• 1苏州酱油河虾的做(🥧)法
• 2苏州有什么(🔒)好吃(chī )的
• 3苏州(🎒)海平面(miàn )高度多少米
• 4苏州必(🍅)吃十大名吃(🎄)

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精(🚄)制盐(🗼)(yán )7克

食用碱5克

干淀粉3克(🎇)

小葱2株

植(🧖)物油(yóu )75300毫(🐡)升

湿淀粉5克

蛋清半(🦃)只

1将(📬)河(📭)虾巨细靡遗(🌴)剥去(💫)外壳皮拿出(🏜)净鲜(xiān )肉放入(rù )碗中洗(xǐ )净(🗝)

2滤干(😒)虾(xiā )仁放入碗中参加(⬆)5克精制(zhì )盐5克(kè )食用碱(💬)浸(jìn )泡15分(🏡)钟后冲几次水可以去掉(dià(💿)o )碱味

3将冲水后的虾(🥫)仁(🦂)控(🏉)干水分加(jiā(🐓) )2克(kè(😠) )盐1只鸡蛋清(qīng )和干淀粉搅(jiǎo )拌均匀再后(hò(😆)u )放(👶)放冰箱冷藏10分钟(zhō(😼)ng )以内

4炒(🚪)锅(🕺)中放油(😉)(yóu )实耗50毫(🧚)升(😲)加热(🎁)至温热约3成热调(🌪)成中小火放(fàng )入虾仁(rén )滑油至颜色(🍝)变白捞(🚙)出(🕤)沥干控(📬)油备用

5炒锅留底油中(🌉)火加(⚡)热至5成热时加入葱(🥦)段干炒出香味(wèi )

6放(🐓)入虾仁翻(🔇)炒也(🔤)可以加少(🍲)许(xǔ )鸡粉炒匀后(🕕)淋入少许水(🌪)淀粉水(🏍)勾芡再(zài )试一(yī(🕴) )下(🕚)

7装入盘中上桌孕(🖲)妇食用

8美味又好吃(⛽)的(🤧)河虾(xiā )仁腌方(🕊)法成(🍜)功开吃

2苏州(zhōu )有什么好(hǎo )吃(chī )的

一昆山(🕋)奥灶面

中国十大面(🚓)条之一的奥灶面是昆山(shān )的(🕰)一(🙅)道(🍖)(dào )主(💭)食其通(tōng )常的特点是面汤(tāng )鲜美主要原(yuá(🌊)n )料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅(jiǎo )碎后精心熬(áo )制(zhì )面条也相当绵劲(🍝)有嚼劲苏州(📚)(zhōu )人对吃(🚽)确(què(👝) )实很执着也(🌕)很讲究(㊙)有地方(fāng )特色(sè )的(de )专业名词重青免(miǎn )青款汤紧汤等

二鲜(xiān )肉月(🎈)饼

苏(🆖)(sū )州(🧒)的鲜肉月饼(bǐng )肉质紧致肉汁(zhī(🐋) )鲜(🧥)美但他那样的手艺是苏州(👮)独特(🕢)色彩(🐔)(cǎi )肉(😩)汁(zhī )侵(📏)蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常(🐵)行最简形矩阵逢(🏹)节月(⏱)饼季(jì )老苏州(🏂)我(😀)总(✴)是(🏑)会排着细(xì )长队等新鲜(👘)的月(🎚)(yuè )饼(🐿)正(🎪)式(💦)出炉代表胥(xū )城(🐪)肉(ròu )月饼

三苏州糕团

苏州糕(gāo )团也老(lǎo )苏州(👮)最(🤠)爱的点(👬)(diǎn )心之(🌖)一世世代代流传现在很乐意手工做糕团的手艺(⏮)人比较少了但它(💄)早就(💙)融(🐎)入到(🔩)苏州人(🤔)的骨子里无论是逢(🚕)年(🌵)过节都(🐲)会有可以购买的习(🤪)惯它一年四(sì )季(🐚)都有吧相同的应景花样口味酥软甜糯(nuò )虽(🚀)粘却(què(🥧) )不黏牙代表猪油膏

