🍓)u )糕团被中国(guó )烹饪协会评为江苏(sū(🗨) )省的中国(🌯)地域(yù )十大名小吃(🕰)

4枫镇(zhèn )大(✅)(dà )面枫(😣)镇大面是江苏枫镇(zhèn )特(🌪)色名点因调味时(shí )不需(📣)要酱油汤汁微博澄清故(👫)称白汤大(🥔)面(miàn )又是苏州著名(míng )的传(🤝)统面食小吃枫镇大面制作历(lì )史已(⏮)近200多年历(lì )史相(🏽)传(chuán )乾隆下江南景点游(🚠)玩寒(🏫)山寺后(🎐)偶然路(💣)过枫桥品尝此面后赞(zàn )誉并御封枫镇白汤(🎏)大肉(📇)面数百年间(🧢)枫镇大(🏫)面便美名远(yuǎn )扬为世人所(🖤)(suǒ(⛔) )熟知枫镇大(dà )面被(🔴)誉为(👬)苏(💥)州最(💵)难做(🤥)最精密细致最鲜(xiā(💪)n )香的面要(🔪)区分(🏥)质优五花(huā(🍶) )肉(rò(🔼)u )在褪毛刷洗等一这款步(bù )骤加佐料放入锅中焖4个半小(xiǎo )时(🥌)才能起锅汤头则(🦀)用肉骨(😐)黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制(🚝)(zhì )而成其口(🍨)感鲜美异常焖肉入(🔇)口即(jí )化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙(🌒)盒装小串冰(bī(😅)ng )糖葫(hú )芦(lú )原(yuán )创古风(🕋)者让酸甜(🦀)滋(🆑)味一年四季(jì )陪伴你

冰糖葫芦以及中国著(🔂)名小吃盛载着厚重的(de )传(🚒)统文化也念(niàn )想着许多人酸甜(tiá(🔲)n )味道的(de )童(🗨)年回忆赵小(🗃)熙(☝)(xī(🌲) )始终致力(⛰)于(🌺)基于传统与潮流的碰(🧤)(pèng )撞探索它(🔬)冰糖葫芦(🥏)的一(yī )些很有(🏵)可(😍)能(né(🏄)ng )让更大(🥙)人重新拾起(qǐ )童年的甜(📟)蜜也让冰糖葫芦这一传统特(❗)色(⏮)小吃焕发生机出新的(de )生命力

6卤汁豆腐干

国家地理标志保护(🤚)产品卤汁豆(dòu )腐干是江苏(🔔)苏州著名的传(🚝)统美食(🛫)一直并无将(🥞)近八十多年(nián )的历史创始(🏯)人(🐢)是生产出(🧝)来(🐯)津津(🤱)牌(pái )卤(🧐)汁豆腐干的(de )苏州(zhōu )食品(pǐn )厂因(🕠)(yīn )其前身为(😃)老津津牛肉工(🥝)场开(kāi )怀牌卤汁豆(🎯)腐干由此得名开怀牌卤(🌚)汁豆腐(♍)干(🚍)精(🦖)选上(shàng )好原料配以优质辅料建(🚌)议使用民(🍊)间技法和先进工艺加(jiā )工(🈴)生产而成卤汁(📺)(zhī )十(shí )分(🍀)(fèn )丰富吃口弹牙软糯价格适中风味独特

7糖粥(zhōu )

