1还没有炒菜时(shí )对的炒菜是宋朝之前(⌛)才再(🦆)次出现的先秦时代到了做法那就是煮和烤(🎨)特别(💩)是(🌥)煮(🔽)看这(zhè )些大鼎是为了煮(zhǔ )东西(xī(🤕) )而生(⭐)的先秦时代(🦎)那个时候可没(👛)有(yǒ(🍪)u )铁(tiě )锅这种(🦔)性(😑)(xìng )价比高厨具毕竟最多的铁都用在了武器(🐈)和农具(jù(🔺) )上面(💩)所谓的(de )好钢用(😆)在(🐳)刀刃(🚒)上(🥟)(shàng )先秦时期的铁(tiě )可不(🎊)是(🐵)随便(😀)选搞出(chū )来的
更夸张的是(🗝)没有办(bà(🥏)n )法(fǎ )用动(🕯)物(🦄)(wù )油(yóu )脂这(🧦)个时(shí )候还(📳)是(🤙)没(🍬)有植物油连芝麻油都没有不用(🥧)说豆(😈)油和菜籽油了
2调(🎀)料(🤑)就更匮缺了也没(🍽)辣(📻)椒没有洋葱就没辣(😵)椒(👻)粉还没(🏯)有大蒜连我们熟悉的(de )花椒也没有再(zài )次进(👌)入餐饮界我还是作为祭品出现的
比较好多使用的调料那就是姜韭(jiǔ )菜(cài )和薤白了预料一下那种(🚎)贫乏的味道你是不是(shì(🚏) )就(jiù )特别混乱
3是没(mé(🔸)i )有(yǒu )加上(shà(🦌)ng )面粉虽然有(🧛)人(rén )以为春秋(🦈)时代也有中国人磨面(🚦)(miàn )了但(dàn )是(shì )真正的石磨再次进入中原(✡)地区也(yě )是秦汉然后的(🆚)事情了所以才想(🏯)真正的吃面条(👟)肯定一个请的事(♈)儿(🧤)
因(✅)为大多数情况肯(kěn )定粒食而且小麦粒食(shí(⛓) )太难被(🏡)(bèi )消化(huà )因为北方大部全(quán )是吃小米干饭
所以呢先秦(qín )时代古(gǔ )法的(📫)饭必定会满足(🕗)不了我们的口(🥨)味哦
谢(🖕)谢
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