苏州酱油河虾的做法

• 1苏州(zhōu )酱油河(✉)虾的做(🎬)法
• 2苏州有什么好吃(🔍)(chī )的(🎣)
• 3苏州海(🌥)平面(🧣)高(gāo )度多(🐫)少米
• 4苏州(🌔)必(🦄)吃十大(🆓)名吃

1苏(🔛)(sū )州酱油河虾的(🥨)做法(fǎ )

more

河虾500克

精制(🚠)盐7克

食用碱(jiǎn )5克

干(gà(🔋)n )淀(🎎)粉(fěn )3克(📈)

小(🐬)葱2株(zhū )

植(📐)物油75300毫(háo )升(🍻)(shēng )

湿(shī(🧥) )淀粉5克

蛋清半只(zhī )

1将河虾巨细靡遗剥去外(🍘)壳皮(pí(🕜) )拿出净鲜肉放入碗中(zhōng )洗净

2滤干虾(xiā )仁放入碗中(🙊)参加5克精制(📬)盐(yán )5克食(🤘)用(yòng )碱浸泡15分(fèn )钟后冲几次水(🛐)可以(🔝)去掉(🚇)碱味

3将冲水(shuǐ(🚡) )后的(de )虾仁控(🖋)干水分(🤭)加2克盐1只(🏅)鸡蛋清和(🌵)(hé )干(🌸)淀粉搅拌均(🛶)匀(👾)(yún )再后放(fàng )放冰(🕕)箱冷藏10分钟以(🎃)(yǐ(🍸) )内(🅱)

4炒锅中放油(🍤)实耗(📡)50毫升(🧢)加热至温(wēn )热约3成(🐺)热调成中小火(huǒ )放入(❔)虾仁滑油(🕰)(yóu )至颜(👪)色变(🎳)白(🍖)捞(🌎)出(🔥)沥(lì )干控油备用

5炒锅留底油中火加热(✅)至(🗺)(zhì )5成热时加入葱段干炒出香味

6放入虾仁(rén )翻炒也可以(😵)加少许鸡粉炒匀后(💪)淋(lín )入(🐧)少许水淀粉水(🕞)勾芡再试一下(📜)

7装入盘中上桌孕妇食用

8美(🎠)味又(📬)好吃的(🥟)(de )河虾仁腌方法(👄)成功开吃

2苏州有什(🍄)么好吃(chī )的

一昆山奥(🥢)(à(😃)o )灶面

中(🍈)国十(📚)(shí )大(🚭)面条之一的奥灶面是昆(kūn )山的一道(👑)主食(shí )其通常(🐔)的特点是面汤鲜美主要原料是用青鱼(📅)的鱼(🚘)鳞鱼鳃鱼(yú )肉鱼的搅碎(suì )后精(jīng )心熬制(📣)面条也(🔱)相当绵(mián )劲有嚼(jiá(✂)o )劲苏州(👼)人对吃(👜)确实很执(🍃)着也很(👜)讲究有地方(✍)特(tè )色的(🕐)专业名词重青免青款汤紧(📷)汤(👔)等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧(jǐn )致肉(🐚)汁鲜美(😥)但他那样(🍧)(yà(🎾)ng )的手(shǒu )艺是苏州独特色(🈹)彩肉汁(😧)侵蚀在月饼中月(🏣)饼(🍄)皮脆糯(nuò )翠竹水咬(👘)一口非常行最简形矩阵(zhèn )逢节月饼(bǐng )季老(lǎo )苏州我(😭)总是(🔟)会排(🌾)(pái )着细长队等新鲜(xiān )的月饼正式出炉代表胥城(🏴)肉(🍋)月饼

三苏(sū )州(😶)糕团(tuán )

苏州糕团(🙃)也老苏州(😉)最(🤷)爱的(🏴)点(🐩)心之一世世代代流传现在很乐意手(🌈)(shǒu )工做糕(gāo )团的手(💟)艺人比(bǐ(🈚) )较(🕠)少(🌍)了但它早(🚇)就(jiù(🦌) )融(🥔)入到苏州人(🦗)的骨子里(🔖)无论是逢年过(guò )节(jiē )都会有(yǒu )可以(yǐ(🍉) )购(🍦)买的(➡)习(xí )惯它一年四季都有(yǒu )吧相(🎋)同(tó(🤺)ng )的应(🌃)景花样口味酥软甜(🌲)(tián )糯虽粘(⌚)(zhān )却不(🏚)黏牙代表猪(zhū )油膏(🎇)