糖(táng )粥(👶)也叫(🥞)红(hóng )豆粥(zhōu )是用(📳)红糖(tá(🗳)ng )和小米煮成其口感丝滑汤汁(zhī )粘稠(🧠)味道清(qī(🌕)ng )甜(👼)是(🆎)江(🐍)苏苏(sū )州著名的特色(sè(🕳) )小(🍚)吃糖粥又是苏州一种(🚈)冬(🍳)至节令小吃冬(🍍)至节苏(💎)州(🤚)有吃红(hóng )豆(🔝)粥的习俗现(xiàn )今已近一千(🍻)六百多年历史苏州的红(hó(👅)ng )豆(🚳)粥变(💼)得异常精致细腻红(hóng )豆和粥(zhōu )分开而做(🐉)有红云盖白(🈁)雪之(zhī )美白米粥(zhō(🚓)u )煮(👪)得相当的(de )没到(🚡)位(👋)不稀不稠粘糯粘稠(🔖)状豆沙玉(🕊)米(mǐ )糊糊(🖐)香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地(😤)方民间名点也(🕡)苏州(💂)春季(jì )的时令点心最佳的(de )位置的慢慢(🔷)品尝时节是在(zài )清明前后酒酿饼以苏州当地的(🚋)(de )冬(dō(🕰)ng )小麦和酒(jiǔ )酿(niàng )为主(😤)要原料制(🏪)作而成外观和(🧤)小(🏔)月饼相象酒酿饼有荤素之(🚀)分品种主要注意有玫瑰豆沙薄荷等(děng )味(😉)酒(😉)酿饼以热食(🌤)为佳特点是甜肥软韧油润晶莹透(tòu )明色(👫)泽鲜艳滋味分明如果在(zài )春季到(🍷)苏州游玩一定要(🥅)品尝品尝刚(💧)要做的酒酿(niàng )饼还(😀)也可以(✔)买一些能够让亲戚朋友酒(jiǔ )酿(niàng )饼(🏸)尤以同万兴怎么(⛵)制作(zuò )的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式(📥)(shì )蜜饯是(shì(🔔) )苏(🐨)州市吴中区和相城区(🚱)的特色传统特(tè )色(⚓)(sè )小吃有着悠久的历史其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也(📷)是苏州著名的零(😦)食(🎌)小吃苏州怎么制作蜜饯的历(lì )史(🧢)可远(🐨)溯到(♟)三国时代清代是苏式(🛏)蜜(🐒)饯的鼎盛时(😑)期其中以张(zhāng )祥丰之一(👦)比较著名民风(fēng )剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲(jiǎ )旅160多个品种以(yǐ )金丝蜜枣鲜奶(🛳)油话梅(✴)金(🛬)丝金桔(🤹)白(🥤)(bái )糖杨梅九制陈(🤷)皮中(zhō(🎽)ng )最(🎂)比较(jiào )著名苏式话梅的风(fēng )味是甜中带酸口含一粒爽(shuǎng )口生津但是(shì )细细(xì )的品味久最受旅游(🔳)者喜(xǐ )爱用洞庭柑桔怎么(🥎)制作(🍛)(zuò )而成的苏桔饼和金桔(Ⓜ)饼(bǐ(🐚)ng )桔香浓(🕰)郁味甜爽口具有开胃(🐺)避免咳嗽功能

10苏州(zhō(😚)u )蟹壳(ké )黄

蟹壳黄民间俗称小(🛸)麻糕(🧟)因其烤的后一面鼓(gǔ(💋) )涨颇像螃蟹的壳而(ér )得名是(🌨)江(😳)浙(zhè(🌡) )沪一带(🦅)的(🚭)特色(🏞)小吃之一(yī )常与大(🎱)麻糕红(🙄)色搭(💒)配作礼(lǐ )品用在苏州很(✍)流行(🥇)都是苏州著(zhe )名的特(👦)色小吃之(zhī )一其特点是形似蟹壳(🧡)色呈(🏘)金黄油多不腻香脆(cuì(🗞) )酥松糖馅甜醇(🍬)咸馅肉鲜苏州蟹壳(🐴)黄主要注意分为咸甜两(liǎ(😢)ng )种当(🙊)然(🗡)了老苏州最爱(🐸)的是咸(🖋)味蟹壳黄苏州蟹(➰)壳黄做(zuò )法(🌌)类似(sì )于(📀)海派蟹壳(ké(😡) )黄咸(🐇)味蟹壳黄以猪肉丁(dīng )偏于软腻(nì(🎏) )的苏(🧚)式肉(😡)松和细腻(💫)柔(róu )滑的台式肉(ròu )松调(💳)和在一(✏)起那就是(🐉)软中带(dài )脆的(🐀)单双(🏐)层(🐞)(céng )口感一并加(👁)入(🚏)猪(zhū )板油葱花火腿食用油相当味道鲜美(měi )