苏州酱油河虾的做法

• 1苏(🔘)州酱油(yóu )河虾(xiā )的做法
• 2苏(sū )州有什么好吃(chī(🌂) )的
• 3苏州海平面(📊)高度(🍣)多(duō(🔏) )少米
• 4苏(🀄)州必吃十大名吃(chī )

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食(shí )用碱(jiǎn )5克

干淀(👢)(diàn )粉3克

小葱(cōng )2株(📕)

植物(🎮)油(👇)(yóu )75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河(hé )虾巨细靡遗剥去(👯)(qù )外壳皮拿出净鲜肉放(💅)入碗(wǎn )中(🌌)洗净

2滤干虾仁放入碗中(zhōng )参加(jiā )5克精制(🤷)盐5克食用(🍏)碱浸泡15分钟后冲(chōng )几(☕)次水可以去掉碱味(🥧)

3将冲水后的虾仁控干水(shuǐ )分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟(🐁)以内(nèi )

4炒锅中放油实(🏘)(shí )耗50毫升(🌋)加热至温热约(yuē )3成热调成中小火放入虾仁滑(🏖)油(🍃)至颜色变白捞出沥干控油(♉)备用

5炒(👗)锅留底(dǐ )油(🔛)中火加(🍰)热至5成(📡)热时加入葱段干炒出香(🍑)味

6放入虾仁(rén )翻(🎧)炒也可以加少许鸡粉(fěn )炒匀(yún )后淋(🍨)入少许水淀(🔤)粉水勾芡再试一下

7装入盘(✉)中上桌孕妇食用(yòng )

8美(📝)味(🏗)又好吃的河虾仁(rén )腌方法成功(🏈)开(kāi )吃

2苏(sū )州有什(🏄)么好吃的

一昆山奥灶面

中国十大面(🍱)条之一的奥(🗾)灶面是昆山的一道(💥)主食其通(tōng )常的(🧦)特点是面汤(🏄)鲜美主要(yà(💅)o )原料是用青鱼的鱼鳞鱼(🙊)鳃鱼肉鱼(🌬)的搅碎后(hòu )精心熬制面条也相(🛰)(xiàng )当绵劲有(🛀)嚼劲苏州(🐒)人(🎆)对(duì )吃确实很(🚉)(hěn )执着(🔋)也(💎)很(📶)讲究有地方特(🙏)色的(de )专(🤟)业名词重青(🖋)免青款(🔲)汤紧汤等

二鲜肉(rò(🎵)u )月(💭)饼

苏州的(⤵)鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜(xiān )美但他那样(yà(🚘)ng )的手(🛵)艺(🌜)是苏(sū )州独特色彩肉汁侵蚀(shí )在月饼中(zhō(😸)ng )月饼皮(🤽)脆糯翠竹水咬一(yī )口非常行最简形(xíng )矩(jǔ )阵逢(féng )节月饼季(🥓)老苏州我(wǒ )总是会排着细长队等新(🐢)鲜(📧)的月饼正式出炉代表胥城肉月饼

三苏(🌏)州糕(gāo )团(❓)

苏(sū )州(🤮)(zhōu )糕团也老苏(sū )州最爱的点心之一世世代代流(liú(🎪) )传现在很乐意手工做糕团的手艺人比(🦀)较少(shǎo )了但它(🆙)早就(🖨)融入到苏州人(rén )的骨子里(lǐ )无论是(🌶)逢年过(🔮)节都会有可以购买(👊)(mǎi )的(♎)习惯(guàn )它一年四(🔆)季都(🈵)有(🍯)吧相(xiàng )同的应景花样口味酥软甜糯虽粘却不(🚯)(bú(🗣) )黏牙(🎾)(yá )代表猪油(🏸)(yóu )膏

四枫(🔍)镇大面

枫(✍)镇大(👳)面被誉为(😲)苏州最难做最(🧕)精(🚣)细最鲜甜的面条也苏(sū(🐯) )州的特色名点(🗝)面汤分(🧒)为(wéi )红汤和(hé )白汤(😠)面(miàn )汤(📹)鲜(🙃)美是由(🚣)肉(🎸)骨头黄(🔎)鳝骨(gǔ )虾(🌃)头螺蛳肉等(děng )熬加(🔮)工成(chéng )老汤每家的(🈺)秘(🛳)方都神(🎣)态各异苏(🤟)州人都讲(💳)究大清(qīng )早敢头汤面(miàn )这是对生活的态度

