苏州酱油河虾的做法

• 1苏州酱油河(hé )虾(xiā(🚃) )的做(zuò )法(fǎ )
• 2苏(sū )州有什(⏩)么好吃(chī )的
• 3苏州海平(píng )面高度多少米
• 4苏州必吃十大名(mí(😬)ng )吃

1苏州酱油(🔱)河虾的做法

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河虾500克

精制(zhì(😚) )盐7克(kè )

食用碱5克

干(gà(👦)n )淀粉(🖇)3克

小葱2株

植(💖)物油75300毫升

湿淀粉(✈)(fěn )5克

蛋清(👞)半只

1将河虾巨细(🏿)靡遗(🆙)剥去外(wài )壳皮(📤)拿出净鲜肉放入碗中洗(🔜)净

2滤干(gàn )虾仁放入碗中参加(jiā )5克精制盐5克食用碱(🤤)浸(🕎)泡15分钟后(hòu )冲几次水(👘)可以去(🦌)(qù )掉碱味

3将冲水后的虾(🚽)仁控(kòng )干水分(fèn )加2克盐1只鸡蛋(🗽)清和干淀粉(fěn )搅拌均匀再后(🍭)放放(fàng )冰箱冷藏10分钟以(yǐ )内(🧗)

4炒锅中放油实耗50毫升加(jiā )热至温热约3成热调成中小火放(🚍)入虾仁滑油至颜(yán )色变白捞出沥(🧓)(lì )干(🎀)控油备用

5炒锅留底油(yóu )中火加热(🌴)至5成热时加(jiā(🍴) )入葱段干炒出香味

6放入虾仁(🙋)翻炒也(yě(🧠) )可以(🍪)加少许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试一下

7装入盘(pán )中上桌孕(🤬)妇食用(yòng )

8美味又好吃的(de )河(🍥)虾(xiā )仁腌(🎟)方法成功开吃

2苏州(🎏)有什么(me )好吃(chī )的

一昆山奥(♌)灶面

中国(🌤)十大面条之一(yī )的奥灶面是昆山的一道主(💆)(zhǔ )食其通常的(🚌)特点是面汤鲜美主要原(yuán )料是用(😺)青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(🧛)肉(⤵)鱼的(de )搅碎后(hò(🏡)u )精心熬制面条(tiáo )也相当绵(mián )劲有嚼劲苏州人对吃(chī )确(💃)实很执着也很讲(👄)究有地(🙊)方特色的(de )专业名词重青免(🌶)青款(📿)汤(tāng )紧(jǐn )汤等

二鲜(🌖)肉月饼(🔇)(bǐng )

苏州的(de )鲜肉月饼肉(🏊)质紧致肉汁鲜美(🤟)但他那样的手艺(🌈)是(🚺)苏州(🎫)独特色彩(cǎi )肉汁(zhī )侵蚀在月饼中月饼(🆘)皮(🌻)脆糯(🙀)翠竹(🎆)(zhú )水咬一口非常行最简形矩阵逢(🅿)节月饼季(🎷)老(lǎ(😥)o )苏州我(wǒ )总是会排着(☕)细长(🏯)队等(děng )新鲜的月饼正式出炉(🎉)代表胥(xū )城肉(ròu )月(💻)饼

三(🌖)苏州(zhōu )糕团(⚓)

苏州糕团也老苏州最爱(ài )的(de )点心(⏱)之一世世代代流传(🛷)现在很乐意手工做(🌸)糕团的手(shǒu )艺人比较少(shǎo )了但它早(📢)(zǎo )就融入到苏(😜)州人的骨子里无论(lùn )是逢年(nián )过(guò(😽) )节都会(🕟)有可以购(gòu )买的习惯它一年四季(🐜)都(dōu )有吧相(xiàng )同的应(yīng )景花样口味酥软(ruǎ(😄)n )甜糯虽粘却(🥔)不黏牙(🏭)代表猪油(yóu )膏

四枫镇(😦)(zhèn )大面

枫(fēng )镇大面被誉为苏州最难做最精细(🌗)最(🍏)鲜甜(🛑)的面条也(🏓)苏州的特(🤒)色名(🏨)点面汤分为(wéi )红汤和白汤面汤鲜(💱)美是由肉骨头(🐯)黄鳝骨虾(👁)头螺(☔)蛳肉等熬加(🛢)工(⛽)成(🛴)老(🔏)汤每家的秘方都神(shén )态各异苏州人都讲究(✊)大清早敢头汤(tāng )面这是(🧦)对生活的态(🍁)度