四枫镇(zhèn )大面

枫镇大面(🅾)被誉(yù )为苏(👇)州(zhō(🧛)u )最难(🥗)做最精(jī(🧐)ng )细最鲜甜的面条(tiáo )也苏州(🗾)(zhō(🎷)u )的特色名点面汤(tāng )分(fèn )为(wéi )红汤和白汤面(🈺)汤鲜(🗻)美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳(sī )肉等(🍙)熬(🙉)加工成老汤(💪)(tāng )每家的秘方(🚲)都神态(🥪)各(gè )异苏州人都讲究大清早(🔹)敢头汤面这是对生活的态度

五紧酵(🏀)馒头

紧(🤙)酵馒头以鲜肉为(🛑)内馅在油炸后制而成口(kǒu )感外(🍚)脆(🚂)内软肉汁(zhī )多而肉嫩确实是(🍟)老(⛳)苏州最爱的美食之一(🎇)

六卤汁豆腐干

卤汁豆(dòu )腐干是(🤞)(shì )苏著名(📷)的民间小(⛸)吃口(💧)味偏甜又是热(rè )爱(ài )甜的食物的苏州特色的味(wèi )道代表浸浸豆(🐣)腐(🏩)干

七(qī )豆沙糖粥

笃(🚡)笃笃卖糖粥剧烈我们从出生(🎈)长(zhǎng )大的(😽)(de )童(🌓)谣是你(🎈)(nǐ )是什么苏州人童年的味道它是用(yòng )红(💼)糖和糯米伴着豆沙一(👋)起煮制而成口味甜却不腻这(🥉)种(zhǒng )吃粥习(🐷)俗在苏(sū(⛄) )州已经有(🎀)一千(🃏)多年(nián )的历史了

八苏式(🙆)蜜饯

每次来偶然(rán )路(🏵)过都(dōu )会在苏州(zhōu )蜜饯(jiàn )厂公然(⛏)采(🚜)购人员苏州(zhōu )人实(🐈)在是太(👜)爱吃甜品了蜜饯(🌗)(jià(🍛)n )是苏(sū )州(💻)的(de )特色(sè(🐖) )小吃另外以前的宫廷(tíng )美食现在(🈺)(zài )也(🐍)早足(zú )迹遍布(🖍)全国受(🕍)百姓爱戴(🚖)喜爱(🚍)

九蟹壳(🌡)黄

苏(😌)州蟹(xiè(🚑) )壳黄形状(📚)像蟹(🍶)壳颜色金黄一层膜(🆔)的(✋)(de )芝(zhī )麻(má )焦香四溢酥脆的外(wài )壳咬一(🍈)口(kǒu )满嘴留(🍳)香有咸甜两种口味

十(🍳)苏(sū )式(🚏)糖(🕦)果

苏(🖥)式糖果缘于清代在全(🎪)国全(quán )是(shì(🚬) )有名的苏(sū )式糖果是选(xuǎn )用天然植物(🍰)果(😰)料和花料对(duì )付麦(mài )芽糖和(🐯)白(bái )糖制作而成(🔠)全部糖果(guǒ )都配料天然但是制作工(gōng )艺考究种类丰(⏸)富(🥈)最有(🅿)特色老祖松子糖和(✖)杏糖

3苏州(🎅)海(hǎi )平(pí(🥗)ng )面高度(📚)多少米(🆓)(mǐ )

苏(🤒)州地势低平(píng )平原占总面(miàn )积的55苏州(zhōu )分别直(zhí(💡) )属(⏫)中央于两个(📣)一(👱)级的自(🎄)然(⛩)地理(lǐ )区长(🍼)江三角(jiǎo )洲(🔸)平原地(😷)(dì )区(qū )和(👳)太湖平原(✂)(yuán )地区分属于4个二(🚤)级自然区沿江(🙊)平原(❣)沙洲区苏锡(xī )平(🎤)原区太(🍁)湖及湖滨丘陵区(🤺)阳澄淀泖(💞)(mǎ(🕣)o )低地区地(🍹)貌特征以平缓平原为上全(👪)市的(🧡)地(♓)势低平自西(xī )向东很(hěn )缓(🚍)慢倾(🎧)斜平(píng )原(🈶)的海拔高度34米阳(👍)澄湖(hú )和(🈵)吴江一带仅2米以内

