• 1苏州酱油(🆙)河(💛)虾的做法
• 2苏州有什么(🎄)好吃(🍎)的
• 3苏州海(hǎi )平(píng )面高度多少米
• 4苏州(🎛)必吃十大名吃

1苏州酱(🔋)油(yóu )河虾的(🌖)做法(📔)

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河虾(xiā )500克

精(jīng )制(🏓)盐7克

食用碱5克

干淀(diàn )粉3克(🐖)

小葱2株

植物油75300毫(há(🐿)o )升

湿(👑)淀粉5克(🆗)(kè )

蛋清(🥓)半只

1将河(🥦)虾(xiā )巨细靡遗剥去外壳(💆)皮(🦋)(pí )拿出净鲜(xiān )肉放入(🍜)碗(♋)中洗净

2滤干虾仁放入碗(wǎn )中参加(🎮)5克精制盐5克(kè )食用(❕)碱(jiǎn )浸泡(⏬)15分钟(zhōng )后冲几次水可以去掉碱味

3将冲水后(hòu )的(🕯)虾(⬛)仁控干水(🆔)分(fèn )加(🚰)2克盐(yán )1只鸡(🍢)蛋清和干淀(💁)粉搅(jiǎo )拌均匀(✅)(yún )再(zài )后放放冰箱冷藏(cáng )10分钟以内

4炒(🏚)锅(🌞)中放油实耗50毫(🚄)(háo )升(😭)加(🍮)(jiā )热(🐫)至温热约3成(📬)热调(🍿)成中小火放(fàng )入虾仁滑油至颜(yán )色(🤳)变白(bái )捞出沥干(gàn )控油(⏮)备(bè(🥔)i )用

5炒锅留底油(📓)中(zhōng )火加热至5成(chéng )热时加(jiā )入葱段干(🤦)炒出(📴)香(💊)味(🚋)

6放入(🎿)虾(🚟)仁翻炒也可(🤡)以加少许鸡粉炒匀后(🌗)淋入少(👞)许(😟)水(shuǐ(🎆) )淀粉(😝)水勾芡再试一下

7装入盘中上桌(🎫)孕(yù(🌍)n )妇食用

8美味又好吃的河虾仁腌方法成功开(🕋)吃

2苏(sū(🚔) )州有什(⏰)(shí )么好吃的

一昆山(shān )奥灶面

中(🍕)国十大面条之(🔃)一的奥灶面(📼)是昆山的(😕)一(yī )道主食其通常的特点是面汤鲜美(🌈)主要原料(🎶)是(🈹)用青鱼(yú )的鱼鳞(lín )鱼鳃(sā(⬛)i )鱼(yú )肉鱼的搅碎(🚩)后(🙊)精心(🐴)熬制面条也(🥨)相(xiàng )当绵(mián )劲有嚼(jiáo )劲(🌠)(jìn )苏州人对(😊)吃(chī )确实很执着也很(😺)讲究有地方特色(🏍)的(🛡)专业名(🔜)词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质(🧟)紧(🏊)致肉汁鲜美但他那样的手(❗)艺是(🤩)(shì )苏州独特色彩肉汁侵(🚴)蚀(🎥)(shí )在月饼中月饼皮(pí )脆(🈷)糯翠竹水咬一口非常行最(zuì )简形矩阵(😈)(zhè(🕋)n )逢(🐍)节月饼季老(🕕)苏州我总(🐥)是(shì )会排(🔮)着细长队(duì )等新鲜的(🎑)月饼正式出炉(🐓)代表胥城肉月饼(🌃)

三苏州(🥑)糕团(🧀)

苏州(🍟)糕团也(🗻)老苏州最爱的点心之一世世代代流(liú )传现(⛽)在很乐意手工做糕团(tuán )的手艺人比(bǐ )较少了但它早就融入到(🈁)苏(🕵)州人的(de )骨子里无论是逢年过节都会有可以购买的(🍴)习惯(⛪)它一年(📛)四(sì )季(jì )都有吧相同(🔐)的应景花样口味(🌏)酥(🕜)(sū )软甜(🚈)糯虽粘却不黏牙(🚄)代表(🙆)猪油(💻)膏

四枫镇(zhèn )大面(🖖)