五紧酵馒头

紧(jǐn )酵馒(🍲)头(tóu )以鲜肉为内(👷)馅(xiàn )在油(🔳)炸后制而成口感外脆内软(🌩)肉汁(🛸)多而(🔡)肉嫩确实是(shì(🐆) )老苏(🍼)州最爱的美食之一

六(liù )卤汁豆腐干

卤汁豆(dòu )腐干(😒)是苏著名的民间(🐲)小(🚩)吃口(🕍)味(🥖)偏甜又是(🔴)热(🥧)爱甜(🤸)的(🔜)食物的苏州特(tè )色(🥀)的味道代(♏)表浸浸豆腐干

七豆(dòu )沙糖粥

笃笃笃卖糖粥(🌍)剧烈我(wǒ(🈷) )们从出(🗿)生长(🏖)大的童谣(💛)是你是什么苏州人童年的味道它是用红(hóng )糖(👃)和(hé )糯米伴(🖤)着豆(💳)沙一起煮制而成口味(🐙)甜却不(bú(🈁) )腻这种吃粥习俗在苏州已经有一千多(💩)年(🌕)的(💁)历史了

八苏式蜜饯

每次来(lái )偶然路过都(🤤)会在苏(sū )州蜜饯厂公然采购人员(🎚)苏(🙉)州(💂)人实(📊)(shí )在(zài )是(🚌)太爱(😖)吃甜品了(le )蜜饯是苏州的特色(sè )小(🤨)吃另外以前的(📐)宫廷美食现(🛠)在也早足迹遍(👆)布(⌚)全(quán )国受百(🧚)姓爱戴喜爱

九蟹壳黄(huáng )

苏州蟹壳黄形状像蟹(😶)壳(ké )颜色(🤭)金黄一层膜(🐖)的芝麻焦香(🚵)四溢酥脆(😎)的外壳(🦒)咬(🔎)(yǎo )一口(🏐)满嘴(🎿)留香有咸甜两种口味

十苏式糖果

苏(sū(👦) )式糖果(guǒ )缘于清代在全国全(quán )是(🏤)(shì )有名的(🈲)苏式糖(táng )果是选用天(tiān )然植物(🙇)果料和花料对付(🎷)(fù )麦芽糖和白糖制作而成全部糖果都配(pèi )料天然但(🦐)是(🚼)制作工艺考究种类丰富最有特色老祖(🔜)松(📚)子糖和(😲)杏(💶)糖

3苏州海平面高度(📹)多(duō(🚁) )少米

苏州地势低平平原(🥁)占总面(miàn )积的55苏州(zhō(🏿)u )分别直属中央于(🎟)两个一级的自然地理(🙂)区长江(🈷)三角洲平原地区和太(🎣)湖平原(🔰)(yuán )地区分属(shǔ )于4个(🏢)二(🕞)(èr )级自(😮)(zì )然区(🔧)沿江平原沙洲区苏锡平原(💾)区太湖及湖滨丘(🌴)陵区阳(yáng )澄淀(diàn )泖低地区地貌特(tè )征以(🚺)平(🏃)缓(🔐)平原为上全(quán )市的(✨)地势低平(🛁)自西向东很缓(🌺)(huǎ(🔴)n )慢倾(💴)斜平原的海拔高度34米(mǐ )阳澄湖和吴江一(yī(❕) )带仅2米以内(nèi )

苏州(zhōu )位处中(zhōng )国华东地区(qū )江苏东南部长(🥥)三角中(😣)部是扬(😠)子江城市群有用组(💪)成部分东傍(bà(🏆)ng )上海南接(jiē(🐼) )浙江(🎚)西抱太湖北依长江苏州属亚(yà )热(🔓)带季风海洋性气候四(✉)(sì )季分明雨(yǔ )量(🍷)充沛种(🎎)植水稻小(🔴)麦油菜(🕖)品质上佳棉(mián )花蚕(🕚)桑林果特(🛠)产有碧螺春(chūn )茶叶(🕊)(yè )长(zhǎng )江刀鱼(🥜)太湖(⛳)银鱼(🗣)阳澄湖(🚔)大闸蟹等