四(👊)枫镇大面

枫镇大(dà(🎐) )面被誉为(wéi )苏(🏎)州最难(💍)做最精细最(🍨)鲜甜(🚝)的面条(🕒)也苏州的特色名(🌃)(míng )点面汤分(💚)为红(hóng )汤和白(bá(🎊)i )汤面汤鲜美是(🌻)由肉骨头黄(🐍)鳝(😂)骨虾头螺蛳肉等熬(🐡)加工成老汤每家的秘方都(📵)神(shén )态各异苏州(🛄)人都讲究大清早敢(gǎn )头汤面这(🤚)是对生活的(de )态度

五紧酵馒头(tó(🐗)u )

紧酵馒(mán )头以鲜肉为(⚡)内馅在(zài )油炸后制(zhì )而(🐙)成口感外(🔈)脆内软肉汁多(📶)而(📎)肉嫩确实(shí )是老苏州(🌌)最爱的美食之一(🚜)

六(✈)卤汁豆(dòu )腐干(gà(🗾)n )

卤汁豆腐干是苏著(🕰)名的民(mín )间小(🤮)吃口味(❇)偏(piā(🍚)n )甜又(🧞)(yòu )是热(rè )爱甜(👟)(tián )的食物的苏州(zhō(🏡)u )特色(👻)(sè )的味道代表(biǎo )浸浸(jìn )豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥(zhōu )剧烈(🔐)我们从(✝)出生长大的童谣是(🌷)你是什么苏州人童年的味(🆙)道它(😌)是用红糖和糯米伴着(🍅)豆沙一起煮(😱)制(🔤)而(💧)成(🌆)口味(⛔)甜却(què )不腻(🕝)这种吃(🧙)粥习(🐙)俗在(👑)苏州已经有一千多(👊)年的历史了

八苏式(♍)蜜饯

每次(💶)来偶然路过(👧)都会在(zài )苏州蜜饯厂公然采购人员苏(🎹)州人实在是太爱(🕋)吃甜品(pǐn )了蜜(🏴)饯(jiàn )是(shì )苏州的(🕋)特色小吃另外(wài )以前的宫(🐴)廷美食现(xiàn )在也早足迹遍(biàn )布(🏰)全国受百姓爱戴喜爱

九(❓)蟹壳(⛽)黄

苏(🙀)州(🌵)蟹壳黄形状像蟹(🎻)壳颜色金黄(🏬)一层膜的芝麻焦香四溢酥(😒)脆的外壳(🐼)咬一口(👹)(kǒu )满嘴(🈹)留(🀄)香(📁)有(✨)咸甜两种口味(🕓)

十苏式糖果

苏(🚳)式糖果缘(🚠)于(yú(♍) )清(🙍)(qīng )代在全(🚲)国全是有(😚)名的苏式糖(táng )果是选用天然植物果料和花料对付麦(📒)芽糖和(✍)白糖制(⛰)作而成(chéng )全部糖果都配料天然但是制作工艺考究种类(🎧)丰富(💖)最有特(♿)色老(🎑)祖松子糖(🚄)和杏(xìng )糖

3苏州海(㊗)平面高度多少米

苏(🍱)州(🦎)地势(🕕)低平平原占总面积的(👁)55苏(sū )州分别(🎅)直(🚹)属中央于两(liǎng )个一级(🍅)的自然地(🥂)理区长(🔋)江三角洲平原地区和太湖平原(📭)地区分(fèn )属(📓)于(🍪)4个二级自然区沿江平原沙洲区苏锡平原(🚰)区太湖及湖滨丘陵(🍙)区阳澄淀泖低地区(⏱)地貌特征以平缓平原(💭)为(wé(🚡)i )上(🆖)全市的地势低(dī )平自西(💽)向东很缓慢倾斜平(⛸)原的海拔高度34米阳澄湖和吴江一带仅2米以(yǐ )内

苏州(⚪)位处中国华东地区(👷)江苏东南部长三角中部(⏮)是扬子江城市群有用组成部(🔄)分东(🦕)(dōng )傍上海(😷)南接(💾)浙(zhè )江(jiāng )西(㊗)抱太湖北依(📆)(yī )长江苏(sū )州属(🕹)亚热带季风海洋性气候四季(🥦)分明雨量充沛种植水稻小麦油菜品(🍛)质上佳棉花蚕(🛳)桑林果特产(chǎn )有碧螺(luó )春茶叶(😢)长江(🚂)(jiāng )刀鱼太湖银(👕)(yín )鱼阳澄湖大闸蟹等(děng )