枫镇大面被誉为(wéi )苏州最(🧛)难(🧡)做最精细最(zuì )鲜甜的面条也苏(🦖)州(zhōu )的特(tè )色名点面汤分为红汤和白汤面汤鲜美(měi )是由肉(🕎)骨(🔚)头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每家的(👳)秘(🚠)方都神态(tài )各异苏州人都讲究大清(🔵)早敢(gǎn )头(tóu )汤面这是对生(🗨)活的态度

五紧酵馒头

紧(🐚)酵馒头以鲜肉为(📀)内馅在(zài )油炸后制而成口感外脆内软肉汁多(duō )而(é(🔓)r )肉嫩确实是(shì(🏳) )老苏州最爱的美食(🌟)之一

六(liù )卤汁豆腐(fǔ )干

卤汁豆腐干是苏(🎩)著名的民间小吃口味偏甜又(yòu )是(🌥)热爱甜的食(🆖)物的苏州特(☕)色的味道(dào )代表浸浸豆腐干(gàn )

七(qī )豆(🙌)沙糖粥(🎗)

笃(🍷)笃笃卖(🌙)糖(⏩)粥剧(jù )烈(😶)(liè )我(🚨)们从(🚅)出(🌺)生长大的童谣是你是什(🍦)么(🐂)苏州(🔬)人童(🦐)年的味(wèi )道它是用红糖和糯(🕦)米伴着(🌋)豆沙一起煮制而(é(📑)r )成(🦃)口(⌚)味(🚹)甜却(què )不腻这(🌃)种吃粥习俗(👯)在苏州已经有一千多(duō )年的历史了(📔)(le )

八苏式蜜饯

每次(🆙)来偶然路过都会(huì )在苏州蜜饯厂公(🦌)然(🗝)采购(🚴)人(👭)员(yuán )苏州人实在是太爱吃甜品(pǐn )了(le )蜜饯是苏州的特(tè )色(🤫)小(⛱)吃另外以(🙋)前的宫廷(🎦)美食现在也早(🦖)足迹遍布(💢)全(🌡)国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏(🕷)州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金黄(🐓)一层膜(🕐)的芝(🌬)麻焦香(🚾)四溢酥脆(cuì )的(de )外壳咬(😜)一口满嘴留香有咸甜两(🚥)种口(🧀)味

十苏式糖果

苏式糖果(🥛)缘(🐝)(yuán )于清代在(zài )全国全是有名的苏(🏋)式糖(táng )果是选用天(🚁)然植物果(🙂)料和花料对(🎚)付麦芽糖和(hé )白糖制作而成全部糖果都(dōu )配(😆)料(liào )天然但是制(zhì )作工艺考究种类(🍶)丰(🔄)富最有特色(🦒)老(🚕)祖松子糖和杏糖

3苏州(zhōu )海平(píng )面高度多少米(❤)(mǐ )

苏(sū(🌴) )州地势低平(💌)平原占总面积的55苏(🚑)州分(💫)别直(✒)属中央于两(liǎng )个一级的自然地理区长江三角洲平原地区和太湖平原(👒)地区分(🙏)属(👁)于(yú )4个(gè )二级自然(rán )区(🎷)沿江平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖(🌻)滨(🐐)丘陵区阳(yá(🍮)ng )澄淀泖低地(🚲)区地貌特(tè )征(💈)以平缓平原为上(shàng )全(quán )市的地势(🕷)低平自西向(😻)东很缓慢倾斜平原的海拔高(🥗)度(🤱)34米阳澄湖和吴江一带仅2米以内(nè(🐰)i )

苏州位处(😏)中国华东地区江(jiā(🈹)ng )苏东南(🧖)部长三角中(🍦)部是扬子江城(🐁)市群有用组(👋)成部分东傍上海(hǎi )南接浙江西(💰)(xī )抱太湖北依长江(🛵)苏州属亚热带季风海洋(🔫)性气候四季(jì )分明雨量充(chōng )沛种植水稻小麦油(🚐)(yóu )菜品质(🍆)(zhì )上佳棉(mián )花蚕桑林果(💷)特(📴)(tè )产(🕰)有(🏨)碧螺春(chūn )茶(😼)叶长江刀鱼太湖银(🚘)鱼(💘)阳澄(🐡)湖大(👀)闸蟹等(🐷)

