苏州酱油河虾的做法

• 1苏州酱油河虾的(⬇)做(zuò )法
• 2苏州有什么好吃(🛋)的
• 3苏(sū )州海平(🍡)面(miàn )高(🥛)度多(👽)少(shǎo )米
• 4苏州必(bì )吃十大(🚕)(dà(🤪) )名吃

1苏州酱油河虾的做(zuò )法

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河虾500克(👿)

精(🦗)制盐(yá(🔳)n )7克(🌩)

食(🌥)用碱5克

干(🍺)淀粉3克

小(📭)葱2株

植物油75300毫升(shēng )

湿淀粉(fěn )5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳(ké )皮(pí )拿出(chū )净鲜肉放入碗中洗净

2滤(lǜ )干虾仁放(⛅)入碗中参加(🔚)5克精制盐5克(🔗)食用(⛺)(yòng )碱浸泡(🐭)15分钟后冲几(😒)次(🎾)水(shuǐ )可以去掉(diào )碱味

3将(jiāng )冲水(shuǐ )后的虾仁(💵)控(🙊)干水分(fèn )加2克盐1只鸡蛋(💲)清和(hé )干(gàn )淀粉搅(🎀)拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅(👳)中放(🏮)油实耗50毫升加热(🐃)至(🏿)(zhì )温热约3成(chéng )热调成(🔳)中小(💢)火放入虾仁滑油至颜色变白捞出沥(lì )干控油备用

5炒锅留底油中(zhōng )火加热至5成热时(🗨)加入葱段(🏏)干炒出香(⛺)味

6放入虾仁翻(🏭)炒也可以(yǐ )加少许鸡粉炒匀后淋入少许水(👊)淀粉水勾芡再试(👇)一(📑)下

7装(zhuāng )入盘中上(🛬)桌孕(🎥)妇食用(yòng )

8美味又好吃(🚫)的(de )河(⛓)虾(xiā )仁腌(🎉)方法成(chéng )功开吃

2苏州(💍)有(yǒu )什么好吃的(de )

一昆山奥灶(🏛)面

中(🎷)国十大面(🌯)条(🐼)(tiáo )之一的奥(ào )灶面是昆山的一道(dào )主食其通(❣)常的特点是面(mià(📏)n )汤鲜美主要(yào )原(👌)料是(shì(🔧) )用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅(🍱)碎(🐧)后(hòu )精心熬(á(👔)o )制面条也相(xiàng )当绵劲(🦂)有(🤰)嚼劲苏(🚒)州人对(duì )吃确实很执(👴)着也很讲(🕘)究有地方特色的专(🦐)业(🥚)名词重青免青款汤紧(jǐn )汤(🥥)等(🛠)

二鲜肉月饼

苏州的(🎪)鲜(xiān )肉月饼肉质紧致肉(🎏)汁鲜(💮)美但他那样的手艺是苏(sū )州独特色(🚜)(sè )彩肉汁侵(qīn )蚀在月饼中(zhōng )月(✈)(yuè )饼(🏫)皮(🙊)脆糯翠竹(🍜)水(🤝)咬(yǎo )一口(♓)非常行最简形矩阵(🕚)逢(🥎)节月(yuè )饼(🔐)(bǐng )季(jì(🐄) )老(🛳)苏州我总(🍯)是会(huì )排(🐞)着细长(📈)队(🈷)等(😻)新(📮)鲜的月饼正式出炉(🔩)代表(biǎo )胥城(chéng )肉月(🎳)饼(⬇)

三(sān )苏州(zhōu )糕团

苏州(🎖)糕团也老苏州最爱(💏)的点心之一世世代代流传现在(🧠)很乐意手工做(❎)糕(🛌)团(tuá(🎶)n )的手艺(🐠)人比(bǐ )较少了但它早就融(ró(⛷)ng )入到苏(💯)州(🥨)人的骨子里无论是(🏏)逢年过节都(👆)会有可(kě )以购买的习惯(🎡)它(🦓)一(📰)年四(sì )季都有吧相同的(de )应景花样(yàng )口(👗)(kǒu )味酥软(ruǎn )甜(🆓)糯虽粘却不黏牙代表猪油膏