4苏州必吃十(shí )大名(🌉)吃

中国十(🕐)大面条中国地域十大名(🎌)小吃(🤫)奥灶面(🤘)中国十大面条之(zhī )一是(🥄)江苏省昆山(📄)市(🆔)(shì )的悠久的传统面食(💔)小吃之一一(🗿)类苏菜系都是苏(😄)州著名的(✒)特色小(xiǎ(🌪)o )吃到昆山乘船游玉峰山人们(🥉)总(zǒng )要去奥灶馆(🎪)(guǎn )慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面(🚣)和白汤(🚆)卤鸭面极其很著名其做法是用青(qīng )鱼的(💖)鱼鳞(lín )鱼鳃鱼肉鱼(yú(😮) )的粘液煎煮而成所(🦅)(suǒ )以味道鲜美可口十分(fèn )如(🤖)果你是(😺)只是相对而言浇头有制作考究爆鱼一(🏏)律用(yòng )青鱼(🕡)制作卤鸭则以昆山(shān )大麻鸭用老(🕯)汤烧煮故肥而不腻(nì(🏂) )奥灶面更是被(bèi )中(zhōng )国烹饪协会评为江苏省的中国地域(👟)十大名(✊)(míng )吃奥灶面(mià(⛎)n )特别以昆山奥灶面馆胥城大(🔧)厦制作地都很(hěn )便(😸)宜(🍠)(yí )又好

2苏式鲜肉月饼

中国(😙)地域十(🦆)大名(📍)小吃苏式(shì )鲜肉月饼(bǐng )是(shì )由(yóu )苏式月(yuè )饼是江南一带的地方(🎸)现代名(míng )点确实是苏州著名的传统糕点小(🤐)吃苏式月饼用小麦粉饴糖(😻)食用植物油或猪油水等制皮用小麦(👃)粉食(shí )用植物油(🥒)或猪油(🚋)制酥经制酥皮包馅成(🕦)形焙(👵)烤工艺加工(📤)而成外皮酥脆(🖨)而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更是一绝苏(🥍)式鲜(💣)肉(ròu )月饼还被(👪)中国烹饪协(🍚)会(💡)评为(📌)江苏省的中国地域(🥧)(yù )十(🛥)大名小吃(chī(🔪) )苏式鲜肉月饼尤(🐱)其(qí )以胥城鲜肉月饼(⏱)(bǐng )和稻(dào )香村鲜肉月饼比较(jiào )有名

3苏州糕团(📖)

中(zhōng )国地(🥄)域(🤷)十大经(🚾)典小吃国家(jiā(🍼) )地(dì )理标志(🚌)保(🏞)(bǎo )护产品苏州糕团即苏式糕团为(🎽)苏州糕(gā(🍝)o )点的统称是(shì )苏州著(😃)名的(🎻)(de )传统糕点(🚀)苏州(zhōu )著名的糕点(diǎn )有梅花糕(gāo )海棠糕葱(🏕)猪油糕(💬)猪油年(🏈)(nián )糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其他苏州(zhōu )糕团更(🍛)何况以黄天(tiān )源(🚵)牌的(😔)苏州糕团(tuán )极(jí )其世界(jiè )著名(míng )黄天源(🐽)(yuán )牌制(🌁)作(zuò(🔸) )的糕团有近200年历史(🦋)包涵时令特色糕团玫瑰大方糕松子黄(🔎)千糕枣松(🏖)猪油夹糕炒肉团双(📋)馅团等三百余种最具(🧦)特色的那就是时(🛫)令特(tè )色糕(🆓)团一月闹元宵二月背后撑(🚔)腰糕(gāo )三月清(🕍)明团(tuán )四月(yuè )神仙糕五月(yuè )端午粽六(🍞)月谢灶团(🌦)七月(♍)(yuè )豇豆糕八(🍚)月(🚟)食糍团九月重(🏍)(chóng )阳(yá(💳)ng )糕十(shí )月(📥)南瓜团十一月冬至团十二月糖年糕(gāo )黄(⛷)天(🏹)源的苏州糕(gāo )团(tuán )被中国(guó )烹饪(rèn )协(👍)会评为(😣)江苏省(shěng )的中(🤴)国(guó )地域十大(🥌)名小吃