4苏州(zhō(🦍)u )必吃十大名吃

中国(🕑)十大面(miàn )条(🤥)(tiáo )中国地域十大名小吃奥灶面中(🌽)国(🚺)(guó(👟) )十大面条之一是江(🐹)(jiā(🕢)ng )苏省昆山市(🎀)的悠久的传(📴)统面食小吃之一一类苏菜系都是苏州著(zhe )名的(📞)(de )特色小吃到昆山乘船游玉峰山人们总要(🏑)去(🎾)奥(ào )灶(zà(🔭)o )馆(🎨)慢慢品尝一碗(wǎn )奥灶(zào )面奥灶面(🕡)以红油爆鱼面和白(😬)汤卤鸭面极(🍯)其很著名其做(🕒)法是(shì(🎞) )用青鱼的(de )鱼鳞鱼鳃鱼(yú )肉(ròu )鱼的粘液(🥛)煎(🐬)煮(zhǔ )而成所(⚪)以味道鲜美可口十分(fèn )如果你是只是相对而言浇头有制作(zuò )考究爆鱼一(📁)(yī )律用青鱼制(🍂)作(🦗)卤(🔕)鸭则以昆山大(🤸)麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更是被(🎢)中国烹(🛸)饪(👆)协会评为江苏省的中国地域十大名吃(💴)奥灶(zào )面特别以(👮)昆山奥灶面馆胥城大厦制(zhì )作(🗡)地都很便宜又好

2苏式(shì )鲜肉月饼

中(🕢)国地域十(shí(🐨) )大名小吃苏式鲜(🚵)肉(☔)月饼是由苏式月饼(bǐng )是江南一带(😾)的地方现代(dà(🐹)i )名点(diǎn )确实是苏州著名的(de )传统糕(🕎)点小吃苏式月饼用(yòng )小麦粉(🌓)饴糖(táng )食用植物(🐻)油或猪(⛳)油水等(🐇)制皮用小麦(mài )粉食(📚)用植(🏷)物(❓)油(👕)或猪油制酥经制酥(⛳)皮包(⏬)(bāo )馅(xiàn )成形(🔣)焙(🧢)(bèi )烤工艺(📮)加工(gōng )而(ér )成外(👲)(wài )皮酥(😖)(sū )脆而粉饱满的(🖌)肉汁(zhī )慢慢(🍥)渗透其间更(📳)是一绝(jué )苏(🐺)式鲜(xiān )肉月饼(😓)还被中(🌺)国烹(pēng )饪(🧟)(rèn )协(👚)会(🐵)评(píng )为江苏省的中国(🚨)地(🈁)域十大(🔽)名小(🅰)吃苏式鲜肉(🕟)月饼尤其以胥城(🤹)(chéng )鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团

中国(🕘)地域十大经(🌿)典小吃国家(🥦)地理标志保护产品(🗝)苏州糕(🧜)团即苏式(🎛)糕团(tuán )为苏(sū )州糕点(diǎn )的统称(chēng )是苏州著名的传(🐃)统糕点苏(⚽)州著名的糕点有(⏱)梅花糕海棠(🥚)糕葱(cōng )猪油(🚒)糕猪油年糕金钱(qián )方糕松子(🤼)黄千糕(gāo )云片糕其他苏(sū )州糕(🐂)团更何(hé )况(🐋)以(✉)黄(🤰)天源牌的苏州糕团(👲)极(jí )其世(🌛)界著名(♉)黄天(🌿)源牌制作的糕(🐇)团有近200年(⚽)历史包(🐴)涵时(shí )令(lìng )特色(⏱)糕团玫瑰大方糕松子黄千(💗)糕枣松猪油(⛷)夹糕炒肉团(🧀)双馅团等三百余(yú )种(zhǒng )最具特(tè )色的那就是(🤟)时令特(🕜)色糕团一月闹元(😏)宵二月背后撑腰糕(👥)(gāo )三月清(😁)明团四(🌌)月神(shén )仙糕(🗜)(gāo )五(💱)月端午粽六月谢灶(zào )团七(💏)月豇豆糕八月食糍(🎅)团九月(✊)重阳糕十月南瓜团十一月冬至团十二月糖年糕黄天源的苏州糕(gāo )团(tuán )被中国烹饪协会评(✡)(pí(🗺)ng )为江(⛺)苏省的中国地域(yù )十(🚆)(shí(🍉) )大名小吃(chī )