四枫镇(👙)大面

枫镇(zhèn )大面(⏰)被誉为(🛣)苏州最难做最精(🐔)细最(zuì )鲜甜的面条(tiáo )也苏(sū )州(😁)的特色名(míng )点面汤分(fèn )为红汤和白(🍊)汤(tāng )面(miàn )汤鲜美是(🌑)由肉骨(gǔ )头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每家的秘方都神态(🏯)各异苏州人都讲究(👋)大清早敢头汤面这是对生(🦔)活的(de )态度

五紧酵馒头

紧(jǐn )酵馒(⬛)头以(yǐ )鲜(🔍)肉(🍎)为(🤐)(wéi )内馅在油炸后制而(🌬)成口感外(wà(🛀)i )脆(cuì )内软(🏨)肉汁多而(ér )肉(🎊)嫩确(🍖)实(🌾)是(💶)老(⏱)苏(sū )州最爱(🙃)的美(mě(👞)i )食之一

六卤汁豆腐干(🔣)

卤(lǔ )汁豆(🔠)腐(fǔ )干是苏著(zhe )名的民间小吃口(🚪)味偏甜(tián )又是热爱甜的食物(🚗)的苏州特色的味道代(dà(👡)i )表(biǎo )浸浸豆腐干

七豆沙(🚄)(shā )糖粥

笃(🏦)笃笃卖糖粥(🎚)剧烈我们从(cóng )出生长大(dà(🅿) )的童(🌌)谣是你是什么苏州(✴)人童年(🔬)的味(♉)道它(🦑)是(📢)用红糖和糯米伴(🏑)着豆(👃)沙一起煮制而成口(⛰)味(wèi )甜却不腻这种吃粥习俗在(🏂)苏州已(🐀)经有一千多年(niá(🎸)n )的历史了

八(bā )苏(🌋)式蜜饯(🌎)

每次来偶然(🔓)(rá(🧟)n )路过(💿)都会在苏州蜜饯(🦕)(jià(⏫)n )厂公然(rán )采购人员(🍻)(yuá(😠)n )苏州(🚤)人实在是太(🕥)爱(ài )吃甜(tián )品(🚏)了蜜饯是苏州的特(🤬)色小(xiǎo )吃另外以前的(🐇)宫廷美食(✅)现在也(yě )早足迹遍布全国受(🍋)百(🈯)姓爱(😔)戴喜爱

九(🚧)蟹(xiè )壳黄

苏(sū )州蟹壳(📂)黄形状像蟹壳(🐡)(ké )颜色金黄一(yī )层(🔆)膜的芝麻焦香四溢酥(🏄)脆(cuì )的(💯)外壳咬一口满嘴留(😨)香(🦁)有(🌯)咸甜两种口味

十苏式糖(táng )果

苏式(🐼)(shì )糖(🎿)果缘于清代(dài )在全(🏚)国全是有名的(de )苏式(shì(🎙) )糖果是选用天然植(🐟)物果料和(👔)花(huā )料(liào )对付麦芽(🚤)糖和(hé )白糖(🥉)制作而成全部糖(táng )果都配料天然但是制作工艺考(🚆)究种(🏑)(zhǒ(🧑)ng )类(👯)丰富(♌)最(zuì )有特色老祖松子糖(táng )和杏(🎯)糖

3苏州海(⛓)平面高度多少米(🚼)

苏州地(🍽)(dì )势低平平(🦊)原(yuán )占总面积的55苏(🥉)州分(fèn )别直属中央(🎭)(yāng )于两(📑)个(gè(🎛) )一级的自然地理(🛬)区长江三角洲平原地(🌠)区和太湖平原地区分属于4个二级自然(😬)区沿(💖)江(jiāng )平(🍴)原沙洲(😹)区苏锡平原区太湖及湖滨(bī(❤)n )丘(qiū )陵(líng )区阳澄淀泖(mǎo )低地(🚖)区地(👍)(dì )貌特征以平缓(✒)平原为上全(quá(👛)n )市的地势(shì )低平自西(💺)向(🌯)东很缓(🌬)慢倾斜平原的海拔(bá )高(🐩)度34米阳澄(chéng )湖和吴江一带仅2米(🏎)以内