苏州(🛅)位(😦)处中国(🤳)华东地区江苏东(dō(🈹)ng )南(nán )部长三角中部(🚹)是扬子江(jiā(🚷)ng )城市群有用组成部分东(⚫)傍上海南(nán )接浙江西抱太湖(🧗)(hú )北依长(😣)江(🏜)苏州属亚热(⛑)带季风海洋性气候(hòu )四(😟)季分(fè(🚖)n )明雨(🐥)量充(📡)沛种植水稻(dào )小麦油菜品质上佳棉花(huā )蚕桑林果特产有碧(🔟)螺(🦗)春茶(🖼)叶长江刀(dāo )鱼太(tài )湖(hú )银鱼阳澄(👶)湖大(dà )闸蟹等

4苏州必吃十大名吃(🐅)

中国十大面条(🍋)中国地域(yù )十(🗾)大(dà )名(🎉)小(xiǎo )吃奥灶面中国十大面(miàn )条之一是江苏省昆山市的悠久的(🦇)传(chuán )统面食小吃之一一类苏(🛏)菜系都(dōu )是苏州著名的特色小(🥖)吃到昆(💅)山乘船游(yóu )玉峰山(🏪)人们总要(🌟)去奥灶馆慢慢(🌚)品尝一碗奥灶面奥(🤞)灶面以红油爆(bào )鱼面(🐑)和(🍇)白汤卤鸭(🕧)面(miàn )极其很著名其做(🍄)法是用青鱼的鱼(🧖)鳞鱼(yú )鳃鱼肉(⛺)鱼的粘(🍟)液煎煮而成所以味道鲜(xiān )美可口十分如果你是只(zhī )是相对而言(🐎)浇头有制作考究爆鱼一(yī(🐍) )律(📗)用青(qīng )鱼制(👁)作(🌋)卤鸭(💜)则以昆山(shān )大(🈶)(dà )麻鸭用老(👒)汤烧煮(zhǔ )故肥(📈)而不(🏸)腻奥(ào )灶面(miàn )更是(🔀)被(bèi )中国烹饪协会(💢)评为江苏(sū )省的(de )中国(🛃)地域十大名吃奥灶面特别以昆(🛐)山奥灶(💗)面馆胥城大厦制作地都很便宜又好

2苏(😡)式鲜肉月饼(bǐng )

中国地域十大(📢)名小吃苏式鲜(♈)肉(🔇)月(yuè )饼是(🕷)由苏式(shì )月饼是江南(⛰)一(🍏)带的地(👢)方(fāng )现代名点(🗂)确实是苏州著名的传统糕点小吃苏式(🛐)月饼用小麦(mài )粉饴糖(táng )食用植(zhí )物(📘)油或猪油水等制皮用小麦粉(fěn )食(🚒)用植(😮)物油或猪油制酥经制酥皮包(bāo )馅成(💎)形焙烤(🙈)工(😴)艺加工而(📆)(ér )成外(wà(🔽)i )皮(🏑)酥脆(📞)而粉饱满的肉(💷)汁慢(mà(🤕)n )慢渗透其(qí )间更是一绝苏(sū(📂) )式鲜肉月饼还被中国(guó )烹饪协会评为江苏(🍂)(sū )省的(de )中国地域十大名小吃苏式(🚝)鲜肉月饼尤(yóu )其以胥城鲜肉月(yuè )饼(bǐng )和稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏(😨)州糕团

中国地(🐞)(dì )域(🍚)十(shí )大经典(🏇)小吃国(guó )家地理标志(🗺)保护产品(✒)苏州(🍚)糕团即(🈳)苏式糕团为苏州(🤪)糕点(🈂)的统称是苏(sū )州著(⛓)名的(😌)传统糕点(diǎn )苏(sū )州著名的糕(🤸)点有梅花糕海棠糕(gāo )葱猪油糕猪油年糕金(🤩)钱方糕松子黄千糕云片糕其(qí )他苏州(💼)糕(🕴)团更何(🔠)况以(yǐ )黄天源(😚)牌的苏州糕团极其世界(⛷)著名黄天源(yuán )牌(pá(🐋)i )制作的糕团有近200年历史包涵时令特(😨)色糕团玫瑰大方糕松子黄千糕枣(🌽)松猪油夹糕(gāo )炒肉(💳)团双馅团等三百余种最(zuì )具(jù )特色(😵)的那就是时令特色(sè )糕(🚰)团(tuán )一月闹元宵(🏩)二月背后撑腰(yāo )糕三月清(👌)明团(🥜)四(🔌)月神仙糕五月端午粽六(💜)(liù )月谢灶团七月豇豆糕八(bā )月(☔)食糍团九(💡)月重阳糕(gāo )十月南瓜团十一(yī )月冬至团十二(èr )月糖年糕(💲)黄(🕷)天源的苏州(🚔)糕团被(bèi )中国烹饪协会评为江(jiāng )苏(🛋)省的(😆)(de )中(zhōng )国地(🔴)域十大名小吃