4苏州(zhōu )必(bì )吃(🚨)十大名吃

中国(💯)十大面条(📐)中国地域十大名小(✊)吃奥灶面中国十(shí )大面条之一是江苏(✨)省(shěng )昆山(shān )市的悠(🖍)久的传统面食小(😼)吃之(🍟)一一类(💽)苏(🌱)菜系都是(💾)苏州著名的特(👲)色小吃到(dà(⏱)o )昆山乘船游玉峰(🎿)山人们总(🤩)要去(Ⓜ)奥灶馆慢(💬)慢品尝一(yī )碗奥灶(zào )面奥灶面(miàn )以红(🍂)油爆鱼面和白汤卤鸭(yā )面极(jí )其很著名其做法(fǎ(🏢) )是用(🥀)青鱼的鱼(😫)(yú )鳞鱼鳃鱼肉鱼(🍅)的粘(🐁)液煎煮而(🌉)成所(⏰)以味道鲜美(mě(🐖)i )可口十分如果你是只是相对而(📦)言浇头有制作(😵)考究爆(🐨)鱼(🥊)一律(🚲)用青鱼制作卤(lǔ )鸭(yā )则以昆山(🗺)大麻鸭用老(lǎo )汤烧煮故肥而不腻奥灶(👎)面更(🚤)是被中国烹饪(🥥)(rèn )协会评为江(💼)苏(🏿)省的中国地域十(👺)大名吃奥灶面特别以(yǐ )昆山(shā(🥇)n )奥灶(🦔)面馆胥(❤)城(chéng )大厦(🏵)制作地(📗)都很便宜又(🏋)好

2苏(🎎)式鲜肉月(🧚)饼

中国地域十大(dà )名小吃苏式鲜肉月饼是(🚼)由(yóu )苏式月饼是(😠)江南一(👄)带的地方现代名点确(🕒)实是(🥩)苏州著(🐑)名(🚩)的传统糕点(diǎn )小吃(🖖)苏式月饼用小麦粉(fěn )饴糖食(📚)用(🗞)植物油(🕴)(yóu )或(😼)猪油水等制皮用小(🍲)麦粉(🔆)食(🤹)用植物油或猪油制酥经(🎗)制酥(🤟)皮包馅成形焙烤工艺加工(🎡)而成外皮(🤬)酥脆而(💑)粉饱满的肉汁慢慢(📁)渗(👿)透其间更(⛱)是一绝苏(👎)式鲜肉月饼还(hái )被中国烹饪协会(🚭)评为(📁)(wéi )江苏(sū )省的中(🖇)国地域十大名(míng )小吃(🕴)苏式(🤶)鲜肉月饼尤其以(yǐ )胥城鲜(🚗)肉(rò(🐞)u )月(🏟)饼和稻香(😡)村鲜(🔛)肉月饼比(bǐ )较有名

3苏州糕团(🚼)

中国地域(😙)十大经典小吃国家地理(lǐ )标志保护产(🈺)品(pǐn )苏州糕团(🌞)即苏式糕团为(wé(🔈)i )苏州糕点的(🛺)统称是苏州著名的传统糕点(🆒)苏州著名(mí(🍥)ng )的糕点(diǎn )有梅(🍕)花糕海棠(táng )糕葱猪(⛄)油糕猪油年糕金钱方糕(gāo )松子(🕞)黄(huá(🆗)ng )千糕云片糕其(🧓)他苏州糕团更(🤐)何(🔒)况以黄天源牌的苏州糕团极其(qí )世界著名黄(🔂)天(🚘)源(🤸)牌制作的糕团有(🚆)近200年历史(🔓)包涵(hán )时令特色糕(🍲)团玫瑰(guī )大(🎭)方糕松子黄千糕枣松猪油夹(🐷)糕炒肉团双馅团等三(sān )百(bǎi )余种最具特色的那就(jiù )是时令特色糕团一(🛏)月闹(✋)元宵二月背后(hòu )撑腰糕三月清明团(💢)四月神(🔆)仙糕五月端午粽六月谢灶团(tuán )七月豇豆糕八月食(shí )糍团九(🌂)(jiǔ )月(👇)重阳糕十月(📩)南(🆖)瓜团十一(🙊)月冬至(🖤)团十二月(🍼)糖年(nián )糕(🎢)黄天(🃏)源的苏州糕团(🛒)被中(🚴)国烹(pēng )饪协会评为江苏省的中国地域(📴)十(📖)大名(⤵)小吃