苏州位(🦑)处(chù )中国华东(🙌)地区江苏东南部(🧔)长(🧓)三角中部是(🎠)扬子江城(😳)市群有用组成部分(😐)东傍上海南接浙江(jiāng )西抱太湖北依(⛷)(yī )长江苏州属亚热(rè )带季(jì )风海洋性气候四季(jì )分明(♈)雨(🥟)量充沛种(zhǒng )植水稻小麦油菜品质上(💻)佳棉花蚕(🎑)桑林果特产有碧螺春茶(chá )叶(🙃)长(💝)江刀(dā(🕷)o )鱼(🈳)太湖银鱼阳澄(chéng )湖大闸蟹等

4苏州(😛)必吃十大名吃

中(🎿)国十大(⛔)面条中国地域十大名小吃奥灶面中国十大面条之一是江苏(🖱)省昆山市的悠久的传统(📒)面(miàn )食小吃之一(💅)一类(✂)苏菜(🐯)(cài )系都是苏州著名的特色小吃到昆山乘船游玉峰(🗳)山人们总要去(💳)奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶(🎿)(zào )面奥(🤠)灶面以红油爆鱼面和白(🌊)(bái )汤卤鸭面极其很(🌘)著名(🌌)其做法是用(🚑)(yòng )青鱼的(de )鱼(yú )鳞鱼鳃鱼肉(🔱)鱼的(🌼)粘液煎(👁)(jiān )煮而(📲)成(🚥)所以味(wèi )道鲜美(měi )可口(🎍)十分如果你是只是相对而言(yán )浇头有制(🍵)(zhì )作(zuò )考究爆鱼一律(lǜ )用青鱼制作卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧(🛬)煮故肥而(🥊)不腻(🛺)奥灶面(🌘)更是被中国烹饪(🏵)协会评为(wéi )江(jiāng )苏省的中国(guó )地域十大名(🕊)吃奥灶面(miàn )特别(🅾)以昆山奥灶面馆胥(🎄)城大(📼)厦(xià )制作地都很便宜(💃)又好

2苏(🍪)式鲜(👽)肉(⏮)(ròu )月饼

中国地(dì(🐳) )域(⏰)(yù )十大名(🎅)小吃(😫)苏式(🤷)鲜肉月饼是由苏式月饼是(🧝)江南(nán )一(📉)带的(de )地(dì )方现(🐘)代名点确实(🚿)是(🤕)苏(🐉)州著名的传(💀)统(🐈)糕点小(🎷)吃苏式月(🔣)饼用小麦粉(fěn )饴糖食用植物(wù )油或猪油水(🤦)等(👝)制(zhì(🥞) )皮用小麦粉食用植物(wù )油或猪油制(zhì )酥(sū )经(jīng )制(zhì(👭) )酥皮(💤)包馅成形焙烤工艺加工而成外皮酥(🖐)脆(cuì )而粉(fě(🗝)n )饱满的肉汁慢慢(🎪)渗(🔌)透其间更(🚩)是一绝苏式鲜肉(ròu )月饼还被(🧤)中国(guó(👬) )烹(⏫)饪协会评(píng )为江苏省(shěng )的中国地域(👱)十大名(míng )小吃苏式鲜肉月(🚃)饼尤(❔)其以胥城鲜肉月饼(😶)和稻(🏭)香(xiāng )村鲜(🏗)肉月饼(🎲)比较有名(míng )

3苏州糕团

中国(guó )地域十大经典(🏇)小吃国家地(🍇)理标志保护产品苏州糕团即苏式(shì )糕团为(wéi )苏州糕点(diǎn )的(👇)统(tǒ(📲)ng )称是苏(🧝)州著(zhe )名的传统(tǒng )糕点苏州著名的糕点有梅花糕(gāo )海棠糕葱猪油糕(🕷)猪油年糕金钱方糕松子(😰)黄千糕云片糕其(😏)他苏州糕(💜)团(⭕)更(🌈)何况以黄(😸)天源牌的苏州糕团极其世界(🛫)著名(míng )黄(huáng )天(🦕)源(🆒)牌制(zhì(🔩) )作的糕(gāo )团有近200年历(lì )史包涵(há(💉)n )时令特色糕团玫(🤕)(méi )瑰大方糕松子黄千(🚤)糕(gāo )枣松猪油夹糕(👸)炒(❎)肉团双馅团(tuá(👯)n )等三(sā(🆒)n )百余种(🥓)最(🕺)具特色的那(🤧)就(🐧)是时令特色糕团(🥍)一月闹元宵二月(yuè )背(💨)(bèi )后撑腰糕三月(⛱)(yuè )清明团四月(yuè(✨) )神(📸)仙糕(♑)五月端午(wǔ )粽六(💊)月(🔞)谢灶团七月豇(👀)(jiā(🌃)ng )豆糕(🗣)八月食糍(cí )团九月(😎)重阳糕十月南瓜(🦅)团十一(yī )月冬至团十(shí )二月(🥨)糖年(💔)糕黄天源的(🙅)苏(🏌)州糕团(💤)被(🏞)中国(guó )烹(pē(😀)ng )饪协会(🌝)评(⛔)为(🍴)江苏省的中国地域(🌺)十大名(míng )小吃