4枫(📡)镇大面枫镇大面是江苏枫镇特色名点因调(💰)味时不需要酱油汤汁微博澄清(qīng )故(gù )称(chēng )白(➖)汤大面又是(🔫)苏州著名的传统(tǒng )面食(shí )小吃(chī )枫镇(⛳)大(🥊)面制作历史已近200多(🖨)年历史相传乾(🚡)(qián )隆下江南(🕔)景点游玩寒山寺后偶然路过枫桥品(📣)尝此面后(🗻)赞誉(🍓)并御封枫(📴)(fēng )镇白汤大肉(⏲)面数百年(😯)间枫镇大面便美(měi )名远扬为世(shì )人(rén )所(🙂)熟知枫(🚳)镇大面被誉(yù )为苏州最难做(🐱)最精密(🔱)细(xì )致最鲜(🙋)(xiān )香的(♌)面要区分质(🈸)(zhì )优五(🌃)花肉在(🏯)(zài )褪毛(😇)(máo )刷(🖕)洗(xǐ(🍃) )等(🐶)(děng )一(yī )这(zhè )款步骤加佐料放入锅中焖(mèn )4个半小时(😋)才能起(👚)锅汤头则用(🐾)肉骨黄鳝骨螺蛳(🈷)肉虾(xiā )脑等多种鲜味煮制而(ér )成其口感鲜美异常(🔰)焖肉入(💧)口即(🥢)化(🚐)(huà )

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装(🌈)小串冰糖(🦌)葫芦原(🐰)(yuán )创古风者让(🥟)(rà(📱)ng )酸甜(tián )滋味一年四季陪(💱)伴你

冰糖葫芦以及中国著名小(xiǎo )吃盛载着厚(🍿)重的传统(❔)文(wén )化(huà(👭) )也念(niàn )想着(🙃)许(🏞)(xǔ )多(🚯)人酸甜(tián )味道的(🏛)童年(nián )回忆(yì )赵小熙始(shǐ )终致力于(yú )基(🥫)于(🛌)传统(tǒng )与潮流的碰撞探(tàn )索它冰糖葫芦的一些(💡)很有可能让更(🛄)大人重新拾起童年的甜蜜也(🆚)让(🥕)冰糖(táng )葫芦这一传统特色小吃(chī )焕发生机(📭)出新的生命力

6卤汁豆(👖)腐干(gàn )

国家地理标志保护产品(✒)卤(lǔ )汁豆腐(🍁)干是(🔴)江苏苏州(🥕)著名(😽)的传统美食一(yī )直并无将近八十多年的历史创始人是生产出(🖥)来(🌼)津(👫)津牌(🖇)卤汁豆腐干(🚅)的(de )苏州食品厂因其前(👇)身为老津津牛(👊)(niú )肉工(🚱)场(chǎ(🦅)ng )开怀牌卤汁豆腐干由此得名开(🎒)怀牌卤(lǔ )汁豆(👯)腐干精选上好原料配(pèi )以优质(zhì )辅料(liào )建议使用民间(😯)(jiān )技法和先(xiā(🗂)n )进(🙆)工(gōng )艺(yì(🍊) )加工生产而成卤(lǔ )汁十分丰富(fù )吃(🚎)口弹牙软(🗃)糯(nuò )价格(👢)(gé )适(🗯)中风味(wèi )独特

7糖粥

糖粥也叫红豆(🍳)粥是用红糖和小米煮(🏦)成(chéng )其(🤜)口感(🏑)(gǎn )丝滑汤汁(🍳)粘稠味道清甜是江(🌍)苏(🤖)(sū )苏州著名的(📀)特色小吃(🎓)糖粥(⚾)又是(shì )苏州一种冬(dōng )至节令小吃冬至节苏(🥡)州(🚘)有吃红豆粥的习(xí )俗现今(🎞)已近一千(👧)六百(🍛)多年历史苏(🕝)(sū )州的(🚓)红豆(🙊)粥变得异常精致细腻(😓)红豆和(📱)粥分开而(🎴)做有(yǒu )红(😂)(hóng )云盖白雪之美(🧥)(měi )白米粥煮得相当的没到位不(🧢)(bú )稀(🕜)不稠(🍫)粘糯粘稠状豆沙玉米(mǐ )糊糊香香甜甜不腻(nì )