4枫镇大面枫镇大面是江苏枫(💊)镇特色(🍨)(sè )名点(diǎn )因(💵)调味时不需要酱(➰)油汤汁(📵)(zhī )微(🐛)博澄(🔒)清故称白汤(tāng )大面又是苏州著名的传统(tǒng )面食小吃枫镇大(dà )面制作历史已(🖲)近200多年历史相传乾(🔍)隆下江(🆘)南景点游玩寒(🆓)山寺后偶然路(🎍)过枫桥品尝此(🕤)(cǐ )面后赞誉(🕉)并御封(🍠)(fēng )枫镇白(🎉)汤大肉面(miàn )数百年间(🏬)枫镇大面便美名(🌉)远扬为世人所熟(shú )知(🍷)枫镇(🥨)大面被誉为苏州最(🌩)难做最精密(➿)细致最鲜香(xiāng )的(🌍)面要(⏪)区(🖥)分质(🐬)优五花肉在褪(🌽)(tuì )毛刷洗等(dě(🏴)ng )一这款步(bù )骤加佐料(🕳)放入(📓)锅中焖4个半小(xiǎo )时才能起锅(guō )汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜(🥅)(xiān )味煮制而成其口感鲜美异(🎃)常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒(hé(💬) )装小串冰糖葫芦(🔢)原(🤜)创(⚫)古风者让酸甜滋味(wè(😈)i )一年(🍪)四季(😘)陪伴你

冰糖葫芦以及中国著名(mí(👴)ng )小吃(👒)盛载(🍔)(zǎi )着厚(🐠)重的传(👹)统文化也(🥊)念(niàn )想着许多人酸(suān )甜味道的童年回忆(😫)赵小熙(🕰)始终(zhōng )致力(lì(🆑) )于基于传统与潮流的碰撞探索(🤣)它(tā(🌤) )冰糖葫芦的一(💭)些很(hěn )有(🍯)可能让更大(🏌)人重(💨)新拾起(qǐ )童年的甜蜜也让冰(bīng )糖葫芦这一(🌉)传(🏁)统特色小吃焕发生机(❤)出新的生(🛫)命(🧤)力

6卤(lǔ )汁豆腐干

国家地理标(biāo )志保护产品(🚃)卤(🚰)汁豆腐干是江苏苏(❄)州著名的传统美食一直(⚪)并(🤵)无(wú )将近八十(👜)多年的历史创始人(🚜)是生产出(chū(🥂) )来津(🐗)津牌卤汁豆腐干的(👠)(de )苏州食(shí )品厂(🚲)因其前(🚲)身为(wéi )老(lǎo )津津牛肉工场(chǎng )开怀牌卤汁豆(dòu )腐干由此得名开怀牌卤汁豆腐干精选上(🈚)好原料(🕧)配(pèi )以优质辅料建(☔)议使用民(mí(✳)n )间技法(😨)和先(xiān )进工艺加工生(shēng )产而(🚒)成(chéng )卤汁十分(🕊)(fèn )丰富吃口弹牙软糯(🌻)价(jià )格(💽)适(shì )中风味独(dú )特

7糖粥

糖粥也(😜)叫红豆粥是用红糖和小米(🐀)煮成其口感(🧐)丝滑(🛃)汤汁粘稠味道(dào )清甜是(🔸)江苏苏州(🏙)著(🌙)名的特色小吃糖粥又是苏(sū(🚅) )州一种冬至节(jiē )令小(💢)吃冬至节(jiē )苏(🔻)州有(💆)吃红豆粥的习俗现今已近一千六(🌿)(liù )百多年(🤓)历史苏州的红豆粥变得异常精(🎧)致细(🌆)腻红豆和粥分开而做有(yǒu )红(🗓)云盖白雪之美白米(🚎)粥煮(📹)得(📲)相当的没到位不稀不稠粘糯粘稠(🎥)状(🌚)豆(dòu )沙玉(⛏)米糊糊香香甜甜不(bú(🎳) )腻