五紧酵馒(♒)(mán )头(👁)

紧酵馒头(tóu )以(📋)鲜肉(🔻)为(💰)内馅在油炸后制(🏂)而(🤾)成口(🍌)感外(😣)脆内软(🕎)肉汁多而(👻)肉嫩确实(shí )是老(lǎo )苏州(zhōu )最爱的美食之一

六(🎃)卤(⚓)汁豆腐(🌀)干

卤汁豆腐干是苏著(zhe )名的(de )民(mí(🐻)n )间小吃口(🧚)味偏甜(🌄)又是热爱甜的食物的苏州特色(sè )的味(🌃)道代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃(dǔ )卖糖粥剧烈我(wǒ )们(men )从出生长大的童谣(🙍)是你是什么苏(🥜)州人童年的味道它是(🤧)用红糖和糯米(⏱)伴着豆沙一起煮(⤵)制而成(chéng )口味甜却不腻(😴)这种吃粥习俗在苏州(🚷)已经有(🏳)一(🏂)千多(🕛)年的历(lì )史(🔼)了(le )

八(🥉)苏(🐡)式蜜饯

每(🕣)次来(lái )偶(ǒu )然路过都会(⏯)在(🔊)苏(sū(🎣) )州蜜饯厂(chǎng )公然采购人员苏州人实在是太(♟)爱吃甜品了蜜饯是苏州的(de )特色小吃另外以前的宫廷美食现(xià(🐖)n )在(🚊)也(🐁)早足(💧)(zú )迹遍布(bù )全(quá(💛)n )国(guó )受百姓爱(🆖)戴喜爱

九(jiǔ )蟹壳(ké )黄

苏州蟹壳黄形状(🎉)像(xiàng )蟹壳颜色金(🔨)黄一层膜的芝麻焦香四(sì )溢酥脆的外壳咬一(🎦)口满嘴(zuǐ )留香(💗)有咸甜两种口(🚵)味

十(shí )苏式(shì )糖果

苏式(🐓)糖果(🏼)缘于清代在全国全是有(🏒)名的苏(sū )式糖果是选(🖼)用(yòng )天(🏳)然植(🔝)物果料和花料对付麦(💱)芽(⏪)糖(🕙)和(🧒)白糖制作(📗)(zuò )而成全部糖果都配料(liào )天然但是(💞)(shì )制(📊)作工艺考究种类丰(🌕)富最有特(🦌)(tè )色老(🏫)祖松子糖和(🥛)杏(🏭)糖

3苏州海平(🐏)面(miàn )高(⬛)(gāo )度多少(🛴)米

苏州地(dì(🦈) )势低平平(🌊)(pí(🚵)ng )原(😫)(yuán )占总(zǒng )面积的(de )55苏州分别直属(🍧)中央于两个一(🙍)级的自然地(dì )理(😱)区长江三(🏐)(sān )角(🕸)洲(🌉)平原地区和太湖(hú(🎽) )平原地(📳)区(🚙)分属于4个二级(👭)自然区沿(yán )江平(👤)原沙(🌮)洲区苏锡平原(🍌)区太湖及(jí )湖(🚿)滨丘陵区阳澄淀(🥍)泖低地区(qū )地貌特征以(☝)(yǐ )平(píng )缓平(píng )原为上全市的地势低平自西向东(dōng )很(hěn )缓慢倾斜平(píng )原(yuán )的海(😴)拔高度34米阳澄(🎵)湖和(📄)(hé )吴江一带(🙁)仅2米以(🍿)内

苏(😴)州位处中国(🌇)华(🎆)东地区江苏东南部(😝)长三角中部是(🌰)扬子(🍊)江城市(🏼)群有(yǒu )用组成部分(🚞)(fèn )东傍(🤞)上海(hǎi )南接浙江西抱太湖北依长江(🐞)苏(sū )州属亚热(🚄)带季风海洋(😶)性气候四季分(🛍)明雨量充沛种植水稻小麦(mài )油菜品(pǐn )质(😁)上佳棉(🔐)花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长江刀(🐨)鱼(😶)太湖(🧐)银鱼阳澄湖大闸蟹等(⛏)