4枫镇(⏹)大面枫镇(🈶)大(dà )面是(shì )江苏枫镇特色名点因(yīn )调味时不需(🎤)要酱油汤汁(💞)微博澄清故称白汤大(dà )面又是苏州(zhōu )著名的传(💴)统面食小吃(chī )枫镇大(dà )面制(👗)作历(🏟)史(⬅)已(yǐ )近200多年历(🙋)史(⛏)相传乾隆下江(👴)南景(📗)点游玩寒(🤰)山寺后偶然路过枫桥品(💄)尝此面后(💃)赞誉并(bìng )御封枫(fēng )镇白汤大(🍱)肉(👠)面数百年间枫镇大(🗂)面便美名远扬为世人所熟(shú )知枫(👺)镇(🚲)大面被誉为苏州最难做最精密细致(zhì )最(💖)鲜香的面要区分质优五花肉在褪(🦆)毛(🏋)刷洗等一这款步骤加(🤥)佐料放入(rù )锅(guō )中焖(🛡)4个半(bàn )小(xiǎo )时才能起(🔃)(qǐ )锅汤(🌈)头则用肉骨(😕)黄鳝骨螺蛳肉虾(xiā )脑等多种鲜味煮制(🕵)而成其口感鲜美(👭)异常焖肉入口即化(🌩)

5赵(zhà(🍰)o )小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装(💦)小串(📰)冰糖(táng )葫(💿)芦(🎇)原创(🐀)古风(🥞)者让酸甜滋味一年四季陪伴你

冰(bī(🔻)ng )糖葫芦以及(jí )中(🍒)国著名小吃盛载(zǎi )着(zhe )厚重(⛏)的传统(🍥)文(🤝)化也念(✒)想着许多人酸甜味道(🌃)(dà(🈯)o )的(🐪)童年回忆赵(zhào )小熙始终致力于基于传统与潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的(de )一些很(❓)有(yǒu )可(🛢)能让(🧚)更大人(👬)重(chóng )新(➡)拾起童年的甜(tián )蜜也(🎦)让(⏸)冰糖葫芦这一(⬅)传(chuán )统特色小吃(chī )焕发(fā )生(👜)机出(🗓)新的生命力(🤐)

6卤汁豆腐干

国家地理标志保护(🍷)产品卤汁豆腐(🚋)干是江(💡)苏苏州著名(míng )的传统(🏆)美食一直(👆)并无将(🐁)(jiāng )近八十多年的(de )历史(shǐ )创始人(🏗)是生产出来津(jīn )津牌卤汁豆(📼)腐干的苏(🐬)州食品(🤠)厂因其(🐎)前身为老津津牛肉工场开怀牌卤汁(♐)豆腐干(🐭)由(🥨)此得(dé )名开怀(🏡)牌卤汁豆腐干精选上好原料配(pèi )以优质辅料建议使用民间(💊)技法和先进工(gōng )艺加工(🐍)生产(🎧)而成(ché(🥔)ng )卤汁十分(🙀)丰富吃口弹牙软糯(🍂)价格适中风味独特