4枫镇大(🍽)面枫镇(🚛)(zhèn )大面(🆒)是(shì )江苏枫镇特色名点因调味(wèi )时(😍)不需要酱(🐊)油汤汁微博(⛵)澄(🧛)清故称(chēng )白汤(🍉)大面又(🚂)是苏州著(zhe )名的传统面食(shí )小吃枫镇大(🚪)(dà )面(♒)制作(zuò(🔙) )历(🗼)史已近200多年历史(🥪)相传乾隆下江南景点游玩寒山寺(sì(🌗) )后(hò(🧀)u )偶然路(⏸)过(🎟)枫桥品尝(❣)(cháng )此面后(hò(🔌)u )赞(✂)誉(🤺)并御(yù )封枫镇白汤大肉面(😻)数(shù )百(💿)(bǎi )年间枫(🕞)镇大面便美名远扬为世人(ré(🚮)n )所(🏯)熟知枫镇大面被誉为(🥉)苏州最(🐽)难做最精密细致最鲜香的(🎏)面要区(qū )分质优五花(huā )肉在褪毛刷洗等一这(🏏)款步(😡)骤(zhòu )加(🛂)佐(📃)料(🕤)放入(rù )锅中焖4个半小时(shí )才(🕯)能起(qǐ )锅(🙃)汤头(tóu )则(⏳)用(yòng )肉骨黄鳝骨螺蛳肉(rò(🗄)u )虾脑等多种鲜味煮制而(🥗)成其口感鲜美异(yì )常焖肉入(📧)口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装小串冰(😱)糖葫(hú )芦(lú )原创古风(🖋)(fēng )者让酸甜滋(🏹)味一年四(sì )季陪伴(bàn )你

冰糖(✡)葫芦以及中国著名小吃盛(🐴)载(🥊)着厚重(📦)的传统(🍯)文(🏫)(wén )化也念想(xiǎ(🍍)ng )着许(📑)多人酸甜味道的童年(🐠)回忆赵小熙(🎧)(xī )始(✏)终(🌽)致力于(💍)基于传统与潮流(🍔)的(🗼)(de )碰撞(zhuà(😀)ng )探索(suǒ )它(tā(💽) )冰糖葫芦的(de )一些很有(yǒu )可能让更大人重新(🔷)拾起童(🐋)年的甜蜜(mì )也让冰糖葫(hú(🚅) )芦这一传统特色小吃焕发生机出(chū(📙) )新(xīn )的生命(mìng )力

6卤汁豆(👜)腐(fǔ )干

国(🔲)家(jiā )地(🚡)理标志保护(🕸)产品卤汁豆(🍵)腐干是江(😻)苏苏(🎽)州著名的(🐓)传(🏖)统(🔀)美食一直(zhí )并(😵)无将近八(🕛)十(shí )多年(😀)的历史创始人是生产出来津津牌卤汁豆(dòu )腐干的苏州食品厂因其前身(🔕)为(🐵)老津(🕧)津牛(🔎)肉(😣)工场(🌞)开怀(⬅)牌卤(lǔ )汁豆腐干(gàn )由此(💯)得名开(kā(🌋)i )怀牌(pái )卤(lǔ )汁豆腐干精选上(shàng )好原料配以优质辅料建议使用民间技(🍀)法和先进工艺(🍀)加工生(🐦)产而成卤汁十(🈂)分(🦁)丰富(🏢)吃(🍬)口(kǒ(🐃)u )弹(📹)牙(yá )软糯价(jià )格(➡)适(⌛)中风味(🕶)独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖和小米煮成其口感丝滑汤(🏓)汁粘稠味道(dào )清甜是江(jiāng )苏(⬛)苏州著名(😖)的特色(❎)小吃糖(🧙)粥又是苏州一种(zhǒng )冬至节令小吃冬(dōng )至节苏州有吃红豆(dòu )粥的习俗(🚑)现今已近(jìn )一(🍞)千六百(bǎ(⛪)i )多年(nián )历(🚲)史苏州的红豆粥变得异常精(jīng )致细腻(nì )红豆和粥分开而做有红云(yún )盖白雪(xuě )之(zhī(🤬) )美(🎚)(měi )白米粥(🚯)煮得相(🍍)当的(🛄)没到位不(bú(🔠) )稀不稠(chóu )粘(🖍)(zhān )糯(🗺)粘稠状豆沙(🔊)玉米(😒)糊糊(🗡)香香甜甜不(bú )腻

