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再(🚥)点右(yòu )上(🐲)角红色按钮关注(🤳)刺楸清楚许多农村趣(qù )闻(🏺)趣事来(✡)头条后才发现以(🏬)前错(♎)过(🐛)了好(🏯)多美(🎣)食(🍈)(shí )以前家(jiā(✏) )里喂家禽(🗓)的(💋)猪草好(📸)像听(🤘)说都转成了可食用(yòng )的(de )野(🦕)菜刺楸(👬)才发现(xiàn )小时你经常见的特定小(🦒)小的的杂(🍥)(zá )草等慢(màn )慢长大了才清楚它的(de )独特之处是(shì )人们能找到菜(cài )我(wǒ )吃(🚋)应该的确美味无比与以前用野菜(cài )充充饥完全不同现在的人们是(shì )吃得可太(📒)好才想换(huàn )口味吃野菜例如以前喂鸡的紫苏(🍟)(sū )就是(⏫)其中一种(zhǒng )
农村紫(🏗)苏有四种一个原变种和三个变种原(yuán )变种在叶子(📹)颜色方面有三(🏦)种一是黄色(sè )叶子的(📗)白(bái )苏二是叶子单面为紫色(sè )的紫(✂)苏三是叶(yè(⛵) )子背(bèi )面紫色(🔉)(sè )但挡(dǎng )住为蓝色的的紫苏第二(🏮)种紫苏的气味(🐬)(wèi )要比第一种和三种(😥)的浓厚些(xiē )变种要(🛹)注意有叶(🚎)(yè )子(🛋)边缘呈鸡冠状波(bō )齿的鸡冠紫苏(〰)叶(yè(🔸) )子近心形且叶边缘有耳状初生(shēng )叶的耳(ěr )齿变种紫苏茎和叶子皆有稀疏(shū )柔毛(🎡)的(de )野生(🥠)紫苏(🐲)
所以紫苏(🎯)中要数(📳)鸡冠紫苏建议(yì )吃(chī(🌺) )植株散(🚣)发的气味也最浓郁闻下(⚽)(xià )来甚(shè(🔵)n )至还有些打脑壳釆摘(zhāi )后手(🤘)上满是那个气味
紫苏在食用方面吃法很(🤳)多比较多有以下两种(zhǒ(🌦)ng )
1水产食材的相菜水产(chǎn )食材一(♉)般都(dōu )有吧一(😳)股未必(🤒)能可以(yǐ(🧞) )去(🆖)(qù )除的腥味确实(💃)有人是只不过(👱)腥(xīng )味儿才(🕢)不(🐱)爱(☔)吃(🛅)但(🤦)大部分人都很喜(🏄)欢吃(chī )已去腥味的(de )在鱼泥(ní(🍹) )鳅黄鳝田螺(luó )河蚌等海水产(🔎)食材的烹饪中(🌹)紫苏和藿香(xiāng )一样充当相(😩)菜加进去可去腥增(zēng )香(xiāng )并提味放与不放味道(🌙)大不不同比芫荽芹菜(cài )而且
刺楸(🕋)好像听说用紫苏煮(🗳)鱼(🔢)和烧(🚊)(shāo )鱼味道一绝(🔁)紫苏鲫(🍮)鱼汤是最好就是(📁)的(de )代表后(🐭)(hòu )放了紫苏才知道鱼汤有这(zhè )么难喝而紫苏炒(🔩)田螺(luó )河(🆒)蚌更是绝配2煮鸡蛋(🔉)在刺(cì )楸老家(jiā )人(🍟)们在秋季把老(lǎo )的紫苏(📓)扯(🍋)出去(qù )洗净晒干后(👫)后保存到干紫苏可用处煮(🏤)土鸡蛋吃
3种子包(🥄)汤圆(yuán )刺楸老(📩)家这边把(📆)紫苏(✖)叫作苏麻专业(🔻)点采收时它的种(🔶)子用处(㊗)(chù(👘) )包汤(🐬)圆吃(chī )紫(🖋)苏汤圆相当香比芝(💳)麻汤圆(yuán )还比较好(📄)吃做法和用芝麻(⚡)一样(🎨)(yàng )先(xiān )在锅里(Ⓜ)把紫(🚡)苏种子(zǐ )炒干再和(hé(🍄) )适量红糖一起放碓窝里捣碎后之前(😜)就可以不(bú )包汤圆和(🚼)糖包子了(le )4紫(🍃)苏糖之外做(💲)汤圆和包子外(🙏)还可(🦋)以做(😴)带有芝麻糖的紫苏(sū )糖把紫苏种(🛌)(zhǒng )子炒(♓)到香脆再(💊)参(cān )加溶化(📧)的(💅)(de )红薯糖或那些怡糖里(🚻)待(dài )凝固后切成(😱)片比芝麻(🚖)糖和米花糖都要好吃一点
5种子(zǐ )榨油成(🔀)熟(shú )后的紫(🍭)苏(🥝)种子还(hái )也可以像芝麻一样为了榨油(🥎)只不(🚌)过(➿)(guò )是出油率好(🔋)像有点低
6放泡(⏱)菜(🗡)坛夏(xià(👹) )天不(❤)生花家里(💻)的泡菜坛(📶)要是因(💷)水(🈺)封效果当然不好也可(🚑)(kě )以(🚟)沾(✋)了油脂而生了花可以不放点紫苏嫩叶到泡菜坛里(🍕)生(shēng )的花会迅(🦔)速消失
左右(🚐)吧(🤡)那是刺楸对紫苏(🏣)的介绍假(🎷)如都觉(🚮)得回答得还行吧就点个赞并(🖕)麻烦你了解一(🐪)下吧谢谢啦
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