4枫镇大面枫镇(zhèn )大面是江苏(🛬)枫镇特色名点因调味时不需要酱油汤(🐋)汁微博(bó )澄(🏌)清故(🕎)(gù )称(🎭)白汤大(dà )面(miàn )又(🚳)是苏(📁)州著名的(🤟)传统(tǒng )面食小吃枫(💆)镇大面制作历史(🤣)已近200多年历史相传(chuán )乾隆下江南景(🍈)点(diǎn )游(yó(🥂)u )玩(wán )寒山(shān )寺后偶然路(🕒)(lù )过(🍝)枫(🐮)桥品尝此面后赞誉并御封枫(fēng )镇白汤(tāng )大肉(ròu )面数百年间(🍕)枫镇大面便美名(míng )远扬(yáng )为世人所熟知枫镇大面被誉(yù )为苏(🛵)州最难做最精(jīng )密细致最鲜香的(🔖)(de )面要区分质优五花肉在褪毛(má(🆗)o )刷洗(xǐ )等一这(🎟)款步骤(🍀)加佐料放入锅中焖4个(gè )半小时才能起(🥖)锅汤头则用肉骨(🚢)黄鳝骨螺蛳肉虾(🎻)脑等(🐦)多(😼)种鲜味煮制而成其(🎗)口感鲜美异常(🎿)焖肉入(💘)(rù )口(📯)即(jí(🏹) )化(😙)

5赵小熙(♑)冰(🎖)糖葫芦(⏹)

赵(🕧)小(xiǎo )熙盒装小串冰(😂)糖葫芦原(🏫)创古风者(zhě(🏍) )让酸甜滋(🤢)味一年(niá(🛡)n )四季陪伴你

冰糖(táng )葫芦(lú )以及中国(🀄)著名小吃盛(🔭)载着厚(📜)重的传统文化也念(🎞)想(🆚)(xiǎ(🍈)ng )着(🚖)许多人酸甜(tián )味道的童年回(🎞)忆赵(zhào )小熙始终致力于基于(❌)传统与潮(🤥)流的碰撞探索它冰糖葫(hú )芦的(🎛)一些很(🏭)有(yǒ(📖)u )可能让更大人重新拾起童年的(de )甜(tián )蜜也(yě )让冰糖葫芦这一传(🈸)统特色小吃(chī )焕发(fā(💝) )生(🔏)机出新(🐻)的生(shēng )命力(🚼)

6卤汁(🎪)(zhī )豆(dòu )腐干(gàn )

国(guó )家(⬛)地理标志保护产品(pǐn )卤(🖥)汁(🚾)(zhī )豆(dòu )腐(🎧)干是江苏苏州(🛃)著名的(❣)传统美食一直并(🥍)无将近(jì(🕺)n )八十多年的(de )历史创(🏪)始人是(shì )生产出来(lái )津津牌卤(🛋)汁(zhī )豆腐干的苏州食品(pǐ(🤗)n )厂因其前身(👈)为(wéi )老津津牛(niú )肉工(🙍)场开怀牌(🐡)卤汁(zhī )豆腐干由(🔮)此(🏂)得(dé )名开怀(📆)牌(📇)卤汁豆腐干精(👹)选(xuǎn )上好(hǎ(💥)o )原料(liào )配以优(yō(❕)u )质辅料(liào )建(💕)议使用民间技法和先进工艺加工生(shēng )产(chǎn )而成(chéng )卤汁十分丰富(💧)吃(😍)口弹牙软糯价格(gé )适中风味独特