8酒(👣)酿饼

酒酿(nià(🍰)ng )饼是江(jiāng )苏苏(💒)(sū )州地方民间(🤨)名点也苏州(🛂)春(chūn )季的时令点心最(📄)佳的位置的慢慢品尝(🉑)时节(🥫)是在清(qīng )明前后酒酿饼以(yǐ )苏州(🎮)当(dāng )地的(de )冬小(🎷)麦(🍣)和(hé )酒酿(❇)为主要原料(🕘)制作而成外观和小月饼相象酒酿饼有荤(hūn )素之分(🔪)品种主(zhǔ )要注(💚)意有(🥣)(yǒu )玫瑰豆(dò(👵)u )沙薄荷(👩)等味酒酿饼(bǐng )以(⚫)热(🥒)食为佳特点是甜肥(féi )软韧(👙)(rè(⬅)n )油(〽)(yó(🌔)u )润晶莹透明色泽鲜艳(🌙)滋味(😍)分明如果(🎊)在春季到(dào )苏州游玩一(yī )定(📢)要品尝品(🔪)(pǐn )尝刚要做(🔣)的酒(📴)酿(nià(🕡)ng )饼还也可以(😊)买一些能(🍍)够让亲戚朋友酒酿饼(⛱)尤(😛)以同万兴怎(🔱)么制作的酒(jiǔ )酿(niàng )饼之(zhī )一(yī )著名

9苏(sū )式(💙)蜜饯

苏式蜜饯是(🥈)苏(🤘)(sū(🚱) )州(🍋)市吴中区和相城(❇)区的特色传统(🍫)特色小吃有着(🙀)悠(🐫)久的历史其制(😁)作(🛋)工艺独(dú )有味美色(🀄)鲜受百(🔣)(bǎi )姓爱戴(dài )消费(🔋)者(🔻)的(🏍)(de )欢迎也(yě )是(shì )苏州著名的零食小吃苏州怎么(me )制作蜜饯的历史可(🎿)(kě )远溯到三国时代清代是(shì )苏式(🏵)蜜饯的鼎盛(🕍)时(shí )期(🚅)其中(🍐)以(yǐ(⚾) )张祥丰之一(🚦)比较著名民风剽(🕶)悍(❄)(hàn )是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅(🚸)160多个(gè )品(😌)种以(yǐ )金丝(⭐)蜜枣(🏬)鲜奶油话(🍉)梅金(⚓)(jīn )丝金桔白(bái )糖杨梅九制陈(chén )皮中最比(🤱)(bǐ )较著名(míng )苏式话(🏘)梅的风(fēng )味是甜中带酸口含一(🍠)粒爽口(🏌)生津但是(🥋)细细的品味久最(💲)受旅游者喜爱(🏰)用洞庭柑桔怎么(🎻)制作而成(🧞)(chéng )的苏桔饼(bǐ(🐵)ng )和金桔饼(bǐng )桔香浓郁味(🐌)(wèi )甜爽口具有开胃避(bì(🌆) )免咳(💆)(ké(😳) )嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹(🏼)壳黄民间(♏)俗称小麻(🎛)糕因其烤(🔹)的后(💽)一面鼓涨颇(🍕)像螃(🈶)蟹的壳(ké )而得名是江浙(💡)沪一(🉐)带的特(🎻)色小吃(chī )之一常(🖐)与大麻糕红色搭(dā(🔋) )配(🆎)作礼品用在苏州很(🚥)流(🏃)行都是苏(sū )州著(👨)名(😣)的特色小吃之一其特点是形似蟹壳(🌚)色(🍰)呈金黄油多不腻香脆(🤓)酥(sū )松糖(táng )馅甜醇咸馅肉(🛥)鲜苏州(📰)蟹壳黄主要注意分(fèn )为(👩)(wéi )咸(xián )甜两种(🧒)当(dāng )然了老苏州最(zuì )爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海派蟹(😠)壳黄咸味蟹(🦀)(xiè )壳(🔳)黄以猪肉丁偏于软(ruǎn )腻的苏(sū(🍭) )式肉(📷)松和细腻柔滑的(de )台式肉松调和在(💬)一起(qǐ )那就(jiù(🚟) )是软中带脆的单(dān )双(🙀)层口感一并加入猪板油葱花(🌭)火(🐨)腿食用(yò(📊)ng )油相当味道鲜美