4苏州必吃十(🚺)大(🔪)名吃

中国(🦍)(guó )十大(📨)面条中(🕓)(zhō(🛫)ng )国(guó )地域十大名小吃奥灶(🥖)面中国十大面(miàn )条之(🛰)一是江苏省昆(kūn )山(shā(🦋)n )市的悠久的传统(😜)面(☕)食小(xiǎo )吃之一一(🍉)类苏菜系(🌥)都是苏州著名的特色(🎿)小吃到昆(kūn )山乘船(chuán )游玉峰山人们(🍜)总要(yào )去奥灶馆慢(👩)(màn )慢品(🕡)尝一(👹)碗(wǎn )奥(🔵)灶面(miàn )奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤(🍠)鸭面极(jí )其很(hěn )著名其做法是用青鱼的鱼鳞(😦)鱼(😕)鳃鱼肉鱼的(😸)(de )粘液煎(✂)煮而成所以味道鲜美可口十(🔫)分如果你是(🥛)只(👬)是(🚁)相(👽)对而(👅)言(yán )浇头有(🗻)制作考(kǎo )究爆鱼一律(🗼)(lǜ )用(yòng )青鱼(🦌)(yú )制作卤鸭则以昆山大麻(📻)鸭(🥟)用(🕗)老汤烧煮故肥(féi )而不(🏦)腻奥灶面(miàn )更是被中国(🙆)烹饪协会评为江苏(sū )省的中国地域十(shí(👀) )大名吃奥(😀)灶面特别以昆(🌨)山奥(à(🕌)o )灶(zào )面(miàn )馆胥城大厦制作地都很便宜又好

2苏式鲜肉月(yuè )饼

中国地域十(shí )大(⚽)名小吃苏式鲜(xiān )肉月饼(bǐng )是由(yóu )苏式(🕑)月饼是(📖)江南一(🚛)带的(de )地方(👎)现代名点确实是苏州著名的传统糕点(🍰)小(🐔)吃(👨)(chī )苏(sū )式月饼用(yòng )小麦粉饴糖食用植物油(yóu )或猪油水等制(🔡)皮用小(🗝)麦粉食用植(🌊)物(⏩)油或猪油制(🏈)酥经制酥(😀)皮包馅成形焙(🌾)烤工艺加工而成外皮酥脆(🆗)而粉饱满(🤚)的(de )肉汁慢慢渗(🗨)(shèn )透其间更是一绝苏式鲜肉月饼还(🎧)被(🤸)中国烹饪协(xié )会评为(🐱)(wéi )江苏省的中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼和(🐫)稻香村(🌦)鲜肉月饼比较(🙁)有名

3苏州糕团

中国地(📛)域十大经典小吃国家(🈹)地理(lǐ(🐹) )标志保(📂)护产(🤮)品苏州糕团(tuá(🛴)n )即苏式糕团为苏(🌛)州糕点(🗑)的统称(🔞)是苏州(zhōu )著(zhe )名(🔐)(míng )的传统糕点(diǎn )苏(sū )州(❇)著名的(📐)糕点有(🍾)(yǒu )梅花糕海棠(〰)糕葱猪油糕猪油(🔗)年糕金钱(🌖)方糕(😘)松(sōng )子(🚅)黄千糕云片糕其他(🤲)苏州糕(🔨)(gā(🔱)o )团更(🐧)何(hé )况以黄天(🔙)源(✨)牌(pái )的苏州糕团极其(qí(⛔) )世界著名黄(huáng )天源牌制(🎈)作的糕团(tuán )有近(🏗)200年历(lì )史(📶)包涵(hán )时令特(🔢)色糕(📎)团玫瑰(guī )大方糕(gāo )松子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双(🕣)馅团(🐍)等三百(🕓)(bǎi )余种(👾)最(🉐)具特色的那(nà )就是时令特色糕团一月闹元宵(📉)二(😥)月背后(🚇)(hòu )撑腰糕三月清明团四月神仙糕五(😤)月端午(📍)粽(zò(🚄)ng )六月谢灶团七(🕟)月豇豆糕八月食糍团九(👶)月重阳糕十月南瓜(🤼)团(🍅)十一(🦌)月冬至团十二月糖年糕黄天源的(de )苏(🤤)州糕团被中(⛏)国烹饪协会(huì )评为江(🧓)苏省的(🤫)中国地(dì )域十大名小吃