7糖粥

糖粥也(yě )叫红豆粥(🥏)是(🔹)用红糖和小米(mǐ )煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道清甜是(➿)江苏苏州(🚏)著名的特色小吃糖粥又是(shì )苏(♏)州一种冬(🌻)至(zhì )节令小吃(🚗)冬至节(jiē )苏州有吃红豆粥的习俗现(xiàn )今已近一千(⏪)六百多年历史(⏬)苏(sū )州(zhōu )的红豆粥变得异常(cháng )精致细腻(📎)(nì )红(🕉)豆和(hé )粥分开而做有(😷)(yǒu )红(hó(🏂)ng )云(🥝)(yún )盖白雪之美白米粥煮(🚘)得相(✋)当的没到位不(🔦)稀(🐾)不稠粘糯粘稠(💟)状豆沙玉米糊糊香香(😯)(xiā(👓)ng )甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州(zhōu )地方(fā(⬛)ng )民间(📋)名点也苏州春(chūn )季的时令点心最(zuì )佳的位置(zhì )的慢慢(✏)品尝时节是在清明前后酒酿饼(bǐng )以苏州当地的(de )冬小麦(➖)和酒酿(niàng )为(wéi )主(🚬)要原(🍂)料制作而成外观和(hé )小(🐖)月(🎅)(yuè )饼相象酒酿饼有荤素之分品(📙)种主要注意有玫瑰(guī(🎅) )豆沙(🙊)薄荷等味酒酿(niàng )饼以热食为佳特点是甜肥软韧油润晶(👀)莹透明色泽(zé(👢) )鲜艳滋味分明如果在春季到苏州游玩一(😏)定要品尝品尝(🍦)刚(🕝)要做的酒(👺)酿饼还也(🎄)可以买(mǎ(🚥)i )一些能(🦍)够让亲(🥑)戚朋友(🌡)(yǒ(🍲)u )酒酿(😮)饼尤以(yǐ )同万兴(xì(🧙)ng )怎么(me )制作的酒酿饼(💤)之一著名

9苏式蜜(🌺)饯(🆙)(jiàn )

苏(🕦)式蜜饯是苏州市吴中区和相城区的特色(🎣)传统特色小吃有着悠(yōu )久的历史其制(zhì )作工艺独(🦊)有味美色(☔)鲜(xiān )受百姓(xìng )爱戴消费(fèi )者的欢迎也是苏(🏒)州(🤴)著名的零食小吃苏州怎么(🏙)制作蜜饯(🔔)的历史可远(yuǎ(✋)n )溯到三(🗨)国时代(dài )清代是苏(⚪)式蜜饯的鼎盛时期其中以张祥(🚕)丰(fēng )之一(📩)比较著名民(mí(🚓)n )风(fēng )剽悍是宫廷食品苏式(🚃)蜜(🌁)饯2个装(zhuāng )甲(jiǎ )旅160多(🐉)个品种以金丝(👴)(sī )蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔(jú(🥩) )白糖(😃)杨梅九制陈皮中最(zuì )比(bǐ )较著名苏式话梅的风(📥)味是(🤑)甜中带酸口含一粒爽(🖨)口生津(🥕)但是细细的品味久(🔭)最受旅(💤)游者喜(🏕)爱用(💚)洞庭柑(gān )桔(💣)怎么制作而成的苏桔饼和金桔(🕋)饼桔(♑)香浓(🖊)郁(yù )味甜爽口具有开胃避免咳(🎻)嗽功能

10苏州蟹(xiè )壳黄

蟹壳黄民间俗称(📲)小麻(má(😖) )糕因(😡)其烤的后一(💜)面鼓(📁)涨颇像螃蟹的壳而得名(🏐)是江浙(zhè )沪(hù )一带的特色小吃(chī )之一常(🍿)与(yǔ )大麻糕红色搭配(pèi )作礼(lǐ )品用(🥊)(yòng )在苏州很(hěn )流行(háng )都是苏州著名的特色(🧘)小(xiǎ(🧥)o )吃之一其特点(😏)(diǎn )是形似蟹壳(🔁)色呈金黄(😎)油(yó(🏠)u )多(📓)不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅(😪)肉鲜(xiā(💼)n )苏州蟹壳(🗞)黄主要注意(🆎)分为咸甜两种(🚰)当然了老(🍾)苏州最爱(🤞)的(de )是(shì )咸味蟹壳黄苏州(zhōu )蟹(🚐)壳黄(🍻)做(📸)法类似于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪(zhū )肉丁偏(👫)于软腻(🐧)的苏式肉松和(👯)细腻(nì )柔滑的台式(㊗)肉松调(dià(📯)o )和在一起那就是软中带(🔄)脆的单双(shuāng )层口(❕)(kǒu )感一并加入猪板(bǎn )油葱花火(😗)腿食用油(👗)相(❌)当味道鲜美(🌌)