1还(hái )没有(yǒu )炒菜时对(⛓)的(de )炒菜(cài )是宋(🔯)朝之前才再(zài )次出现的先秦时代(👬)到了(♟)做法(🖥)那就是(shì )煮和(hé )烤特别是(🍧)煮看这(zhè )些大鼎(🧖)是为了(le )煮东西而(👳)生的先秦时代那个时候可没有(😀)铁锅(🔰)这(🌂)种性价比高厨具毕竟(😟)最多的铁(🔣)(tiě )都(🌬)(dōu )用(〽)在了武器和(🍈)(hé )农具上面所谓(🌛)的好钢用(🤭)(yòng )在(💒)刀刃上先(🍦)秦(🖋)时(🌍)期的铁可(🚕)不是随便(🌔)选搞出来的
更夸(kuā )张的是没有办法(🏩)用动(🛂)物油脂这个时候(♑)还是没有植(⌚)物(❎)油(yóu )连芝麻油都(dōu )没有(♋)不用说豆油和菜(🚡)籽油(yóu )了
2调料(🌨)就更匮缺了也没辣椒(jiā(😙)o )没有洋葱(cōng )就没辣椒粉还没(🏃)有大蒜(suà(🚫)n )连我们熟(😁)悉的花椒也没有(🌀)再次进入餐饮界我还是作(🚎)为祭(🌤)品出现的
比较好(hǎo )多使用的(🖋)调料那就是姜韭菜和(hé )薤(xiè(🧥) )白了预料一下那种贫乏的味(🔇)道你是不是就(😟)特(tè )别混乱
3是(shì )没有加上(🧒)面(⭐)粉虽(😛)然有人以为春(🗻)秋时代也有(🦖)中国人磨(🐟)面了但是真正的石(shí )磨再次进入中原地区也是秦汉然(rán )后的事情(🍺)(qíng )了(🐶)所以(🐠)才(🌇)想真正(zhè(🕸)ng )的吃(🌈)(chī )面条肯定一(🕟)个请的(📩)事儿
因为大多数情况肯定粒食而(é(🎂)r )且小麦粒(lì(🅾) )食太难被(bèi )消化(👥)因(🎛)为北(👻)方大部(🙋)全(👽)是(shì )吃小米干(gàn )饭
所(suǒ )以呢先秦时代古法的饭必定(dìng )会满足不(🀄)了我们的口味哦
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