4枫镇大(dà(🥩) )面枫镇大面是江苏(💹)(sū )枫(💸)镇(zhèn )特色名点(❗)因调味时不需(💥)(xū(🚞) )要酱油汤汁微博澄(chéng )清故称白汤(🤟)大(📴)面又是苏(🎦)(sū )州(🛂)著名(👽)的传统面食小吃枫镇大面制作历史已近200多年历史相(🏚)(xiàng )传乾隆(♎)下江(👠)南景点游玩寒山寺(🌜)后(🚯)偶然路过(guò(🕛) )枫桥品(pǐn )尝此面后赞誉并御封(🎲)(fēng )枫镇白(📌)汤(💱)大(dà )肉面数百年(🏰)间枫镇大面(🎶)便美名远扬为世人所(🥛)熟知枫镇大面被誉(yù )为苏(👃)州(🏕)(zhōu )最难(nán )做(🔇)最精密(🔲)细致最鲜香的面要区分(fèn )质(🕖)优五花肉在褪(⛵)毛(⛩)(máo )刷洗(xǐ )等一(💧)这款(🥁)步(🏑)骤加佐料放入(⏳)锅中(📽)焖(🔑)4个半小时才能起锅(guō )汤头(tóu )则用肉骨黄鳝(🤢)骨(🚥)螺蛳肉虾脑等(🔯)多(duō )种鲜味(🦖)煮(🍮)制而成(ché(🔖)ng )其口感鲜美异常焖肉入(👣)口即化

5赵小(🙍)熙冰(🧕)糖葫芦(lú )

赵小熙盒装小串冰(bī(🎯)ng )糖葫芦原创古(🎎)(gǔ )风者让酸(suān )甜滋味(🔢)一年四季(🍔)陪伴你

冰糖葫芦以(yǐ )及中国著名小(💼)吃盛(😳)载着厚重的(😎)传统文化也念想着许多人酸甜味道(dào )的童(🐺)年回(🎇)忆赵小熙始终致力于(✂)基于(🍉)传统(📱)与潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的一(yī )些很有可能让更大(🥍)人重新拾起(🛤)童年的甜(✡)蜜也让冰糖(🐑)葫芦这一传(😻)统特色小(👤)吃焕发生机(❗)出(🐢)新的生命力

6卤汁豆(dòu )腐干

国家地理标志保护产(🥤)品(🤜)卤汁豆腐干是江苏苏州(🧣)著名的传(🕊)统美(😊)食一直并无(wú )将近(jìn )八(🎅)十多年的(de )历史创始人是生产出(🤟)来津津牌卤汁(🔓)豆腐干(gàn )的苏州(🐜)食(shí )品厂因(🍇)其(🛠)前身为老津津牛肉(ròu )工(😆)场开怀(huái )牌卤汁豆腐干由此得名(🌜)开怀牌卤汁豆腐(😄)干(🚡)精选上(shàng )好原料配(pèi )以优(🧗)质辅料建议(🦂)使用民(mín )间技法和先进工艺(yì )加(🌃)工(gōng )生(👮)(shē(🔗)ng )产(👓)而成卤(🍤)汁(zhī(✴) )十分丰富吃口(kǒu )弹牙(yá(🎤) )软糯(🙉)价格适中风味(🏟)独特