7糖(🌖)粥

糖粥(💿)也叫(🔭)红豆粥是用红糖和小(xiǎo )米煮成其(qí )口感丝滑(huá )汤汁粘稠味道清甜是江苏苏州著名的特色小吃糖粥(👧)又是苏州一(yī )种冬至节令小(🛺)吃冬(dōng )至节苏州有吃红豆粥的习俗现今(🏛)已近一千(qiā(🅱)n )六百(💰)多年历史苏州的(😱)红豆粥变得(dé )异常精致细腻(🈶)红(😧)豆和粥(😅)(zhōu )分开而做有红云(➕)盖白雪之(zhī )美白米粥煮得(🚭)相当的没到位不稀不稠粘糯(🥁)粘稠状豆(🕜)沙玉米糊糊香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间名点(➗)也苏(👳)州春(🎒)(chūn )季的(🌈)(de )时(🦊)令点心最(📎)佳的位(wèi )置的慢慢品尝时节是(shì )在清明前后酒酿饼以苏(🤕)州当地的冬小(🚽)麦和酒(👭)酿为(🛋)主要原料制作而成外观(🤱)和小(xiǎo )月饼相象酒酿(niàng )饼(🍳)有荤(hūn )素之分品种主要注意有玫(méi )瑰豆(dòu )沙薄(🗞)荷等味酒酿饼以(🧔)(yǐ(♒) )热食为佳特(🧜)点是甜(⤴)(tián )肥软(🏆)韧油润晶(🧝)(jīng )莹透明色(sè(🛡) )泽鲜艳(yàn )滋味分明(míng )如果(guǒ )在春季到苏州(🌿)游玩一(🏙)(yī )定要品尝品尝刚要做的酒酿(🈚)饼还也可(🌨)以买(💱)一些能够(gòu )让亲戚朋友酒酿(🦄)饼(👯)尤以同万兴怎么制作的(✊)酒(🛩)酿饼(🦋)之一(🍊)著名(📏)

9苏式蜜饯(jiàn )

苏式(🦉)(shì )蜜饯是苏州市吴中区和相城区(🔋)的(de )特色传统特色小吃有(yǒu )着悠久的(🕝)历史其制作工艺独有味(wèi )美色鲜受百姓(🙇)爱戴(dài )消(xiāo )费者(🎶)的(de )欢(huān )迎也是(shì )苏(sū )州著名的(de )零食小(xiǎo )吃苏(sū )州怎么(🍳)制(👸)作蜜饯的(🍳)(de )历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时(🐞)期其中以张(🆔)(zhāng )祥丰之一比(bǐ )较著(zhe )名民风剽悍是宫廷食品(🍄)苏式(🚲)蜜饯2个(🔲)装甲旅160多(♐)个品种以(yǐ )金丝蜜枣鲜(🥉)奶(👊)油话梅(🍺)金丝(👶)金桔白(bái )糖杨梅九制陈(📴)皮中(👦)最比(〰)较著名苏式话梅的风味是(shì )甜中带酸口含一粒爽口生津但是细细的品味久最受旅游者喜爱(🚈)用洞庭柑桔(📱)怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼(🖊)桔香浓郁(yù )味甜爽口具有开胃避免咳嗽功(🛴)能

10苏(sū )州蟹(xiè )壳黄

蟹壳黄民间俗(sú )称(chē(🐪)ng )小麻糕因其烤的后一面(mià(🌙)n )鼓涨颇像螃(páng )蟹的壳而(💱)得名是江(🏾)浙沪一带(⏫)的特色小(🚒)吃之一常与大麻糕(⛅)红色搭配(🤳)作礼品用在苏州很流行都(🖐)是苏州著名的特色小吃(chī )之一其特(📇)点是形似蟹壳色(sè(😀) )呈金黄(🌈)油多(duō(👼) )不腻香脆酥松糖(🎷)馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主(💞)要注意分为咸甜(🌞)两(😗)种当(🍖)然了老苏(sū )州最爱的(🦅)是咸味蟹壳(🦇)黄(🤬)苏(🎓)州蟹壳黄(huáng )做法(fǎ )类似(sì )于(🗺)海派蟹壳黄(🦄)咸味蟹壳(ké(👯) )黄以猪(💧)肉丁偏(⌚)于软腻的苏(🕘)式(shì )肉(🧟)松和细腻柔滑的(de )台式肉松调和在(zài )一(⛴)起(🛳)那就是软中带脆的单双层(🏳)口(⛹)感一并加入猪(zhū )板油(yóu )葱花(huā )火腿食用油相当味道鲜美