全聚(🈹)德仿膳食品隶属于(🧗)全聚德(🍎)是一家建立于2009年
2便宜(📺)坊(fāng )
3大(🔂)董
4鸭王(🔁)
5玉林烤鸭
6大鸭梨(💧)
7恒慧(🔥)
8天福(🚆)号(🌜)
9御食园
10张鸭子
瘦肉鸭1只泡椒方可个(🎬)人口味增减为(wéi )切题我你选择的是像(xiàng )灯笼状的泡椒10个啤酒1瓶植物油适量(lià(🌡)ng )海天生抽(💇)少(shǎo )许姜片适量盐不能过量(🤬)不(🏯)能过量(lià(💲)ng )鸡(jī )精或(huò )高(gā(🐟)o )汤(tā(🐩)ng )精少许白糖少许葱(🚲)段(🖖)(duàn )适量
做法
1先将(😼)鸭切去整个鸭屁股(💶)(gǔ )是因为(wéi )鸭子(🔀)的鸭(🎮)膻味(💌)比较多是(🍗)不知(🔆)从(có(⌚)ng )何而来鸭屁股上的另(lìng )一个部位(🎭)一般为省事省钱就再把整个鸭屁股切(🚑)除即可解决接着把鸭子切成块
2把(bǎ(😒) )鸭块(⬅)放进去容(😏)器中加打算好的(de )一半姜片(🥂)(piàn )大葱(🃏)段适量盐少(👕)(shǎo )许白(💍)糖(táng )少(shǎo )许酱(jiàng )油(🎻)抓匀腌15分(fèn )钟
3油(yóu )锅(guō )入适(⛩)量油烧至(zhì )八(🕷)成(🏝)(ché(🥄)ng )热时将腌好的鸭块(🤝)入油锅(🔈)3分钟后出锅滤油备用
4炒锅入适量植物油油热后将剩的一半(bàn )姜片葱(💂)段(duàn )投入到煸香后将已用清水(shuǐ )漂洗滤干的罐头泡椒后放煸炒片刻(🏗)后将鸭(🕸)块(🐈)放入(💄)翻(🎄)炒均(jun1 )匀后(⛺)加啤(🛺)酒(🙂)没(méi )过鸭块盖上锅盖大火煮沸后转中小火(huǒ )煮
5待锅(💌)中汤汁已收的不多时用盐少(🐌)许鸡精(😕)或高汤精调味大火(💎)收汁(🦕)兜匀油出(🛃)锅装盘(😁)就成了到最后(🔎)点(diǎn )缀(⛰)上香(🍧)葱丝就可以端上节日(rì )的(de )餐桌了(le )
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