再(🥁)点右(🚗)上角红色按(🎮)钮关注刺(Ⓜ)楸(qiū )清楚许(xǔ )多农(🎽)(nó(🏋)ng )村(cūn )趣(🧒)闻趣事来头条后(📅)才发现以前(🤼)错过了好多美食以前家(💁)里(🙆)喂家禽的猪草好像听说都转成了可食(🙉)用的(🦎)野(yě )菜(cà(📂)i )刺(🌊)楸(🗒)才发现(xiàn )小(👷)时(💶)你(😺)经常见(jiàn )的(de )特定小小的(💯)的杂草等慢慢(🆙)长大了才(❎)清(📅)楚它的独特之处(chù )是人们(😽)能找(zhǎo )到菜我吃(chī )应该的确美(mě(👆)i )味无比(bǐ )与以(🤒)前(📌)用野菜充(chō(🐟)ng )充饥完全不同现(🎨)在的人们是吃得可太好(hǎo )才想(🏍)换口味(wèi )吃野菜例(💿)如以前喂(🕹)(wèi )鸡(👪)的紫苏就(🎯)是其中一种
农(nóng )村紫苏有四种一个原(🕺)变种和三个变种原(yuán )变(biàn )种在叶子颜(🛣)色方(fāng )面有三种一(🎩)(yī )是黄色叶(yè )子的(de )白(bái )苏二是(😞)叶子单面为紫色的(de )紫苏三是叶子背面紫色但挡(dǎng )住(🎠)为蓝色(🔡)(sè )的的紫(🦎)苏(🖨)(sū(🅾) )第二(èr )种(👔)紫(📺)(zǐ )苏的气味要比第一种和三种的浓厚些(xiē )变(🏛)种要注(😒)意(🀄)有叶子(⏸)边缘呈鸡冠状(zhuàng )波齿的鸡(jī(✳) )冠紫(🚇)苏叶(🎁)子(zǐ )近心形且叶边缘有耳状初(🏣)生叶的(😃)耳齿(🌱)变(biàn )种紫苏茎和叶子皆有稀疏柔(👋)毛的野(🌑)生紫(zǐ )苏
所以紫苏中要(🎲)数鸡(jī )冠(guàn )紫苏建(🚾)议(🤴)吃(chī )植株散发的(🗞)气味也最浓郁(🕹)闻下来甚至(💌)还有些(🕥)打(🈺)脑壳釆摘后(hòu )手(🍱)上满是那个气味
紫苏(🥇)(sū )在食用方面吃法很(hěn )多比(bǐ )较多有以下两种(zhǒng )
1水产食材的(de )相菜水(😻)产食材一般都有吧(🌘)一(yī )股未(🧦)必能可(✈)以去除的腥味确实有人是只不过腥味儿才不爱(🚩)吃(chī )但(dàn )大部分人都很喜欢吃已去腥味的在鱼泥鳅黄鳝田螺河蚌等(dě(🔻)ng )海水产食材的烹饪中紫苏和藿香一样充当(dā(😭)ng )相菜(cài )加进去可去腥增香并提味放与不放味(wèi )道大不(bú )不同(👾)比(📯)芫荽(📂)芹菜而且(⏭)
刺楸(qiū(🚡) )好像听(tīng )说用紫苏煮鱼和(😤)烧鱼味(wèi )道一绝紫苏鲫鱼汤是最好就是的代表后放(fàng )了紫(zǐ(🎭) )苏才知道(⛩)鱼汤有这么难(nán )喝而紫苏炒田(tiá(🏫)n )螺(luó(🗼) )河蚌更是绝配2煮鸡蛋(🚜)在刺(🐚)楸老家人们在秋季把(☔)老的紫(♎)苏(🕛)扯出去洗净(🛥)晒(shài )干后后保(🤔)存(cún )到干紫苏可(🏪)用处煮土鸡蛋(dàn )吃
3种(zhǒng )子包汤圆刺楸老家这边(biān )把(bǎ )紫苏叫(🛩)作苏麻专业(🌷)点(diǎn )采收(🤒)时它的种子用处(chù )包汤圆吃紫(zǐ )苏汤圆相当香比芝麻(má )汤圆还比(bǐ )较(jiào )好吃做法和(🧖)用芝麻一样先在锅里把紫苏种子炒(🕰)干(🏅)(gàn )再和适量(liàng )红(🐨)糖一(🔙)起放(🔡)碓(❌)窝里(lǐ )捣碎后之(🕧)前就可以不包(🥀)汤圆和(🌪)糖包子了4紫苏糖之外(😌)做汤(🧜)圆和包子外还可以做带有(㊗)芝(💤)麻(🌒)糖的(🥚)紫苏糖把紫苏种子(🛳)炒(📒)(chǎ(⚾)o )到香脆再参(💐)加溶化的红(🍋)薯糖或(📪)那些(🚪)怡糖里待凝固后切成(📽)片(🎬)比芝麻糖(🎆)和米花糖都要好吃(chī )一点(😧)
5种子榨油成(🧡)熟后的(👈)紫(🛤)苏种(🛄)子(zǐ )还也(😴)可以像芝麻一样为了榨油只不过是出油率好像(🌖)有(🕓)(yǒu )点(diǎn )低
6放泡菜(cà(💃)i )坛夏天(tiān )不生花(huā )家里(lǐ )的泡(🌚)菜坛要是(🙄)因水(🐉)封效果当(🎱)然不好也(yě )可以(🍸)(yǐ )沾(🎅)了(le )油脂而生了花可以不放点紫苏嫩叶到(😿)泡菜坛里生的花会(⛔)迅速消失
左右吧那是(shì )刺楸对紫苏(sū )的介绍假如都觉得(⛩)回答得(dé )还行吧就点个赞并(🍜)麻(má(❣) )烦你了解一下吧谢谢啦
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