8酒(🏒)酿(nià(✴)ng )饼

酒酿饼是江苏苏州(zhōu )地方(fāng )民间名点也(yě )苏州春季(jì )的时令点心最佳的(de )位置的慢(🍉)慢品尝时节是(🖲)在清明(míng )前(💑)后(🥑)酒酿(🖍)饼以苏(sū )州当地的冬小麦和(hé )酒酿为主要原(🍕)料制(🔍)作而成外(🔢)观和小月饼(📡)相象酒酿饼(⏳)有(🍬)荤素(🆘)之分品(🤵)种(🌧)主要注意(yì )有玫瑰豆沙薄荷等味酒(jiǔ )酿(🌜)饼以热(rè )食(shí )为佳特点是甜肥(💇)软韧油润(rùn )晶莹透明(🧑)色泽鲜艳滋味(🌪)分明如果在春(🌝)季到苏(😻)州游(🍴)玩(👲)一(yī )定要品尝品尝刚要做的酒(jiǔ )酿(🗾)饼(🐩)还也可以买(mǎi )一些能(🧡)够(gò(🙄)u )让亲(🔩)戚(🌅)朋(🚭)友酒(🤡)酿饼尤以同万兴怎么制作的酒酿饼之一著名

9苏式蜜(mì )饯

苏(🚍)式(🌮)(shì )蜜(mì(🚰) )饯是苏州市(shì )吴中(😛)区和相城区的(de )特色传(🥖)统特色小吃有着悠久的历史其(🏨)制作工艺(⛓)独有味美(🍃)色鲜(⌚)(xiā(🏢)n )受百姓爱戴消(xiāo )费者的欢迎也是苏州著名的零食(shí )小吃苏州(🍑)怎么制(zhì )作(zuò )蜜饯(jiàn )的历(lì )史可(🐿)远(🍅)溯到三国时代清代是苏(sū )式(🤵)蜜饯(📪)(jià(🚰)n )的鼎盛时(🛥)期其中以张祥丰之一比较著名民风剽悍是宫廷食品苏式(shì )蜜饯2个(🎨)装甲旅(🚍)160多个品种以金(🕝)丝蜜枣鲜奶油话梅(🔱)金丝(sī )金桔白(🍖)糖杨梅九制陈皮(pí )中最比(bǐ )较著名苏式(shì )话梅(méi )的风味是(shì )甜中带酸口含一粒爽(📤)口生津但是细细的品味久(🐪)(jiǔ(🎆) )最受旅(🐚)游者喜爱(🔕)用洞庭(🍱)柑(🏚)桔怎(zěn )么制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓(❤)郁味甜爽(📂)口(🦃)具有开胃(🅿)避免咳嗽功能

10苏州蟹(🧞)壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻(🍽)糕因(yīn )其烤(🔴)的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳而(ér )得(dé )名是江浙沪(👑)一带的特色小(🍯)吃(chī )之一常(📈)与大麻糕红色搭配作礼品用(yòng )在苏州很(🕠)(hěn )流行都是苏州著名(✊)的特色(✒)小(📝)吃(chī )之一(yī )其特点是(🌯)形(🍶)似蟹壳色呈(chéng )金黄油多不腻香脆(cuì )酥松糖馅甜醇咸馅(🦗)肉鲜苏(🤣)(sū )州(zhōu )蟹壳黄主要注意分(🛃)为(😠)(wéi )咸甜(🐵)两种当然了老苏州最爱的(de )是(✡)(shì )咸味(🔦)(wèi )蟹壳黄苏州蟹(xiè(💱) )壳黄做法类(😹)似于海(🆕)派蟹壳黄咸味蟹壳黄(🥜)以(🐜)(yǐ )猪(🔅)(zhū )肉丁偏于(🆎)软(🉐)腻的苏式肉松(sōng )和细腻柔滑(🍁)的台式肉松调和在一(yī(🌭) )起那(⛷)(nà )就是软(ruǎn )中带(⏹)(dài )脆的单(🎄)双层口感一并加入猪板(📗)油葱花火腿食用油相当味道鲜美(🏂)