8酒酿饼

酒(jiǔ )酿饼是江苏苏州地方民间(🅰)名点也苏(🈺)州春季的时令点心(🔃)最(🎀)佳(🐘)的位置(🥁)的(🤸)慢慢品尝时节是在(🛺)清明前(🎾)后酒酿(⏪)饼以苏州当(📅)地(dì(💱) )的冬小麦和酒(🐌)酿为主(zhǔ )要原料制作而(📞)成外观和(hé )小月饼相象酒酿(nià(😩)ng )饼有荤素(🌱)之分品种主(zhǔ )要(yào )注意有(🦂)玫(méi )瑰豆沙薄荷(hé )等味酒酿饼以(🔰)热(🎆)食为(⛑)佳特点是甜肥软韧油(🏸)润(📠)晶(jī(🍘)ng )莹透明(🆑)色泽鲜艳滋味分明如果(🐄)在春(chūn )季到苏(🏗)州游(yóu )玩(wán )一定(😷)要品尝(chá(🆙)ng )品尝(📛)刚要(💬)做的酒酿饼还也可(⤴)(kě )以(yǐ )买一些能够(gòu )让(🍗)亲戚(qī )朋(🔭)友酒(🥃)酿(🎡)饼尤以同万(⛷)兴怎么(me )制作的酒酿饼之一(yī )著名(🔫)

9苏式蜜(👖)饯

苏式蜜饯是(🔼)苏州(📓)(zhōu )市吴(🏆)中区和(🔎)相(🌎)城区的特(tè )色传统特色(🙏)小吃有着悠久的(🍜)历史其制作工(🗨)艺独(🎼)有(yǒu )味美色鲜受(🗨)百姓爱戴消费(🤨)者的欢迎也是苏州著名的零食小吃苏州怎么制作蜜饯的历(lì )史可远溯到三(🏖)国时代(dài )清代(🐉)是(shì )苏式蜜饯的鼎(dǐ(✨)ng )盛时(🥡)期其中以张(🔀)祥(🥃)丰之一比较著(zhe )名民风剽悍(hàn )是宫(♌)廷(🥘)食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜枣(🍣)鲜(xiān )奶油话梅金丝金桔白糖杨梅九(🌿)制(🎨)陈(chén )皮中最(💶)比较著名苏式话梅的风味是甜中带酸口(kǒ(🛋)u )含一粒爽口(🌇)生津但是细细的品味(wèi )久最受旅(🧛)游者喜(🖐)爱用洞庭柑桔怎么制(👝)作而成的苏(sū(💈) )桔饼和金桔饼桔香浓郁(😉)味甜爽口具有开胃(😹)避(bì )免咳嗽功能

10苏(🌰)(sū )州(🦋)蟹(🚱)壳(😢)黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其烤的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳(ké )而得名(míng )是江浙沪一带的(de )特色小吃之一(yī(🏊) )常与大麻糕红色搭(👗)配(pèi )作礼(⏫)品用在苏州很流行都是苏州著(👤)名的特色小吃之(🥟)一其特点是形似蟹壳色呈金黄油多不腻香(🗞)脆酥松糖馅甜醇(chú(❇)n )咸馅(xiàn )肉鲜(xiān )苏州蟹(🕌)壳黄主要注意(🗣)分为(💅)(wéi )咸甜两种(🔓)(zhǒ(😕)ng )当(dāng )然了老苏州最爱的是咸味蟹(🔸)壳(ké )黄苏(sū )州蟹壳黄做(💁)(zuò )法(fǎ )类似于海派(🛂)蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪(🆚)肉丁偏于软腻(🔻)的(🕳)苏式(🌔)肉(🛌)松和细(🔼)腻柔(🌍)滑的台式肉(🎹)松调和在一起那就是软中带脆的单双层(céng )口感一(📥)(yī )并(bìng )加入(🏸)猪板油葱花火腿食用油相(🍭)当味道(⛸)鲜美