7糖(👙)粥

糖粥也(yě )叫红(🍵)豆粥(zhōu )是用红糖(🔑)和小米煮成(chéng )其口感丝滑(🥩)汤(tāng )汁(👡)粘稠味道(🐚)清(🧗)甜是江苏苏州著名的特(🕔)色(🌲)小(💝)吃(🛃)糖粥又是苏州(💦)一种冬至节令(lìng )小吃冬至节苏州有吃(📲)红豆(💟)粥的习俗现今(jīn )已(yǐ(🎢) )近一千六百多(😥)年历史苏(🥁)州的红豆粥变(biàn )得异常精(🚅)致细腻红豆(⬛)和粥分(🛡)开而做有红云(yún )盖白雪之美白(🐇)米粥煮得相当的没(méi )到位不稀(🍜)不稠(💊)粘糯粘稠(🤽)状豆沙(❔)玉米(🏩)糊(🕥)糊香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒(jiǔ )酿饼(🤫)(bǐ(🤜)ng )是(🍆)江苏苏州地方民(💋)间名(😧)点也苏(🧓)州春(💈)季的(👡)时令点心(xīn )最佳的位(wèi )置的(🌫)慢慢品尝时节(🐟)是在(🗓)清明前后(hò(🦑)u )酒(🕧)酿饼(🔩)以苏(🥁)州当地(🚟)的冬小麦和酒(🍯)酿为主(🏨)要(yào )原料制(zhì )作而成外观和(💫)(hé )小月饼相(xiàng )象酒(🈹)(jiǔ )酿饼有荤素之分品种主要注(zhù(💏) )意有玫瑰豆沙(🎄)(shā )薄荷等味酒酿饼以热(🤙)食为佳特点是甜肥软(🅰)韧油(📇)润晶莹透明色泽鲜(🎷)艳滋味分(⏱)明如(🔲)果在春(🎖)季到苏州游玩一定要品尝品尝刚要做的酒酿(😮)饼还(🥡)也可以买一些(xiē )能够让(🥢)亲戚朋(🚬)友(yǒu )酒酿(🍛)饼(⚽)尤以同万兴怎么制作(zuò )的酒(💻)(jiǔ(🚃) )酿饼之一(yī )著(zhe )名

9苏(sū )式蜜(🏏)饯

苏式蜜饯是苏州市吴(🚀)中区和相城区(qū )的特色传统特(📫)色(sè )小吃有着(zhe )悠久的(🎁)历史其制(🌻)作工艺独(👘)有味(wèi )美(měi )色鲜受百姓(xìng )爱戴(dài )消费者(📸)的欢迎(🕋)(yí(🚆)ng )也(yě )是苏州著名的零食小吃苏(sū )州(📩)(zhō(👚)u )怎么制作(zuò )蜜饯的历史可(🤦)远溯到(dào )三国时代(dài )清代是苏式蜜饯的(🕧)鼎盛(🐜)时(shí )期其中以张祥(📵)丰之(✡)一比较著(💱)名(🛒)民风(fēng )剽(🆑)悍是宫廷食品苏式蜜饯2个(😩)装甲旅(lǚ )160多(duō(🍾) )个品(pǐn )种(🕚)以金丝(📭)蜜枣鲜奶(🦌)油话梅(méi )金丝金桔白糖(táng )杨(📽)梅九(jiǔ(🍭) )制陈皮(😉)中最(zuì )比(bǐ )较著(zhe )名苏式话梅的(de )风(fēng )味是甜中带(🥍)酸口含一粒爽(🌭)口生津但是细细的品味(⛩)久最受旅(lǚ(🗻) )游者喜爱用(👲)洞庭(🍦)柑桔怎么制作而成(🌁)的苏桔饼(✍)和金桔饼桔香浓(💠)郁味甜爽口具有开胃避(🛠)免咳嗽(🤨)功能

10苏(sū )州蟹(📷)壳黄

蟹壳(ké )黄民间(💂)俗称小(♟)麻糕因(👵)其(qí(🥚) )烤的后一面鼓涨颇像螃(páng )蟹(🔢)的壳而得名是江浙沪一(🍃)带的特色小吃之一常与大麻糕红色(sè )搭配作礼品用在苏州很(🍲)流行都是(♐)苏州著名(míng )的特色小(xiǎo )吃之(😃)一(🚤)(yī )其特(🛬)点是(shì )形似蟹壳(ké )色呈金(🎩)黄油多不腻(nì )香脆(cuì )酥松糖馅甜醇咸馅(🔶)肉鲜苏州(🍜)(zhōu )蟹壳黄主要注意分(🕦)为咸甜两种当然了老苏州(zhōu )最爱(ài )的(de )是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法(fǎ(🕦) )类似于海派蟹(xiè )壳(ké )黄咸(xián )味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松(🐓)和(😳)细腻柔(róu )滑的台(💢)式(🌝)肉松调和在一起那(🔅)就(jiù )是软(🐙)中带脆的单双层口感一并加入(rù )猪板(💛)油葱(cōng )花(🦉)火(🔫)腿食用油相当味道(dào )鲜美(🖍)